1，云南的民间故事

云南的民间故事 ------------阿诗玛！

云南的民间故事

2，云南名间故事有几个

内容简介《云南民族民间故事》是云南人民出版社1960年版《云南民族民间故事》的精选本，内容上基本忠实于原版图书，从中选取了具有民族特点和代表性的内容，按照22个民族结构成书:彝族、白族、哈尼族、壮族、傣族、苗族、傈傈族、回族、佤族、拉祜族、纳西族、景颇族、瑶族、藏族、布朗族、普米族、阿昌族、怒族、崩龙族、蒙古族、独龙族、基诺族。这些故事反映了劳动人民与自然作斗争、与历代统治阶级作斗争的坚强不屈的意志和充满乐观主义的胜利信念。这些故事在长期的流传过程中，经过各族人民的集体加工、千锤百炼，因而语言生动、结构严谨、想象奔放、气魄宏伟，具有各自独特的民族风格，永远闪射着光辉，是我们伟大祖国文学宝库中一份宝贵的财富。图书目录彝族淌来儿九兄弟宝扁担还是匠人的本领好罗牧阿智故事四则普沙姑娘红皮箱火把节阿霹刹、洪水和人的祖先石林臼族雁池海弓鱼洞金刚岭神笛小黄龙和大黑龙荨麻与艾蒿两老友五弟兄分二十四节气哈尼族野蔷薇为什么鸡叫太阳就出来三姊妹吃米阿罗找布谷鸟阿扎壮族壮锦穷人寨九尾狗水珠傣族小木匠画神多兰嘎九隆王"多嘎达"兄弟菩萨说话有风度的慈善家穷人聪明富人蠢麻打西双郎召波拉糯乐多和赞哈难夕河泼水节双角犀鸟诏三路与南亚斑苗族连扎和吾扬妮磅百鸟羽龙袍僳傈族鱼姑娘绿斑鸠的故事孤儿与小人国回族插龙牌巧货金雀佤族谁做天下万物之王荞麦秆秆为什么是红的我们是怎样生存到现在的一只好胜的老虎拉牯族札努札别纳布娄斯独头娃娃纳西族玉龙山十二兄弟和金沙姑娘龙女树月其嘎儿景颇族有勇无谋的狮子花裙子的故事找酒药的故事弯和直腊必毛垂与羌退必波瑶族聪明的苏宝怒隆斯与三公主藏族聪明的小白兔奴隶的女儿布朗族布朗族少年顾米亚普米族本分人和狡猾人"给羊子"的来历阿昌族三兄弟打铁亲妹子和晚妹子陪郎撑伞怒族猎人与女猎神聪明的九妹星星姑娘崩龙族芦笙哀歌笋叶伙子叶开和她的两个丈夫蒙古族金猪避石珠独龙族刨世神话六则基诺族敬献祖先的来历庆"抛猜"的来历

云南名间故事有几个

3，收云南民间传说

过桥米线的传说 云南民间传说过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。进餐时，以大"海参碗"盛汤，加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚，不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。 米线即米粉条，这是选用优质大米，经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。米线是云南百姓喜爱的食品之一。过去，大年初一，家家必食米线，借长长的米线，祝愿幸福长久。三月初三，昆明人相邀去西山游玩时，也常吃凉拌的米线，当地谚曰； “三月三．耍西山，吃凉米线。” 米线品种甚多，吃法多样，既可热吃，也可凉吃，可荤可素，丰俭由人。不过，外地游客最好是到羊市口“云南过桥米线馆”一类的米线馆去品尝正宗的过桥米线最为惬意。 吃过桥米线时，要用大汤碗盛来热汤。这是用肥鸡和猪筒子骨熬成的，清沏透亮，汤面覆盖着一层黄黄的鸡油，看似不冒一丝热气，实则滚烫保热。食客先将鸡胸脯肉片、猪肉片、鱼片、猪肝片、猪腰片等氽入汤碗，轻轻一搅，不一会便把肉片涮得又热又嫩。接着，再夹入豌豆夹、韭菜、菠菜、玉兰片一类菜蔬。最后，放入米线，配以香油、胡椒、辣椒油、香菜末等凋料。于是，满碗五颜六色，那雪白的米线，与红色的猪肝片、猪腰片，碧绿的菠菜、豌豆夹，鹅黄的黄芽韭菜，相间交辉。吃起来，肉片鲜嫩，绿菜爽脆，米线软滑，汤味浓美，十分可口。 关于过桥米线的由来，有入认为，这是夹米线入碗时，好像用米线在两碗之间搭架一桥而得名。但是，老百姓更相信一个民间故事中所说的原由： 从前，蒙自一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读。妻子每天给他送饭，因路远饭菜常常凉了，秀才便不爱吃。怎么办呢？一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料，用竹篮装了送去，当她端汤罐时，手被烫得缩了回来。原来，鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油，保持了温度。于是，她把佐料放入汤内涮烫，再放入米线。秀才吃得热乎乎的，味道也觉着格外鲜美。大加赞杨，因为妻子送饭必须经过一桥．秀才便笑着对妻于说：“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。” 从此，过桥米线便在民间传开了。。。

