桃妹在洛阳待过一段时间，喝过洛阳大街小巷的汤。说到饼，估计北方人每天都离不开，更别说爱吃的古都洛阳了，那么在洛阳都有哪些好吃的饼呢，简单给大家推荐几个地方，如果网友们有补充的话，欢迎评论，毕竟人多力量大，这样才能把更多洛阳好吃的推荐给更多的人。
1、洛阳有哪些好吃的饼？
说到饼，估计北方人每天都离不开，更别说爱吃的古都洛阳了，那么在洛阳都有哪些好吃的饼呢？简单给大家推荐几个地方，如果网友们有补充的话，欢迎评论，毕竟人多力量大，这样才能把更多洛阳好吃的推荐给更多的人！花记粥店首先就要说说，洛阳人最喜欢的早餐店：花记粥店！名气很大，现在新区也开分店了，很多吃货对他家的南瓜粥和双椒焖面是百吃不厌，其实花记的葱油饼、酸菜饼的味道也是很值得一试的。
饼是现做的所以很特别的香，葱油饼外酥里嫩，咬下去满口香，酸菜饼和葱油饼唯一的区别就是里面加了很多酸菜，吃起来有些辣，但是很过瘾，尤其配上他们家的南瓜粥，吃的太辣了，喝口甜粥缓解下，爽！人均：23元地址：涧西区景华路与青岛路交口东200米(上海市场工人文化宫隔壁)烙馍村再说烙馍村，这个洛阳人肯定不会陌生啦，基本上各个区都有，这家位置在太康路东段，靠近龙门大道，
淳朴的装修风格，很有农家的感觉。烙饼八块钱一份，一共八张，不够吃可以再加，一块钱一张饼，饼很薄很劲道，夹上炒葱爆羊肉或者木耳鸡蛋，都特别够味儿！他们家菜量很大，价格实惠，适合家庭聚餐。人均：42元地址：洛龙区龙门大道与太康路口向西300米(近世纪英豪游泳馆)周老三卷饼洛阳人都相当喜欢这家卷饼，白天不开，只有晚上才营业，但是生意依旧火爆！卷饼的菜都是现炒，选好种类后可以看到各种配菜抓成一盘，在小锅内一份一份的炒好，再用卷饼包好拿出来，因为刚炒好的，吃起来感觉是鲜香爽口非常过瘾！人均：10元地址：涧西区天津路与联盟路交叉口向北100米路西(近天津路小学)又卷烧饼王府井、泉舜、建业广场等商场都有店，亮黄色的招牌很显眼，明档橱窗，工作人员统一佩戴口罩，整个制作过程清晰可见，吃着放心！样子比较像古法馅饼那种细长型，味道像土家香酱饼，饼面上粘有大肉、香葱、芝麻等，也有牛肉和羊肉的，趁热吃口味鲜香酥脆，不油腻！人均：10元地址：南昌路王府井购物中心负一楼都可隔壁、纱厂南路王府井负一楼、中州中路建业凯旋广场6楼东段、牡丹大道泉舜购物中心负一楼扶梯后简单给大家推荐这几家吧，其实在街头还有很多，比如鸡蛋灌饼还有和牛羊肉汤泡的锅盔、烧饼，包括最最喜欢的顾县肉合，就不一一写了，不知道大家有什么推荐的没，欢迎评论（关注洛阳美食圈，你知道的不知道的洛阳美食都在这里！），
2、洛阳豆腐汤咋做的那么好喝的？有啥秘方没有？在家咋做啊？
桃妹来解答。如果觉得我的回答能给您带来帮助，请关注 点赞，桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！桃妹在洛阳待过一段时间，喝过洛阳大街小巷的汤。什么牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤三巨头了，还是名声在外但出不了老城的不翻汤，还有臭烘烘，但是喝起来香喷喷的臭杂肝，以及晚上喝的丸子汤。各个都好喝，桃妹自觉不会做出这些汤了，但是豆腐汤桃妹回去试做了一下，还是挺像的。
下面就先说下做法，第一步：炸葱油。大葱切丝，洋葱切丝，一斤原料就配一斤油。这样葱油味浓郁才香才好吃，锅内倒油，油温烧热就可以把洋葱大葱下锅先大火加温，炸到葱丝开始变软后改小火浸炸，一直炸到葱叶葱丝枯黄变焦即可。过滤一下倒到瓶子里放冰箱保存，一次吃不完下次还可以吃，第二步：炸绿豆丸子。这个桃妹大东北也有，桃妹吃了一下做法一样，就是味道有一些微调就行了，
提前浸泡绿豆6个小时，把绿豆泡软就行，能用手捏开的程度就行了。然后放搅拌机里打成粗颗粒就行，黄豆芽洗净后切成长一厘米左右的段，也倒进绿豆里，加生粉，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，加少许水混成平时炸肉丸子的那种稠度就可以了，锅内倒油，6成热的时候挤成丸子一个一个下进去，炸成淡黄色漂起来是即可捞出控油，全部炸完后，把油温升到7成，再把丸子下锅复炸一下炸成金黄色就可以了。
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