1，罗卜炖肉制作方法教你如何制作 罗卜炖肉

1、把猪肉切大块，用开水焯一下。2、萝卜也要切大块，与焯过的肉一起放入锅中，加清水大火煮开，换小火炖一个小时，加入盐、少许酱油即可。

罗卜炖肉制作方法教你如何制作 罗卜炖肉

2，萝卜炖肉怎么做

原料配单；牛肉250克、白萝卜250克、香菇50克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、香叶2片、葱段25克、姜片15克、绍兴黄酒15克、清水2500ml。制作方法；1、用凉水把牛肉下锅煮开，变色后捞出；2、把牛肉放入事先煮开的开水锅中，大火再次催开，改小火；3、放入香叶、葱段和姜片，再倒入少许花雕酒，用小火煨炖两小时，汤似开不开为最好，切不可火大，否则汤汁会浑浊；4、焖炖两小时后，取出葱姜香叶不要，倒入白萝卜和香菇；5、倒入萝卜香菇后，仍用小火慢炖1小时；6、最后，用盐、鸡粉调味，稍事煮两三分钟；7、出锅前，在汤中撒上少许白胡椒粉即可出锅，前后用3小时制作完成。此汤特点；色泽清亮、汤味鲜香、牛肉酥烂、萝卜绵软，汤鲜味美，营养丰富。温馨提示；1、制作此汤关键是时间，好牛肉要慢炖，要达到，肉完整而酥烂，要充分的把牛肉中的氨基酸释放到汤里面，鲜味才会浓郁。2、白萝卜投放不宜过多，以不超过牛肉的数量为好，或低于牛肉的数量，否则，萝卜味太浓，会失去部分汤的鲜美，白萝卜只是起到吸纳异味儿的作用，数量合适，会使汤汁更为鲜美。3、制作清汤，切不可使用带油的牛肉，那样，会使汤汁浑浊，味道也不鲜美。4、此汤调味很简单，只是盐、白胡椒粉和少许鸡粉即可。煮汤时，用黄酒去异味最好，建议，不要使用料酒，多添怪味儿会影响汤的质量。
原料： 猪肉、白萝卜。 调料： 生抽、八角、老抽、姜片、白糖、葱花。 做法： 1、猪肉和白萝卜洗净切块备用； 2、猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开； 3、转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。猪肉 350克（我买的是猪前腿瘦肉，不算精瘦。因为男朋友不喜欢吃肥肉，我比较喜欢吃肥肉。顺便叫老板给我搭了一小块三线，很肥的，用来炸猪油，炸完的猪肉我们叫脆哨，我很喜欢吃。）白萝卜 1100克辅料：蒜苗 两根（很大条的那种）大蒜 适量调料：酱油、耗油、味精、盐、花椒粉、胡椒粉、郫县豆瓣酱 各适量。（花椒粉和胡椒粉是我自己的饮食习惯，可以因个人而加减哦。） 八角 两颗（我没买桂皮那些，因为之前没做过菜。所以家里调料也不多。做出来还是很好吃的）