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4，云南大理鹤庆有哪些有趣民间故事

鹤庆有名三件宝：乾酒、火腿、猪酐酢。这是孺幼皆知的常识。　　鹤庆乾酒的来历，在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故事，这酒据说是乾隆老儿下江南那阵子，在一次晚宴上，品了鹤庆出产的西龙潭酒后，觉得味道醇厚中，有一股子清冽冽的感觉；回甜中，有一种山野的清香。那品遍了天下美味琼浆的乾隆老儿，品了一口后，居然啧啧称赞道：“这真是天下少有的美酒啊！杜康在世，也未必能酿出这般美酒。”于是就将这种酒，御封为每年进贡朝庭的贡品，定期按时呈贡。这酒名也就取成了乾酒，言下之意，这酒的专利拥有者，就他乾隆老儿了。　　这一点也可以从流传在滇西北一带的：“丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠到处有。”的民间歌谣中，得到证实和体现。鹤庆酒在滇西北一带自古就非常有名气，可以用“家喻户晓”来形容也一点也不夸张。而鹤庆有名的火腿、吹肝、猪酐酢……名特食品，便是建立在鹤庆西龙潭水（鹤庆还有龙潭之乡的美誉呢！）和乾酒之上的，它们独道的美味可口之处，也是鹤庆的龙潭水和乾酒打造出来的。真是应验了那句：“一方水土，养一方人。”的民谚，这样也就同理可证：一方水酒，也就打造出了一方美食来了。　　以下的美食也就是由鹤庆乾酒打造出来的，现代鹤庆西龙潭酒厂经过改制后，散发出了生机活力，生产的鹤乾酒系列，使这一古老的鹤庆酒文化，焕发出新的容颜。　　有机会去丽江旅游，经过鹤庆，可别望了品一品打造出鹤庆白族美食的鹤庆乾酒啊！　　第二品：品鹤庆白族美味凉血的醮水吹肝　　这些地道的火腿、吹肝、猪酐酢的老家，应首推鹤庆坝子南部的甸南了。自古以来，甸南人就比较崇尚文化。在鹤庆有：“南文北武”之说，也就是说甸南人注重文化的发展和修养，而甸北多数以手工艺为主，著名的手工艺之乡——新华民族村石寨子，就在甸北。甸南的饮食，就是在深厚的文化熏陶下，造就了独特的鹤庆民间风味饮食，在这方面甸南妇女功不可抹。她们在饮食方面的独道之处是，追求一种精细、儒雅，纯自然的色、香、味俱全，既可以保健，又可以解馋的特色精品饮食。讲究的是用料、刀功和色、香、味的完美搭配，更注重放入器皿中摆设时的拼盘视觉效果。就像她们喜欢的刺绣一样，非要将它们装饰得：“红花配绿叶”一样精致和谐不可。　　甸南妇女的这种制作美食的理念，在火腿、吹肝、猪酐酢和白族人待客的白族风味“八碗一座盘”的制作上，体现得最为完美和充分，品尝了这些鹤庆人的风味小吃，也就品尝到了甸南妇女的所有饮食手艺了，这就像观豹一样，只需观一斑就知全豹了。　　鹤庆坝子进入十冬腊月，受玉龙雪山的影响，气候变得异常寒冷。加之有雪水潺潺地从玉龙雪山上，欢快地流趟下来，那水清亮无比，亮生生的，像刚从商店里买出来的不锈钢器皿一般，放出新光来。这正是白族村村寨寨，家家户户宰杀年猪的大好时日，也是腌制火腿、吹肝、猪酐酢……的好时候。　　天刚蒙蒙亮，就开始宰年猪了，一伙人就烧水的烧水，绑猪的绑猪，然后是退毛，割下猪头，开膛破肚……　　然后，将亲朋好友，同事、同学们召集在自家简朴的院子里，大家都一起动手，那亲热的氛围，已经超越了宰猪的意义。相聚的日子是短暂而欢快的，在这个充满竞争的年代，是显得多么地金贵和难得。大家快乐地吹着白话，互诉这段别后日子的酸、甜、苦、辣。　　