瑶柱煲汤做法大全，瑶柱丝瓜瘦肉汤的做法步骤图怎么做好吃

1，瑶柱丝瓜瘦肉汤的做法步骤图怎么做好吃

丝瓜瑶柱银鱼瘦肉汤的做法详细步骤第1步瑶柱、银鱼干用水洗一下，再用温水泡软；丝瓜刨去硬皮切滚刀块；第2步瘦肉切片用油、生抽、生粉拌匀腌一会；用油盐把丝瓜炒软装起；第3步落油炒银鱼干闻到香味装起；锅里放油盐烧热，加水，瑶柱连同浸泡的水一起放进锅里，烧开后转中小火煮3分钟，然后放丝瓜和银鱼干，煮至丝瓜七成熟，放瘦肉片，再煮至瘦肉片熟透，试味，不够咸的加盐关火装起即可。

2，瑶柱鲜汤的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料草菇200克瑶柱150克白萝卜1个辅料姜3片盐少许味精1茶匙芝麻油数滴瑶柱鲜汤的做法1.新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部2.切成半，分成四3.白萝卜去皮码成丁4.瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗5.锅放姜，下水煮开6.水开下材料，并调味。煮熟白萝卜即可7.起锅前滴几滴香油烹饪技巧1、切白萝卜丁当心手2、不喜欢芝麻油可以不下

1.新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部2.切成半，分成四3.白萝卜去皮码成丁4.瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗5.锅放姜，下水煮开6.水开下材料，并调味。煮熟白萝卜即可7.起锅前滴几滴香油

主料草菇 200克白萝卜 1个瑶柱 200克辅料味精 1茶匙香油数滴姜 4片盐半茶匙制作步骤：1、新鲜草菇洗净，去掉黑底根部。2、草菇切好。3、白萝卜去皮，码成丁。4、瑶柱提前半小时到一小时浸泡，洗净。5、锅放姜，下水煮开。6、水开下材料，并调味，煮熟白萝卜即可。7、起锅前滴几滴香油。

3，瑶柱汤汤的做法大全

“每逢佳节胖三斤”，长假期间大家免不了吃吃喝喝，那些大鱼大肉的，让我们的肠胃每天不停地超负荷工作。长假过后，别忘记给自己的肠胃减减负吧。节后清肠以节食我们需要注意饮食清淡，调整一下饮食结构，做菜尽量清淡，多做些能帮助消化代谢燃脂的菜品，就如同今天给我给大家推荐的清肠塑身美味汤水----瑶柱萝卜丝汤。主料2人份白萝卜1根带子1把辅料小葱1根高汤适量胡椒粉适量油盐适量步骤1瑶柱萝卜丝汤的做法大全准备好原材料步骤2瑶柱萝卜丝汤的做法图解将瑶柱放入小碗中泡一会儿步骤3瑶柱萝卜丝汤的家常做法热锅凉油，放入白萝卜丝进去翻炒步骤4瑶柱萝卜丝汤的简单做法翻炒两下后加入瑶柱进去翻炒步骤5瑶柱萝卜丝汤怎么吃加入适量的高汤炖煮至白萝卜丝至透明步骤6瑶柱萝卜丝汤怎么做加入适量的盐和胡椒粉调味步骤7瑶柱萝卜丝汤怎么炒最后加入小葱末步骤8瑶柱萝卜丝汤怎么煮端上桌了.成品图烹饪技巧瑶柱提前清洗干净后，加入少许水浸泡一下； 2. 炒白萝卜丝时加入瑶柱一起翻炒来提鲜； 3. 家里有高汤就加入高汤，没有就加入水； 4. 注意炖煮萝卜汤时无须加盖，这样能去除萝卜丝的异味，让汤更鲜美

瑶柱汤汤的做法大全

4，瑶柱大骨汤家常做法正宗瑶柱大骨汤怎么做

食材用料小葱适量姜适量八角适量瑶柱大骨汤的做法1用勺撇去浮沫，转微火，炖3-4小时，汤色转浓。2砂锅内放大半锅冷水，放入洗净的棒骨、葱段、姜片、八角，大火煮开。3其间将瑶柱冲一下，用冷水泡涨发白后，放入锅中接着炖。4冬瓜去皮去软芯，切成大块，棒骨汤临关火前20分钟放入，喜欢吃脆口感的可以再晚点放。5按口味放盐，鸡精、撒点香菜，关火即可。

主料棒骨冬瓜辅料葱段适量姜片适量八角适量盐少许鸡精少许瑶柱大骨汤的做法步骤1. 砂锅内放大半锅冷水，放入洗净的棒骨、葱段、姜片、八角，大火煮开。2. 用勺撇去浮沫，转微火，炖3-4小时，汤色转浓。3. 其间将瑶柱冲一下，用冷水泡涨发白后，放入锅中接着炖。4. 冬瓜去皮去软芯，切成大块，棒骨汤临关火前20分钟放入，喜欢吃脆口感的可以再晚点放。5. 按口味放盐，鸡精、撒点香菜，关火即可。小贴士1、尽量选肉多的棒骨、让师傅事先把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了。 2、大棒汤炖的时间越长，汤色越白，营养越丰富。 3、瑶柱也叫干扇贝，超市买干海货的地方都有。

