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1，石斛有哪些吃法

鲜条煲汤、直接放口里嚼，做成枫斗泡茶，还可入药，其花朵更是珍贵。

石斛有哪些吃法

2，石斛的食用方法有哪些

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。4、需要注意的是，石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

石斛的食用方法有哪些

3，石斛有什么食法

在中醫的著作裏，石斛的功能是益胃生津、養陰清熱和益精明目。 現代科學檢驗的結果，石斛有提高免疫機能、抗衰老、潤膚、明目和抗疲勞等功用， 主要是石斛裏含有的石斛鹼、石斛多糖和氨基酸等成分的關係。 　石斛是可以食用的蘭科植物，既然是植物，當然可以生吃了，問題是味道如何而已。 據說它帶有玫瑰的花香，所以應該味道還可以。 生吃的話，咀嚼之後如果有黏黏的口感，就是優良的真品。 把石斛煎出湯汁來喝，和直接泡茶來喝，是食用石斛最簡單的方法。 注意中間這個煎字，並不是我們常見的煎魚的油煎，而是加水熬煮的意思。 用來泡酒也是可以的。 在《中國藥膳大典》中就有「石斛酒」、「石斛山藥酒」和「石斛參地酒」三種， 分別對腰腳疼痛、腰膝酸軟和燥熱傷陰型的糖尿病症具有療效。 　如果和生地、熟地等藥材來煎茶，對於中消型糖尿病有療效。 如果用石斛煎出的汁液去和米熬粥，加冰糖來食用，有益胃清熱功效。 也可以加花生、大茴香等來煮鹹食，具滋肺生津和清熱的功效。 如果加沙參、酒、薑等來燉豬肺，那就既好吃而又有清肺熱和止煩渴的功能， 同時對上消型糖尿病有療效。或者用來炒豆芽菜，也有益胃生津和除濕的功能。 石斛泡酒，偶而喝兩杯，再每天泡茶作平常飲料， 再偶爾燉燉豬肺，炒炒豆芽菜，是養生的一種方法呢。
生吃熟吃都OK
加点麦冬效果更好！一起煮水或者加洋参一起炖甲鱼或者鸡肉也可以！

石斛有什么食法

4，怎样食用石斛食用石斛方法介绍

1、生吃:取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。2、煲汤:取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。用文火先煎煮30分钟。之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。3、泡茶:取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。切薄片或拍破成颗粒。煮90度以上开水冲泡后。过上4-5分钟即可饮用。可重复冲泡，连渣食用。4、熬制药膏:将石斛洗净去杂质后。切碎或拍破。加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。5、浸泡药酒:洗净去除杂质。切薄片或拍破成碎粒。以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。3个月后即可食用。

5，中药石斛的食用方法

1、泡茶每天取霍山石斛枫斗或者霍山石斛花1-3克左右，用沸水焖泡，有条件者建议煎煮后取水服用，以利于更好的发挥药效。在这3款药茶当中，效果最好的当属霍山石斛茶。据医学典籍记载，年过八旬的武则天仍能容光焕发、头发黑亮、皮肤紧致红润有光色，究其原因便是长期适量饮用霍山石斛茶。2、熬粥石斛粥的做法是十分多样的，作为一种家庭主食，石斛粥做法比较简单：选用品质较高的石斛原材料，洗洁净后和米或许饭一同放在锅里熬制，与往常的米粥做法基本上无意；除此之外，还可以添加红枣、百合为辅料，熬制不一样的石斛粥，大家还可以根据自已的喜爱和口味调配不一样的石斛粥3、煲汤石斛具有很好的药用价值，也可搭配其他营养食材达到最佳的滋补效果。常见的做法有石斛炖野生水鸭汤、石斛洋参乌鸡汤、石斛鳝鱼汤、白芍石斛瘦肉汤等，均具有不错的滋补效果。综上所述，石斛是一种名贵的滋补中药材。石斛的食用方法也是多样化的，有我们常见的以水煎服，也有我们家常的做法，不论以何种方式食用均有较高的滋补价值，同时也要注意一些相克的食材，如凝水石、巴豆等；霍山米斛的药用价值很高，对企业高管等劳心劳力的人来说更为适用。选购石斛最好是选择野生的，国内比较有名的有九仙尊的霍山石斛
石斛:性味归经：微寒；甘；归胃、肾经 功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。 用法用量：内服：煎汤，6～15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。 禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。

6，石斛怎么吃

石斛是一种药材，是人们在日常的生活也可以食用的药材，石斛含有石斛碱、石斛胺、石斛次碱等成分，具有滋养胃阴、生津止渴等作用，还具有一定的观赏价值。那么，你知道石斛该怎么吃吗？1.增强免疫功能铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。2.促进消化3.护肝利胆4.抗风湿5.降低血糖血脂6.抗肿瘤7.保护视力8.滋养肌肤石斛是中国高级滋补品之一，石斛的营养价值非常丰富，其中包含多种微量元素，这些微量元素对人体有很大的好处，石斛的食疗效果非常的棒石斛的食用方法石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。?煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。
石斛可以煲汤，煮水，泡酒，和鸡，鸭肉类食品一起炖煮。市场上石斛品种繁多,好石斛产自安徽省霍山县的霍山石斛，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂比较合适；如果是自己家人要用的，选择福临门石斛比较实惠。
新鲜的铁皮石斛有三种吃法：1.直接咀嚼吞服2.钝----先用刀拍打，打扁后放入锅中煮，有利于药性营养成分的吸引3.榨汁：中药有草腥味，可以与水果一起榨铁皮石斛干品又叫铁皮枫斗，通常有两种吃法：1.与西洋参搭配磨粉，潮州这边很多人这么吃，有一定的效果但不理想，不科学，而且市场上出售的很多是石斛而不是铁皮石斛，并且磨粉不够细，不利于吸收，铁皮石斛外面有一层不透水的角质层，老人吸收20%，年轻人也只能吸收30%，所以不建议这种吃法，不仅不科学而且浪费。2.煮：每次7-8颗，煮一个晚上，先用大火煮，然后焖到第二天早上即可，磨成粉也可以煮，煮的时间断点，4-5小时/每次，煮3次即可。打字不易，如满意，望采纳。
炖来吃

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