罐头种类基本分为四种，肉类罐头、鱼类罐头、蔬菜罐头和水果罐头。达州位于四川，历史悠久，人杰地灵，是重要的物流流通城市，物产富饶，享有种种美誉，有着多个知名大企业，那么，达州有哪些不可错过的美食呢，蔬菜罐头种类一般以豆类为主，红豆、黄豆，另外还有玉米罐头，可以用来作为辅材搭配米饭和面食，很好下饭。
1、四川达州有哪些美食值得推荐？
达州位于四川，历史悠久，人杰地灵，是重要的物流流通城市，物产富饶，享有种种美誉，有着多个知名大企业，那么，达州有哪些不可错过的美食呢？一、达州黄花达州渠县有着中国“黄花之乡”的美誉，达州渠县出产的黄花色泽鲜艳、味道特殊，每年的六月十八日还是黄花节。黄花是餐桌上的珍馐，它有着清热止血、健胃利尿等功效，并且是中商部出口免检产品，
二、灯影牛肉灯影牛肉是达州的特色美食，至今为止已经有了100多年的历史，薄薄的牛肉片色泽鲜艳红亮，而且灯影牛肉的得名就是因为牛肉片薄的像皮影戏幕布一样，可以在灯光下投影出物像来。灯影牛肉麻辣酥脆，味道鲜美，既是艺术品，又是口中的美食，三、大竹东柳醪糟大竹东柳醪糟是由糯米或大米发酵而来的，其实就是我们熟知的酒酿、糯米酒、甜米酒，有多种名字。
大竹东柳醪糟历史悠久，始于汉代，兴于清朝，滋味独特不伤身，还对着身体有着好处，是一定要细品方知其独特之处的，四、大竹观音豆腐干大竹观音豆腐干的名字源于它的产地——达州市大竹县观音镇，是著名的特产小吃，大竹观音豆腐干吃起来香甜可口，越吃越香，令人回味无穷。而且大竹观音豆腐干十分绵实，嚼头十足，鲜香美味，是馈赠亲友的佳品，
2、有哪些罐头值得买？
罐头种类基本分为四种，肉类罐头、鱼类罐头、蔬菜罐头和水果罐头。肉类罐头一般使用的是猪肉、羊肉、牛肉、兔肉和禽类肉制作的，味道主要分为清蒸、调味和腌制类，适合配饭吃的肉类罐头主要是猪肉、牛肉和兔肉为好，因为羊肉的膻味和禽类的腥臊味不容易掩盖，在制作中会加入比其他肉类中更多的辅料，味道比较重，口感会差一些。
肉类罐头尽量选择清蒸和调味的类型，腌制的盐分高，容易引起高血脂、高胆固醇问题，鱼类罐头罐头最好选择小鱼制作的罐头，如鲮鱼、金枪鱼、黄花鱼、带鱼等，肉少，容易制作入味，不仅肉能吃，就连部分鱼刺和鱼骨都被软化了，不用担心吃鱼的时候被刺到。蔬菜罐头种类一般以豆类为主，红豆、黄豆，另外还有玉米罐头，可以用来作为辅材搭配米饭和面食，很好下饭，
不要购买绿色蔬菜罐头，本身这类蔬菜保质期就短，经过腌制后，蔬菜的营养成分基本已经流失，口感也很差。水果罐头种类较多，苹果、樱桃、梨、橘子、芒果等，一般不要买橘子、杨梅这类水果，因为橘子本身外部有一层薄膜，在制作中为了能让糖和香精进入果肉内，会加入比其他水果更多的糖，所以橘子罐头太甜，容易引起身体内血糖升高，而杨梅，果肉为竖状紧密排列，不好清洗。
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