4、找一口敞口锅，倒入可以淹没牛肉的冷水，下调料和去过血沫的牛肉，肉豆蔻记得要劈成两半,放在碗里，撒点香菜一碗牛肉汤制作方法如何制作万能基础的牛肉汤,1、用料：牛肉400g、香叶7-8片、八角2颗、肉豆蔻1颗、甘草3片、桂皮1小条、葱半根、姜3-4片,,牛肉汤的做法,牛肉汤的做法。
1、用料：牛肉400g、香叶7-8片、八角2颗、肉豆蔻1颗、甘草3片、桂皮1小条、葱半根、姜3-4片。2、选择肉比较多的牛排骨。3、烧一锅水，给牛肉去血沫，轻轻一煮就好。4、找一口敞口锅，倒入可以淹没牛肉的冷水，下调料和去过血沫的牛肉，肉豆蔻记得要劈成两半。5、大火烧开，撇去陆陆续续冒出来沫子，转小口汤锅，不盖盖儿，中小火煮40-50分钟。6、期间把牛肉捞出来，一切为二，用汤勺在锅里挤压后接着放回去煮，帮助肉鲜味在短时间内散发出来。7、煮好后撒点盐和葱花便可以直接喝了
第一步:将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。第五步，加入一汤匙酱油；放入茴香；最后加一些山楂片。第六步。盖上锅盖，起火，排气后按下安全阀，SAIC上转火，小火炖13分钟。第七步:关火，等限压阀回落开盖，加入适量盐调味。第八步。放在碗里，撒点香菜
3、牛肉汤的做法。牛肉汤的做法。食材牛肉适量袖珍菇适量鸡腿菇适量西红柿半个葱适量芫荽适量方法/步骤将牛肉清洗干净，切片备用，请点击输入图片描述请点击输入图片描述鸡腿菇与袖珍菇清洗干净，鸡腿菇切块状的，袖珍菇手撕就好，备用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述西红柿半个切成小片备用，大葱切成小段，芫荽切成小块备用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述然后锅中放入适量的油，油热后放入备用的葱，再放入备用的牛肉进行翻炒，请点击输入图片描述放入适量的料酒，然后再放入适量的水，大火进行烧煮。请点击输入图片描述请点击输入图片描述大火烧5分钟后，改小火进行熬制，等汤变成白色后，放入备用的西红柿，在一起进行烧煮，请点击输入图片描述烧煮5分钟后，放入备用的鸡腿菇以及袖珍菇，进行烧煮。请点击输入图片描述锅沸腾后，放入芫荽，再放入适量的盐以及少许的鸡精，就可以准备出锅。
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