1，辣子排骨怎么做好吃干锅辣子排骨的家常做法

干锅辣子排骨的家常做法主料排骨500g杏鲍菇400g辅料耗油适量盐适量糍粑辣椒适量蒜苗适量姜适量大蒜适量香菜适量花椒适量步骤1.将排骨焯一下，焯到表面变色就可以捞出来沥水2.这是杏鲍菇，洗干净3.将杏鲍菇切成薄片4.开大火，锅中放油，放入焯好的排骨，略炒至变色5.将排骨全部推至锅的边缘，留下锅中心只剩油，放入切好的姜片和蒜瓣6.放入糍粑辣椒7.放入新鲜花椒8.加入少许耗油、盐、将所有作料翻炒出香味9.加入切片的杏鲍菇，将杏鲍菇和排骨，作料一起翻炒10.加入大部分蒜苗翻炒11.加入一点白开水，等水快烧干时放入剩下的蒜苗，烧至水差不多干了就可以了，要吃的时候在表面撒上香菜就可以开动啦
主料排骨500g杏鲍菇400g辅料耗油适量盐适量糍粑辣椒适量蒜苗适量姜适量大蒜适量香菜适量花椒适量步骤1.将排骨焯一下，焯到表面变色就可以捞出来沥水2.这是杏鲍菇，洗干净3.将杏鲍菇切成薄片4.开大火，锅中放油，放入焯好的排骨，略炒至变色5.将排骨全部推至锅的边缘，留下锅中心只剩油，放入切好的姜片和蒜瓣6.放入糍粑辣椒7.放入新鲜花椒8.加入少许耗油、盐、将所有作料翻炒出香味9.加入切片的杏鲍菇，将杏鲍菇和排骨，作料一起翻炒10.加入大部分蒜苗翻炒11.加入一点白开水，等水快烧干时放入剩下的蒜苗，烧至水差不多干了就可以了，要吃的时候在表面撒上香菜就可以啦小贴士1此道菜里面的杏鲍菇可以换成草菇，味道灰常好吃2.最重要的调料就是糍粑辣椒，如果市场买不到可以自己制作，制作方法是：干红辣椒用水泡软，然后加入蒜瓣、姜一起捣碎，就是我们贵州人常吃的糍粑辣椒了3.排骨尽量选用仔排，比较好啃，嘿嘿，如果没有的话一般的排骨也可以4.蒜苗一定不可替代哦5.如果没有新鲜花椒的话还是可以放干花椒的

辣子排骨怎么做好吃干锅辣子排骨的家常做法

2，辣子排骨怎么做比较好吃

1. 此物是关键，一包一般拌6斤排骨 2. 1.肋排剁块，越小越好 3. 2.肋排放入料酒，盐，葱节，老姜片，王守义十三香腌2-3个小时，将葱节，老姜片捡出不用。 4. 3.锅放油，油热后，炒码好味的排骨，炒干，直到排骨变成金黄色，油冒泡，然后起锅，把锅洗净备用。 5. 4.锅再次放油，放蒜粒适量，待蒜爆香后，放人肋排爆一会，放花椒粒，再放辣椒节（花椒粒, 辣椒节要放很多喔，否则就没有川菜的特色了） 6. 5.最后放糖，酱油，醋，鸡精炒匀，起锅装盘
材料排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量做法1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。 2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。 3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油。 4、锅内留底油，大火烧热转中火，入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。 5、放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。 6、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀，关火装盘撒芝麻完成。主料：排骨，土豆 配料：红干辣椒若干颗，蒜瓣、姜末、花椒、八角、开水各适量做法1、土豆切小块过水，洗去淀粉质。 2、烧一锅开水，把排骨焯烫一分钟，捞出沥水备用。 3、锅中放入两勺食用油，油热后放入土豆，小火煎至金黄，捞出备用。 4、再加油煎排骨，小火慢煎到两面金黄，捞出备用。 5、锅中留少许油，入姜末、红辣椒、蒜瓣炒出香味。爱吃辣的多放些红辣椒。 6、放入两大勺郫县豆瓣酱，炒匀。 7、倒入煎好的排骨翻炒均匀。 8、倒入开水没过排骨，水开后放入几颗花椒和八角，盖上盖子中火炖煮。 9、待汤汁浓稠时，放入煎好的土豆，大火收汁即可。豆瓣酱已经很咸了，无需再放盐。 主料：排骨，莲藕，辅料：花椒，八角，干辣椒，香叶，冰糖，料酒做法将排骨放入冷水中煮沸后捞出，控干水分 莲藕去外皮，切片或切块 锅中放入2勺油，油烧热后放入花椒，八角，干辣椒，香叶及冰糖，用小火炒香 待锅中香味很浓冰糖化时放入排骨翻炒片刻 从锅边淋入料酒生抽加水和老抽煮沸再放入莲藕加盖小火炖约1小时 把锅中的八角花椒辣椒香叶等尽量捞出改中火收汁汤汁浓稠约深半碗时即可熄火起锅

