煮沸后，上下翻动猪蹄直到汤汁变浓和猪蹄碎,猪手怎么做,猪蹄买回来后要用刀刮皮，进一步清洁猪蹄的皮毛,我要猪肉摊主用喷枪喷猪蹄的皮，让摊主把猪蹄剁成碎片,第五步:炒猪蹄和色猪蹄,第一步:准备好炖猪蹄的食材，将猪蹄的皮毛清洗干净,红焖-1红焖猪蹄此菜具有补血、催乳的作用，是缺乳产妇的良好食疗。
红焖-1红焖猪蹄此菜具有补血、催乳的作用，是缺乳产妇的良好食疗。配料:猪蹄1000g、料酒25g、酱油60g、糖30g、葱20g、姜10g、桂皮、味精2g、植物油750g(约60g)、水1000g。产量:1。将猪蹄放入温水中，用刀刮干净，锅中加水750g，加入猪蹄，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，大火煮半小时。当猪蹄破了，拿出来。2.将猪蹄放入原汤中，加入1000克水。加入酱油、料酒、白糖、葱、姜(用刀碾碎)、桂皮。煮沸后，上下翻动猪蹄直到汤汁变浓和猪蹄碎。特点:猪蹄酥烂
配料:猪蹄2(约1000g)，扁豆250g。调料:胡椒粉少许，精盐鸡精1茶匙，味精1/2茶匙，酱油1茶匙，九韶2茶匙，鲜汤1000克，色拉油适量。准备:1。猪蹄挑选绒毛，去除杂质，用清水浸泡后冲洗干净，然后取出沥干水分。2.放在案板上，沿长度切成两半，然后剁成大小均匀的小块。3.用少许绍酒在沸水中焯一下，捞出沥干。4.将扁豆的豆串撕下，洗净，捞出沥干水分。制作步骤:1。将干净的锅放在大火上，加入色拉油，烧至八成热。加入猪蹄件酱油拌匀。2.放入油锅炸至变色。取出猪蹄件，放入冷水中清洗油污，沥干水分。3.将网锅放回火上加热，放入鲜汤，放入猪蹄件大火烧开，撇去浮沫。4.加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉，小火炖1小时至猪蹄片熟烂。5.然后放入扁豆，小火炖10分钟左右，直到扁豆熟了，汤变浓了，再出锅，放在碗里。
3、焖猪手怎么做?猪手怎么做？第一步:准备好炖猪蹄的食材，将猪蹄的皮毛清洗干净。我要猪肉摊主用喷枪喷猪蹄的皮，让摊主把猪蹄剁成碎片，猪蹄买回来后要用刀刮皮，进一步清洁猪蹄的皮毛。我放了100克左右的花生，花生的量你喜欢放多少就放多少，这样可以剥姜，第二步猪蹄煮锅放冷水，加入1汤匙料酒和姜皮，猪蹄焯一下。第三步:将猪蹄的血沫焯水后用冷水冲洗干净，沥干备用，第四步:将油和冰糖放入煎锅和冷锅中，小火融化冰糖。你可以少放冰糖，但是如果你想放进去，冰糖的味道可以像猪蹄，使得猪蹄尝起来很好吃，第五步:炒猪蹄和色猪蹄。第六步:放入姜片、明暗酱油、猪蹄和调料，翻炒均匀，放入花生翻炒片刻，第七步将猪蹄等配料倒入电饭煲中，加入米酒和温水，在电饭煲中炖猪蹄。第八步电饭锅煮好后，把所有的材料放在一个盘子里，撒上葱。
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