先将Da青鱼切成大块，准备八角、花椒、葱、姜、辣椒等调料浸泡在白酒中,7.阴干一周，密封冷冻，腌制青鱼,4.在切好的大块青鱼上抹上粗盐，均匀地抹在每一块上,4.将腌制好的干青鱼放入冰箱冷冻,3.固化7-10天后，可以用绳子把大青鱼块吊起来，放在阴凉通风处晾干,2.先把粗盐涂到Da青鱼,3、大青鱼宰杀后，切成大块，放入锅中。
1。先将Da 青鱼切成大块，准备八角、花椒、葱、姜、辣椒等调料浸泡在白酒中。2.先把粗盐涂到Da 青鱼。一定要均匀的涂在每一片鱼上。然后，将准备好的食材倒入鱼肉中，按摩鱼肉，吸收调料的味道。3.固化7-10天后，可以用绳子把大青鱼块吊起来，放在阴凉通风处晾干。4.将腌制好的干青鱼放入冰箱冷冻。
1、材料:青鱼、八角、花椒、葱、姜、胡椒粉、盐、白酒。2.将八角、花椒、葱、姜、辣椒等调料放入碗中，倒入100毫升白酒。3、大青鱼宰杀后，切成大块，放入锅中。4.在切好的大块青鱼上抹上粗盐，均匀地抹在每一块上。5.撒上八角、花椒、葱、姜、辣椒等各种调料按摩。6.按摩后静置，然后盖上油纸，翻过来分阶段按摩，腌制7-10天，挂起来阴干，然后密封保存在冰柜里。7.阴干一周，密封冷冻，腌制青鱼。
3、淡水 青鱼的做法大全家常柠檬香烤青鱼配料:青鱼 600g、柠檬、生菜、盐、葱、姜、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、橄榄油1个、-。2.加入葱片、姜片、料酒、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒粉，挤柠檬汁，去腥，用手抓，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上，让鱼充分吸收调料；3.锅内放入适量橄榄油，将鱼一块放入，煎至两面发黄，捞出；4.将煎好的鱼放在事先铺好锡纸的烤盘上，刷上酸菜鱼的汤，放入预热到200度的烤箱中层，热风模式烤15分钟；5.生菜洗净，用淡盐水浸泡15分钟以上，把烤鱼拿出来，和生菜一起放在盘子里，用柠檬皮装饰，吃的时候蘸上甜辣酱。
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