酸辣汤的家常做法,酸辣汤的做法和秘诀!

当汤热的扑腾扑腾的时候就可以把准备好的佐料一个一个放下去煮了，再加鸡精，盐，生抽调味酸辣汤就制作完成了家常酸辣汤的做法和配料,家常制作酸辣粉，配方就是胡椒，准备100克辣椒粉，准备50克，山西老陈醋准备40克，其他的食材就是食量了，比如说我们的淀粉，羊肚羊肺等等。

1、家常酸辣汤怎么做,酸辣鱼的家常做法

做法1．先将黑头鱼去鱼鳞、内脏、鱼鳃处理干净；2．砂锅烧热放入花生油，将五花肉片平铺在锅底部慢慢煎制出油，即可加入葱姜蒜片、干辣椒片爆锅炒香；3．将黑头鱼放入锅中两面煎制一下，即可加汤、料酒大火火炖30分钟，撇净浮沫；4．待汤汁浓稠即可加入盐调味；5．将香菜末和香葱末放入盆中，加入米醋和胡椒粉调匀；6．将做好的黑头鱼汤倒入调好味的盆中，搅匀即可食用

2、家常酸辣汤的做法和配料

家常制作酸辣粉，配方就是胡椒，准备100克辣椒粉，准备50克，山西老陈醋准备40克，其他的食材就是食量了，比如说我们的淀粉，羊肚羊肺等等。首先就是要在我们的锅当中放入羊油，然后把羊油熬化以后，再放入葱姜蒜，进行爆香爆香以后再加入羊汤，这个时候再放入我们的羊肚羊肺，再加入我们的胡椒辣椒以及老陈醋

3、酸辣汤自己在家做怎么做?

首先需要准备自己喜欢吃的食材，我比较喜欢用西红柿、鸡蛋、木耳、牛肉、香菇来制作酸辣汤。首先在锅里加入适量的水，并且放入红辣椒和醋，究竟要放多少要由自己的喜好来决定。当汤热的扑腾扑腾的时候就可以把准备好的佐料一个一个放下去煮了，再加鸡精，盐，生抽调味酸辣汤就制作完成了

4、酸辣汤用什么材料

酸辣汤的制作原料是：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。酸辣汤烹饪方法：将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗。

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