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1，芹菜可以炒猪肝吗

可以，猪肝买回后放清水里泡去血水，切薄片用黄酒，生抽，盐腌一下入味，上油锅先炒猪肝；熟后盛起再炒芹菜，最后倒入猪肝即可。
可以，但是一般蒜苗炒猪肝比较好吃
可以的

芹菜可以炒猪肝吗

2，芹菜炒猪肝怎么做好吃

芹菜炒猪肝食材明细猪肝适量胡萝卜适量芹菜适量葱适量姜适量鱼香汁：适量味达美适量盐适量糖适量淀粉适量料酒适量五香口味烧工艺十分钟耗时简单难度芹菜炒猪肝的做法步骤1猪肝反复多清洗几遍后切片（尽量冲掉更多的血水），放入盆里加冷水泡30分钟左右。2捞出后控水，加入淀粉和食盐用手抓匀。3芹菜和胡萝卜分别切成条，葱姜准备好。4提前将鱼香汁勾兑好，备用。5锅内加水烧沸，加入一点食用油放入芹菜段焯水，变色后马上捞出来。6胡萝卜焯水后捞出盛入盆里。7热锅凉油，油温7成热时放入将好的猪肝，炒制变色后捞出盛入盘里。8原锅留底油或者再添加少许食用油，烧热后加入葱段和姜片。9炒出香味后加入胡萝卜，翻炒均匀。10放猪肝，翻炒。11倒入调好的鱼香汁，翻炒。12倒入芹菜段翻炒均匀后就可以出锅了

芹菜炒猪肝怎么做好吃

3，芹菜炒猪肝怎么做

主料:芹菜 350克 辅料:猪肝 75克 调料:料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 姜 10克 八角 15克 花椒粉 1克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 60克 香油 10克 各适量 制作工艺 1.将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。 2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。 3.锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。 芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出；猪肝补肝养血，明目，对增血、保眼有利。因此，本菜很适合儿童生长发育需要。而且是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。 我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。

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