3.加入腌制好的鸡丝，快速翻炒至表面变白，待用,不知道这是不是你要的那种鸡丝面条材料:鸡胸肉一块，黄瓜，胡萝卜，生面条,5.倒入鸡丝，加点盐和鸡精调味，快速翻面取出,鸡丝面条是汉族一种简单美味的面条,鸡胸肉可以用来做面条鸡丝,按理说应该用鸡汤来做面鸡丝，用手工面来做面，但是餐厅不用鸡汤来做面鸡丝。
鸡丝面条是汉族一种简单美味的面条。色、香、筋都好吃。鸡蛋面200克、鸡胸肉50克、雪利红50克、胡萝卜1根。植物油、葱花、鲜汤、盐、糖、生抽、淀粉、胡椒粉。雪里红洗净，挤干水分，剁成粉；胡萝卜洗净切丝备用。鸡胸肉洗净切丝，加盐、生抽、淀粉、白糖、少许胡椒粉腌制15分钟，锅中倒油烧热，然后快速翻炒鸡丝取出备用。锅里烧热油，放入葱花、雪里蕻、胡萝卜丝、糖、盐，大火翻炒，然后将鸡丝回锅翻炒均匀。将面条煮熟，放入碗中，加入鲜汤，铺上切好的野菜和鸡丝。
鸡胸肉可以用来做面条鸡丝。先将鸡胸肉用开水焯水，焯水后的鸡胸肉切丝或条状，再用白糖、盐、料酒或黄酒腌制。然后，将刀削面放入锅中煮熟，加入一些配菜(如大白菜叶、白菜叶、娃娃菜)。面条煮至七成熟时，加入腌制好的鸡胸肉，加入适量味精、盐和少量白糖料酒。现在酒店做法都是我说的，10元鸡丝面的大碗(一碗净重4两左右)。按理说应该用鸡汤来做面鸡丝，用手工面来做面，但是餐厅不用鸡汤来做面鸡丝。
3、李先生牛肉面卖的 鸡丝面怎么做啊?请详细说明做法不知道这是不是你要的那种鸡丝面条材料:鸡胸肉一块，黄瓜，胡萝卜，生面条。做法:1，将鸡胸肉切丝，加入酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉，再加入一些色拉油拌匀(防止粘锅)，腌制15分钟。胡萝卜洗净去皮切丝，黄瓜用淡盐水浸泡洗净切丝，2.锅里烧热油，放入姜丝，然后取出扔掉。3.加入腌制好的鸡丝，快速翻炒至表面变白，待用，4.用剩下的油炒胡萝卜丝，加入适量盐和鸡精拌匀。5.倒入鸡丝，加点盐和鸡精调味，快速翻面取出，6.锅里放半锅水烧开，把面放进去煮，然后捞出来放在碗里。如果喜欢吃汤面，可以加肉汤之类的，然后把黄瓜和炒菜鸡丝放在面条上，吃的时候拌着吃。
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