萝卜炖肉怎么做

3，白萝卜炖肉汤怎么做

材料肉骨头500g，白萝卜100g，姜片20g，盐20g做法1.先烧一锅开水，将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。2.从新装一锅冷水，将肉骨头和姜片放入，大火烧开，然后中火炖1小时左右至肉变软，汤稍微变白。3.将白萝卜洗净去皮，滚刀切块，放入骨头汤中，再烧15-20分钟至萝卜变软即可。4.吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子（酱油，油辣子）来沾萝卜。
主料白萝卜 500g猪肉500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量盐3g酱油10ml糖5g八角1个辣椒1个料酒适量步骤白萝卜炖猪肉的做法步骤11.把猪肉切成小块，焯水备用。白萝卜炖猪肉的做法步骤22.准备好葱姜 八角 辣椒。白萝卜炖猪肉的做法步骤33.白萝卜洗净切成滚刀块。白萝卜炖猪肉的做法步骤44.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。白萝卜炖猪肉的做法步骤55.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。白萝卜炖猪肉的做法步骤66.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。白萝卜炖猪肉的做法步骤77.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。白萝卜炖猪肉的做法步骤88.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。白萝卜炖猪肉的做法步骤99.大火收干汤汁即可。小贴士白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
不需要 就白萝卜和肉就行了 再有几片姜和几粒花椒就成 肉最好是牛肉 白萝卜性凉 而牛肉是热性 一同煮有通气补血之功效
不合味，单单放点盐巴和味精就行了，清淡。
-把肉切成块，先在开水里汆一下，捞出洗静，放入容器中备用 2-萝卜切块（比肉略大的块），洗静备用 3-把肉放入锅里，加水，姜，蒜，（根据口味可以加花椒，大料，桂皮......）， 4-等肉差不多烂了就可以放萝卜了，因为萝卜很容易烂的 5-然后加味精和盐，也可以加点酱油，适当炖会，就可以吃了
主料：牛肉（瘦）500克,白萝卜500克调料：色拉油25克,料酒10克,盐5克,大葱3克,姜3克萝卜牛肉汤的特色：味道鲜美，营养丰富。教您萝卜牛肉汤怎么做，如何做萝卜牛肉汤才好吃1. 牛肉洗净，切成丝；2. 白萝卜洗净，切成块；3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；4. 炒锅中加1000克热水，放入葱末、姜片烧沸；5. 放入牛肉煮20分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。

