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1，香菇炒鸡肉家常做法正宗香菇炒鸡肉怎么做

1.准备好鸡肉洗干冷净，香菇提前泡发2.然后把鸡肉斩块，把姜也洗干净剁碎放入鸡肉里加入生抽，盐，油拌均匀腌制20分钟以上。香菇泡发好后洗干净切成两半3.葱洗干净，切段4.炒锅油烧热，把鸡肉放下去不停的炒至变色5.然后把香菇放下去继续炒6.炒两分钟后加入生抽继续炒，然后加入少量水煮两分钟，方便鸡肉熟透。7.两分钟后加入葱炒均匀8.最后炒到熟了，试一下够味了就不用放盐了。然后装盘

香菇炒鸡肉家常做法正宗香菇炒鸡肉怎么做

2，鸡肉炒鲜菇的做法鸡肉炒鲜菇怎么做好吃鸡肉

主料鸡胸脯肉200g杏鲍菇300g青椒1个胡萝卜1根辅料油13ml盐3g生抽5ml十三香3g葱5g步骤1.准备好食材。2.锅烧热水，将杏鲍菇入沸水中，焯水后过凉水沥干备用。3.青椒，胡萝卜洗净切条，鸡肉切丝，切好葱花备用。4.炒锅倒入油，爆香葱花。5.到入鸡肉炒。6.炒至肉变色后，加生抽上色调味。7.倒入胡萝卜，青椒翻炒片刻。8.倒入杏鲍菇炒。9.加盐，十三香，生抽翻炒均均，装盘。

鸡肉炒鲜菇的做法鸡肉炒鲜菇怎么做好吃鸡肉

3，蘑菇炒鸡的做法蘑菇炒鸡怎么做好吃蘑菇炒鸡的家常

鸡200克油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量香菇适量杏鲍菇适量胡萝卜适量黑木耳适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1鸡切成小块用清水冲洗2用开水焯下3配好杏鲍菇和胡萝卜片4再配些香菇和黑木耳5青椒和蒜切成片6热锅入油先爆香葱姜蒜和青椒7再倒入鸡块翻炒8鸡块炒出香味，加入老抽上色，继续翻炒9加入香菇和黑木耳10再倒入胡萝卜和杏鲍菇片11加入适可的盐即可入盘
任务占坑

蘑菇炒鸡的做法蘑菇炒鸡怎么做好吃蘑菇炒鸡的家常

4，鸡腿炒蘑菇怎么做好

炒鸡腿菇的做法 1.鸡腿菇、胡萝卜备用 2.将三样蔬菜切好备用 3.锅内油热后加入胡萝卜煸炒 4.等变色后加入青椒和鸡腿菇 5.翻炒均匀 6.加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟 7.即可出锅成盘
鸡腿切块，放锅里用油炒炒，下葱姜蒜，干辣椒，接着小火炒，鸡腿变色了，下入土豆，少放点酱油，加水，莫过原料为止，大火烧开，改小火，下蘑菇，放盐，胡椒粉，味精，炖到鸡腿烂了，土豆熟了就好了，如果最后汤还很多，那就改成大火，稍微收干一些，现在市场上卖的鸡肉都特别好熟，基本上土豆熟了，肉也就熟了。

5，黑胡椒蘑菇炒鸡怎么做

黑胡椒蘑菇炒鸡主料： 鸡一只，洋葱半个，蘑菇一斤，蒜一头，姜一截(大概10厘米长就够了)，葱5根，黑胡椒酱一整瓶酱油，水淀粉，盐，味精，食用油 黑胡椒蘑菇炒鸡做法: 1.鸡切块,抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用.蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用.洋葱且成块,葱切成3厘米长的段,蒜剥皮,每瓣蒜一分为二,姜切片.酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁. 2.锅里倒油,烧至6层热时,倒入蒜,姜和洋葱,炒香后倒入炸好的鸡块,然后加盐,倒入黑胡椒酱,炒匀后倒入蘑菇(倒进去前,先倒掉由蘑菇渗出来的水份),翻炒几下,待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后,加入味精,然后勾签,最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了

6，冬菇炒鸡的做法冬菇炒鸡怎么做好吃冬菇炒鸡的家常

冬菇炒鸡的做法1.冬菇提前浸泡湿润。2.鸡肉切块后用油盐糖酱油豆粉调味。锅里下油，加入鸡肉，翻炒。3.加入姜蓉。4.加入冬菇，中火，翻炒片刻。5.加入适量的清水。6.盖锅，煮5分钟左右。7.加入蚝油调味。8.出锅前加入包尾油，翻炒均匀即可。9.装起享用啦。
事前准备：1、香菇浸泡清洗干净，尤其是上面的细沙要清洗干净，沥干水分；2、肉片要先过湿的嫩肉粉或者轻微淀粉水；3、配料要准备好：生抽、油、盐、糖、耗油、五香调料、姜粉末、蒜片、小葱碎；煎炒：1、将锅加温无水滴干燥状态，下适量油，加热至有响声；2、将处理过的肉片煎炸，焦黄八分熟捞出盘中备用；3、将配料适量，生抽、糖、耗油、五香粉、姜粉、蒜片下锅煸炒，有香味后，香菇下锅炒熟；4、肉放入锅中拌匀，煎炒片刻，注意收汁；5、放盐花调咸淡；6、装盘，小葱碎撒在上面点缀。

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