辣子排骨怎么做比较好吃

3，怎么做麻辣排骨汤

先将排骨放进 电压力锅里加入清水焖15分钟。 待冷却后倒进切好的白萝卜，精盐再焖5分钟。 待焖萝卜的空闲时间，调好麻辣火锅调料汁。 焖好的排骨 、萝卜倒进火锅锅里， 再调进麻辣鲜，调味料使其鲜上加鲜。 放进小香肠烧开上桌，根椐自已的口味可配一些喜欢吃的配菜。原料：排骨适量，白萝卜适量，小香肠适量，精盐适量，自制火锅汁适量，调味鲜适量，麻辣鲜适量。做法：1. 先将排骨放进 电压锅里加清水焖15分钟。2. 焖好的排骨汤。3. 萝卜切大块。4. 倒进切好的白萝卜，精盐再焖5分钟。5. 焖好的排骨萝卜。6. 待焖萝卜的空闲时间，调好麻辣火锅调汁。7. 焖好的排骨 萝卜倒进火锅锅里， 再调进麻辣鲜。8. 再调进调味料使其鲜上加鲜。9. 放进小香肠烧开上桌，根椐自已的口味可配一些喜欢吃的配菜。
先将排骨放进 电压力锅里加入清水焖15分钟。 待冷却后倒进切好的白萝卜，精盐再焖5分钟。 待焖萝卜的空闲时间，调好麻辣火锅调料汁。 焖好的排骨 、萝卜倒进火锅锅里， 再调进麻辣鲜，调味料使其鲜上加鲜。 放进小香肠烧开上桌，根椐自已的口味可配一些喜欢吃的配菜。原料：排骨适量，白萝卜适量，小香肠适量，精盐适量，自制火锅汁适量，调味鲜适量，麻辣鲜适量。做法：1. 先将排骨放进 电压锅里加清水焖15分钟。2. 焖好的排骨汤。3. 萝卜切大块。4. 倒进切好的白萝卜，精盐再焖5分钟。5. 焖好的排骨萝卜。6. 待焖萝卜的空闲时间，调好麻辣火锅调汁。7. 焖好的排骨 萝卜倒进火锅锅里， 再调进麻辣鲜。8. 再调进调味料使其鲜上加鲜。9. 放进小香肠烧开上桌，根椐自已的口味可配一些喜欢... 焖好的排骨萝卜，调好麻辣火锅调料汁. 萝卜切大块。做法， 再调进麻辣鲜，小香肠适量先将排骨放进 电压力锅里加入清水焖15分钟. 再调进调味料使其鲜上加鲜. 放进小香肠烧开上桌. 倒进切好的白萝卜。4. 先将排骨放进 电压锅里加清水焖15分钟。 放进小香肠烧开上桌。 焖好的排骨 ， 再调进麻辣鲜。 待冷却后倒进切好的白萝卜。原料. 焖好的排骨汤，调味料使其鲜上加鲜。9。 待焖萝卜的空闲时间，精盐再焖5分钟。7. 待焖萝卜的空闲时间，调味鲜适量。6。2，麻辣鲜适量、萝卜倒进火锅锅里。5，根椐自已的口味可配一些喜欢吃的配菜：1，白萝卜适量，自制火锅汁适量. 焖好的排骨 萝卜倒进火锅锅里，精盐再焖5分钟，根椐自已的口味可配一些喜欢吃的配菜，精盐适量。3。8，调好麻辣火锅调汁：排骨适量

怎么做麻辣排骨汤


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