白萝卜炖肉汤怎么做

4，猪肉怎么做好吃红萝卜炖猪肉的家常做法

红萝卜炖猪肉的家常做法主料水萝卜4个猪肉200g辅料油20g盐4g葱4g姜4g酱油5g糖4g淀粉少许步骤1.主料：水萝卜、猪肉。2.猪肉洗净，切成稍后一点的片。3.水萝卜洗净，切成滚刀块。4.锅烧热，放入油烧热，放葱姜炸香。5.放入肉片翻炒，放入酱油翻炒至肉变色。6.在放入水萝卜翻炒至变色，放入精盐翻炒。7.在放入白糖翻炒均匀。8.倒入适量的水。9.炖至剩少许汤汁。10.淀粉放少许水，搅拌成水淀粉。11.把水淀粉延锅边淋入，用炒勺推炒至粘稠即可，12.菜装入盘里即可食用。
材料猪肉150克，胡萝卜一小载，莲藕150，小塘菜21139颗，姜一片，盐，酱油，胡椒粉，生粉，油，水折叠编辑本段做法胡萝卜炖猪肉胡萝卜炖猪肉1.猪肉剁碎,加盐,酱油,胡椒粉拌匀,2.胡萝卜切成小粒5261,莲藕去皮剁成末(喜欢爽口的感觉可以切4102成小粒)姜剁成茸.3.把剁好的胡萝卜和莲藕,姜茸倒进肉末里,加生粉顺同一方向把所有材料搅拌均匀起劲.4.手里抹点油,把肉馅揉成个大肉丸,备用。5.沙锅里1653放一半的清水(要末过肉丸的三分二)，加两片姜，烧开水后，把肉丸放进锅里，用中上火炖25分钟左右。专然后把肉丸捞起。6.把洗好的小糖菜放进刚才的肉汤里(加点盐和油)焯熟捞起摆在一个大碗里。然后把肉丸放在菜上，淋上一点肉属汤就可以上桌了。
主料 胡萝卜4个 五花肉500 油2茶匙 小葱三五根 大蒜头五六办 花椒十颗 八角一颗 生抽，老抽适量 淀粉适量 生姜一块 辣椒酱两匙 泡椒三个（没有可不放） 红萝卜炖肉的做法步骤 1. 五花肉洗干净切两厘米左右的方块，肥瘦肉分开放入菜篮沥干水 2. 辅料，泡椒切碎，姜切片，大蒜拍碎即可，小葱葱白切下，葱叶切沫，辣椒酱两勺 3. 辅料，生抽老抽什么牌子不重要，家里常用就好 4. 红萝卜切滚刀 5. 热锅放油，（色拉油，玉米油，花生油都行）油不要多，肥肉会炒出油来，油热后放入花椒八角后把肥肉放入中小火煸炒至肉金黄。 6. 放入瘦肉翻炒三四分钟。 7. 加入泡椒，姜片，葱白，辣椒酱翻炒一两分钟后加入生抽老抽料酒！ 8. 老抽是上色用，生抽加入更香点，黄酒去腥，适量不知道是多少的话就用家里喝汤的小勺子，生抽，料酒两勺，老抽一勺，翻炒两分钟后加入开水 9. 水不用太多，盖住肉就行，倒人高压锅 10. 下面煮肉，上面可以蒸饭哦 11. 这是煮好的 12. 米是提前半小时泡上的，蒸时加开水盖好锅盖，大火到高压锅上气后改小火十分钟关火！ 13. 等高压锅气跑完后打开锅盖加入大蒜粒，适量盐，之前放了生抽老抽辣椒酱，所以盐不要放多了，盖上锅盖中小火五分钟关火！ 14. 如果开锅发现水多了的话就大火收下汁，加入水淀粉让汁更稠，也让肉更有味，最后一步加入葱沫（蒜叶沫，香菜也行）起锅装盘
主料胡萝卜4个 五花肉500油2茶匙7a686964616fe78988e69d8331333431353938 小葱三五根大蒜头五六办 花椒十颗八角一颗 生抽，老抽适量淀粉适量 生姜一块辣椒酱两匙 泡椒三个（没有可不放）红萝卜炖肉的做法步骤1.五花肉洗干净切两厘米左右的方块，肥瘦肉分开放入菜篮沥干水2.辅料，泡椒切碎，姜切片，大蒜拍碎即可，小葱葱白切下，葱叶切沫，辣椒酱两勺3.辅料，生抽老抽什么牌子不重要，家里常用就好4.红萝卜切滚刀5.热锅放油，（色拉油，玉米油，花生油都行）油不要多，肥肉会炒出油来，油热后放入花椒八角后把肥肉放入中小火煸炒至肉金黄。6.放入瘦肉翻炒三四分钟。7.加入泡椒，姜片，葱白，辣椒酱翻炒一两分钟后加入生抽老抽料酒！8.老抽是上色用，生抽加入更香点，黄酒去腥，适量不知道是多少的话就用家里喝汤的小勺子，生抽，料酒两勺，老抽一勺，翻炒两分钟后加入开水9.水不用太多，盖住肉就行，倒人高压锅10.下面煮肉，上面可以蒸饭哦11.这是煮好的12.米是提前半小时泡上的，蒸时加开水盖好锅盖，大火到高压锅上气后改小火十分钟关火！13.等高压锅气跑完后打开锅盖加入大蒜粒，适量盐，之前放了生抽老抽辣椒酱，所以盐不要放多了，盖上锅盖中小火五分钟关火！14.如果开锅发现水多了的话就大火收下汁，加入水淀粉让汁更稠，也让肉更有味，最后一步加入葱沫（蒜叶沫，香菜也行）起锅装盘
用料主料猪肉150g酸萝卜300g调料调和油适量猪肉炒红萝卜的做法1.猪肉和红萝卜准备好。2.把葱切小段，姜切片，蒜切片，干辣椒切丁。3.把红萝卜切成丝。4.把猪肉也切成肉丝，用淀粉和盐搅拌均匀。5.锅内倒油，油烧到四成时，把肉倒入锅内放酱油爆炒。6.锅内倒油，把干辣椒炸一下，再把姜葱蒜放到锅里炒出香味来，然后把红萝卜丝倒入锅内翻炒一下，放少量酱油再翻炒一下。7.再把肉倒入锅内炒几下放盐，然后在爆炒一二下。8.最后放入味精就可以入盘了。
主料红萝卜2根 猪肉200g辅料蒜苗2根 盐少许料酒少许 鸡精少许生抽少许 香油少许葱适量 蒜适量姜适量红萝卜炖肉的做法步骤1. 猪肉切丁用料酒香油生抽腌20分钟2. 葱姜蒜切好3. 胡萝卜切丁4. 下锅炒肉变色后放入葱姜蒜5. 放胡萝卜继续炒然后放盐和生抽6. 换砂锅加水开始炖大火滚后换小火一直炖到肉熟烂再换大火收汁7. 最后放蒜苗鸡精少许出锅喽

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