花蛤(俗名)(读作“蛤”gé)花蛤通常是Claudioside科的一些贻贝的俗名，产于我国沿海,其中菲律宾蛤仔(Ruditapesphilippinarum)又叫杂色蛤，另一种菲律宾蛤仔俗称花蛤，在辽宁称为文蛤，在山东称为文蛤，日文名称为:花蛤是市场上常见的贝类产品，广泛分布于我国南北海域,花蛤，软体动物门，瓣鳃类，蛤蜊科，花蛤属。
花蛤，软体动物门，瓣鳃类，蛤蜊科，花蛤属。俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因其光滑的外壳表面和美丽的红、棕、黑花纹而得名。花蛤(俗名)(读作“蛤”gé) 花蛤通常是Claudioside科的一些贻贝的俗名，产于我国沿海。尤其是Ruditapesvariegatus、Ruditapesphilippinarum。其中菲律宾蛤仔(Ruditapesphilippinarum)又叫杂色蛤，另一种菲律宾蛤仔俗称花蛤，在辽宁称为文蛤，在山东称为文蛤，日文名称为:花蛤是市场上常见的贝类产品，广泛分布于我国南北海域。生长迅速，培养周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长。是一种适合人工高密度养殖的优良贝类。花蛤是我国四大养殖贝类之一。
买活的花蛤并且放在淡盐水里养。过一会儿，你会看到一些又黑又脏的东西出来。千万不要把花蛤放在没有盐的水里，会马上死掉，所以不容易清洗干净。泡半天一般会干净，然后用温水洗。我都是这样洗的，很干净。要让蛤蜊吐沙又快又干净，可以在容器里放铁勺子和钉子。贝类有闻到铁就吐沙的习惯，会促使蛤蜊自动吐沙。也可以把蛤蜊放在铁锅里泡一两个小时，再用清水洗净，也能达到同样的效果。另外，还可以在放蛤蜊的容器里放一些盐。一般来说，1斤蛤蜊放1勺盐，也能让蛤蜊吐沙更快。
3、 花蛤的做法大全方法辣花蛤配料:花蛤 500g、老姜4片、干辣椒4个、小葱2根、蒜蓉酱1勺、生抽2勺。1.买回后花蛤，如果想吃，可以提前一小时用淡盐水浸泡，让它吐出沉淀物，这样，就不会影响食物的口感和味道。泡好后，会用顺时针的方式磨洗两遍再上桌，2.辅料用姜、葱去腥，辣椒提味。3.锅内热适量油，倒入老姜片吹干，变成一小段又辣又香的干辣椒段，4.然后倒入地面花蛤翻炒，根据实际情况决定加两勺还是三勺水。因为灶的不同，火的用途也不同，5.花蛤开锅后，放入一勺蒜蓉酱和小葱，加少许酱油调味，翻炒几下即可食用。6.一道简单美味的Aauto快菜“辣花蛤”就做好了，试试看，你会喜欢的。小贴士:1，花蛤用淡盐水浸泡去除沉淀物，以免影响口感。2、辣椒的使用，要看自己能接受的辣度。
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