正在亲热得忘记了时光的流逝的当儿，猪的前腿和后腿被割下来了，经过打扮就成了新鲜火腿，把余下的清清爽爽的猪肉，改成四方小块，主要便于贮存。然后，妇女们就在锅台边，打整出白族的“八大碗”来。太阳又懒又暖洋洋地照耀着鹤阳大地，因为这时是农闲季节，大家都不忙。吃完饭，就可以腌制火腿、吹肝和猪酐酢了。　　火腿的制作，大家都熟悉，这里就不用介绍，单单介绍一下吹肝和猪酐酢。新鲜的猪肝，已经晾到半干了，这时候，宰了的猪也已经收整得差不了，就来收掇猪肝。主妇就将自家在宰年猪之前，就准备好的鹤庆东山出产的油红色的花椒面，自家菜园里产的红亮的辣椒粉，事先买好的白生生的纯胡椒粉、香气扑鼻的草果面、细香葱末……一应俱全的东西摆了出来，和上清冽冽的玉龙雪山上淌下来的雪水，再拌进一些鹤庆乾酒。刚把这些备齐，有人急着找来了麦杆，除去了苦猪胆，就在猪肝上翻找气管，把拌好的调料，从气管里筑进猪肝内部……等灌完了，就用麦管拚老命地往肝里吹气，那猪肝便会不断胀大，直吹得不能再往里加气了为止。猪肝被吹得就像一只烧透了的肥板鸭一样，这时吹肝的制作就大功告成了。为了防止吹肝在晾晒时候，干得不匀称，还在那些肝瓣之间，用包谷核夹着，防止生蛆，或干不透时有怪味。　　将吹好的猪肝，外面抹上一层花椒、辣椒混合物，红白相间，煞是勾人胃口。然后将弄好的猪肝，晾晒在楼楞上，以备客人来的时候，或者等到清明前后，去上墓了，把晾晒得恰到好处的吹肝取下来，招待客人。　　客人来了，或者上墓的时候，取下吹肝来，要用微火慢炖，让里面的调料浸渗到猪肝的各个部位，可千万不能煮得太长了，当然也不能不熟。把煮好的吹肝切成薄片，那吹肝片已成蜂窝状，那些调料已经均匀地渗透到吹肝的每一处，此时此刻吹肝原汁原味的高雅淡香味，袭人而来，真让人垂涎欲滴了。　　到这一步了，可大功还未告成呢！还需要调制蘸水。蘸水的调料也是非常讲究的，要用上鹤庆特制的漆醋（一种黝黑的米醋）或者炖梅，或者杨梅酱，加进上好的芫荽、辣姜、蒜瓣、辣椒粉、胡椒粉……　　到此为止，你就不用客气了，赶紧动筷吧，否则……　　鹤庆吹肝的制作和调料的选取，讲究的就是不受任何污染的纯自然品质，吃起来那才叫做享受。　　吃过后，你会觉得通体都有一种轻松、愉悦、畅快的舒服感觉。这是鹤庆吹肝下火、凉血、清毒、通气……的效用使然，那感觉也是纯自然的。　　这么好的东西，朋友，来了鹤庆可别忘了品尝啊！
丽江粑粑，鹤庆酒，剑川的婆娘到处有！查鹤庆的小故事从“酒”出发吧！
西山和东山打架，西山给自己身上的树一拔就扔过去，东山不甘示弱往西山砸石头，最终东山全是树，西山全是石头
传说鹤庆坝子本来是一个大湖,人们都住在山上,生活很艰苦,祖师爷来到的时候见了,于是拿下自己的佛珠,在山上打了108个洞于是水流走了,人们互相庆祝,这是很多的白鹤也飞过来庆祝,所以人们就把此地取名叫"鹤庆"现在鹤庆有108个龙潭就是祖师开的,在现在的鹤庆县城里还有"云鹤楼",相传就是白鹤停的地方.此类的故事还有很多.讲不完.需要的话去买本书看看.
你好！鹤庆民间故事？买本《中国民间故事全书-云南.鹤庆卷》里面就有了！这本书收集整理了散落在云南鹤庆县的民间文学作品，分神话、传说、故事、笑话四个部分，具体包括龙的传说、地名故事、幻想故事、生活故事等。可以到书店翻翻有没有这本书。大理州的大型书店一般都卖些和自己本地区有关的书呢希望对你有所帮助，望采纳。

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