蟹味菇富含赖氨酸、精氨酸、葡聚糖，具有促进青少年智力发育、抗癌、降低胆固醇、提高人体免疫力的作用,然后，将“蟹味菇”、西红柿、豆腐丝、豆腐放入锅中，反复翻炒3分钟，加入适量清水，大火烧开水,它风味独特，是一道美味佳肴,3.看着“蟹味菇”有多新鲜，我就要从它入手了,蟹味菇又名翡翠菇，因其独特的蟹香而得名。
1。食材:蟹味菇、西红柿、豆腐、豆腐丝、鸡蛋、小葱、香菜、葱、蒜、盐、胡椒粉。2.将小葱、香菜、葱、蒜剁碎3次，洗净切段。3.看着“蟹味菇”有多新鲜，我就要从它入手了。将根部切掉3厘米左右，然后充分打散，撒上少许盐(清洗真菌必须加盐，可以有效清洗表面的污垢)，加水，彻底清洗干净。4.取一个大柿子，洗净，切成小块，放在碗里备用。我还准备了豆腐丝和豆腐，都切成如图的形状(豆腐丝切成段，豆腐切成小块)，然后从冰箱里拿出两个鸡蛋打在碗里，充分打匀备用。5.起锅，加入适量食用油，待油温七分热时，加入葱末、蒜末和适量盐炒香。然后，将“蟹味菇”、西红柿、豆腐丝、豆腐放入锅中，反复翻炒3分钟，加入适量清水，大火烧开水。在烧水的过程中，我们拌入适量的面糊，等锅开了，倒入面糊，搅拌均匀。倒入蛋花。关火，倒入香葱和香菜粉，加入适量胡椒粉，翻炒均匀。
蟹味菇又名翡翠菇，因其独特的蟹香而得名。日本有“香在松茸，味在玉”的说法。蟹味菇富含赖氨酸、精氨酸、葡聚糖，具有促进青少年智力发育、抗癌、降低胆固醇、提高人体免疫力的作用。其独特的大理石般的斑纹和爽脆爽滑的口感是其区别于海鲜蘑菇的特点。可以煎、涮、炸、炒、炖、炖、烤等。它风味独特，是一道美味佳肴。
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