13.面条在锅里煮,做法将牛肉切成大块，放入锅中煎至金黄色,加入上次熬制牛肉汤剩下的老盐水,接下来烫个青菜加牛肉汤，很好吃牛肉面食材:牛肉500g、白萝卜600g、青菜2个、八角3个、桂皮1个、姜15g、蒜1个、面条200g,或者自己下锅煮到牛肉熟软,把第一步的牛肉放进去。

介绍下[面食] 牛肉面

1、介绍下[面食] 牛肉面

做法将牛肉切成大块，放入锅中煎至金黄色。先拿着。加入洋葱，煎至半透明。加入芹菜和胡萝卜翻炒。把第一步的牛肉放进去。锅中加水后，开始放卤包和调料。加入上次熬制牛肉汤剩下的老盐水。水烧开后，捞泡泡。盖上锅盖，小火。在铸铁锅中煮40分钟，然后小火炖半小时。或者自己下锅煮到牛肉熟软。接下来烫个青菜加牛肉汤，很好吃牛肉面

2、家庭 牛肉面的制作方法

食材:牛肉500g、白萝卜600g、青菜2个、八角3个、桂皮1个、姜15g、蒜1个、面条200g。辅料:生抽2汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，冰糖20克，盐少许，步骤:1。准备材料，2.牛腩切成小块，放入有冷水的锅中焯水后捞出。3.生姜和大蒜切片，茴香和桂皮洗净，4.白萝卜去皮，切成大块待用。5.锅中倒入少许油，煸炒牛腩，6.翻炒至干。加入姜、蒜、八角、桂皮翻炒出香味，7.然后倒入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒上色。8.倒入热水，不加配料，9.转入砂锅，加入冰糖，大火煮开，小火炖1.5小时。10.然后加入白萝卜，11.加一点盐继续炖。12.炖至白萝卜软烂，13.面条在锅里煮。14.拿出来放在碗里，15.加入炖好的牛腩和焯水的蔬菜，成品如下。


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