又香又辣的腐乳汁是怎么做的呢。【豆腐乳炒空心菜小帖士】1、空心菜尽量买到鲜嫩的、最好买到白梗空心菜，炒出来梗会比较软嫩容易入味2、放入豆腐乳时，可以适当的加入豆腐乳汁，炒出来带汁会更好吃3、如果你喜欢吃辣，可以适当的加入小辣椒，炒出来味道更加咸香豆腐乳搭配春季新鲜食材，那是最美味最下饭的，如果你是喜欢吃肉类的，豆腐乳也可以用来蒸猪脚，还可以焖五花肉，我最爱的还是豆腐乳炒空心菜，因为这样做即不油腻还下饭。
1、腐乳汁怎么做的？
腐乳汁怎么做的？豆腐乳在农村是一道美味菜，存放时间长，不容易变质，不像豆腐放几天就糊了。而豆腐乳时间越长就越香，味道更鲜美，农村人喝稀饭就用豆腐乳做菜，很下饭，那么又香又辣的腐乳汁是怎么做的呢？我下面就跟大家介绍一下:一、取新鲜豆腐切块放在糯稻草上腐烂取新鲜豆腐切成一小小方块，用一箩筐，底部放入糯稻草，再将切块的豆腐摆放在糯稻草上，让其腐烂。
气温高的话一般只需七天腐熟霉烂，豆腐上会有白色粘液、长白毛，二、制作霉豆腐制作霉豆腐要准备一个坛子或者玻璃瓶子贮藏豆腐。制作前要准备辣椒粉、黄酒、白酒、盐、五香粉，先将盐放锅里妙熟，再倒入辣椒粉翻炒一下就可以起锅，这样腌制的豆腐乳比较香。把霉烂的豆腐放在辣椒粉中滚一下，让豆腐全身都粘上熟盐和辣椒粉，再将豆腐放入瓶子中，
2、豆腐乳用来炒什么菜好吃？
你好！我是美食领域的丫头酱酱，首先很高兴回答你的问题：豆腐乳用来炒什么菜好吃？我的回答是：做一道简单的腐乳炒空心菜，味道也是极香下饭，好吃到连汁都拌饭吃光。空心菜在这个春季是最新鲜的接下来我们一下它的具体做法吧！【准备食材】新鲜空心菜一把、蒜3瓣、豆腐乳三块【烹饪步骤】将空心菜用手摘下嫩茎的部分，再将其清洗干净沥干水分2、蒜头洗干净后放到砧板上用刀背拍碎3、热锅冷油、油温烧三成热加入蒜末炒香4、放入空心菜炒至断生再加入3块豆腐乳，关小火，用锅铲将豆腐乳压碎压散，再将空心菜豆腐乳翻炒均均即可关火装盘，
【豆腐乳炒空心菜小帖士】1、空心菜尽量买到鲜嫩的、最好买到白梗空心菜，炒出来梗会比较软嫩容易入味2、放入豆腐乳时，可以适当的加入豆腐乳汁，炒出来带汁会更好吃3、如果你喜欢吃辣，可以适当的加入小辣椒，炒出来味道更加咸香豆腐乳搭配春季新鲜食材，那是最美味最下饭的，如果你是喜欢吃肉类的，豆腐乳也可以用来蒸猪脚，还可以焖五花肉，我最爱的还是豆腐乳炒空心菜，因为这样做即不油腻还下饭。
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