主料：棒骨冬瓜配料：葱段、姜片、八角盐，鸡精做法编辑1、砂锅内放大半锅冷水，放入洗净的棒骨、葱段、姜片、八角，大火煮开。2、用勺撇去浮沫，转微火，炖3-4小时，汤色转浓。3、其间将瑶柱冲一下，用冷水泡涨发白后，放入锅中接着炖。4、冬瓜去皮去软芯，切成大块，棒骨汤临关火前20分钟放入，喜欢吃脆口感的可以再晚点放。5、按口味放盐，鸡精、撒点香菜，关火即可

用料主料猪筒骨500克玉米1个胡萝卜1个马蹄80克辅料姜 5克食盐 1茶匙玉米大骨汤的做法 1. 材料准备好，玉米切段，胡萝卜、马蹄切小块 2. 猪骨冷水下锅，焯水后用温水冲洗掉浮沫重新放入砂锅，放入姜片，注入足量水 3. 放入玉米、胡萝卜、马蹄，大火烧开小火煲1小时，最后调入盐即可

5，瑶柱煲鸡汤的做法大全

食材与明细鸡一只瑶柱5粒黄豆适量葱姜适量盐适量胡椒粉适量料酒适量难度简单时间数小时口味咸鲜工艺煲瑶柱炖鸡汤的做法步骤1. 黄豆要提前一夜浸泡。2. 把鸡胸的部分切下来。鸡胸炖汤会很老，所以可以拿来做其他菜。3. 把切过的鸡洗一下。4. 加入姜片，葱段，入锅中焯水之后洗净。5. 焯水的同时备好煮汤用的葱段，姜片。瑶柱稍微用热水泡一下。6. 洗干净的鸡和黄豆一起放进锅里。7. 加姜片，葱段和瑶柱。8. 一次性加足水，我一般加两碗。9. 倒入适量料酒，盖盖子煲2小时。10. 开盖加盐调味。11. 加少量胡椒粉。再煲10分钟左右即可。温馨小提示不喜欢油的盛汤之前可以用饭勺撇一次。瑶柱不要放太多，否则就盖过鸡本身的味道了。

食材准备鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。制作步骤1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。???共7张美味香菇炖鸡汤4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。5、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。6、放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜。）7、放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。8、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。[2]营养价值1、补气血、养颜、提高免疫力。2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。[3]

材料鲜干贝150公克，芒果200公克，青椒丁5公克，辣椒丁5公克，葱段10克，姜片3片，芒果酱：50公克，开水1大匙，柠檬汁1大匙，辣椒酱1/2小匙，盐1/2小匙，糖1小匙，米酒1小匙，盐少许，太白粉少许做法1.鲜干贝洗净沥干水份，加入米酒、1/4小匙盐、太白粉拌匀后，腌约10分钟后备用。2.材料中的芒果去皮、去籽，切小块备用。3.取一锅放入半锅水，加入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的鲜干贝，以小火煮1分钟，捞起浸泡冷开水一下，再捞起沥干备用。4.芒果酱打成匀后，再加上辣椒酱、糖、盐打成酱汁备用。5.将作法2的芒果块、作法3鲜干贝、青椒丁、辣椒丁拌匀后，淋上作法4的芒果酱后即可。

6，干瑶柱煲汤如何做

婆婆给我们寄来了很多瑶柱和鱼干，我是北方人，以前在国内做菜很少用这些东西，想问问版上的姐妹们，这种东西该怎么做啊?我只知道可以用来做海鲜粥。瑶柱可以煮粥，煲汤，做豆腐羹。会提鲜。白萝卜猪骨汤若加入瑶诸会更鲜。我妈也把它泡开撕成条条来炒饭。鱼干是大的还是小的?瑶柱可以煮粥煮汤的时候放，鱼干最普通的做法就是煎了之后就稀饭吃，夏天的美味。是真的蟹肉那就煲粥吃吧。用砂锅。肯定特好吃

瑶柱汤[原料/调料]鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、*少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量，盐、味精少许，蒜末少许[制作流程]1. 将瑶柱、洋葱、草菇、*切丁块备用 2．把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤3．再把瑶柱、草菇、*置于熬好的汤内煮沸至熟热4．将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用

瑶柱粥的做法用料：急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。制法：鲜瑶柱解冻，洗净沥干，用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌；葱切丝；粳米洗净后用油、盐略腌；烧热一锅水，放入生姜及粳米煮成稀粥，最后加入鲜瑶柱及葱，大滚几滚即成。食疗功效：滋阴补肾、强壮身体，对身体虚弱、尿频、失眠多梦或产后妇女需要调补者均适宜。三鲜瑶柱粥材料：干贝（大）3个，温水里先泡两三个小时，然后再用手撕成小丝；香菇3个，热水里面泡两个小时，去水再切成小丁；火腿切片待用；蟹棒切小段待用；米洗净泡冷水两个小时。记得泡米非常重要，因为这样煮出来的粥才够烂。全部完成之后就可以开始干活了。取个大锅放水和泡完的米烧开，记得中途一定要不时的搅拌，防止沾底。等烧开时下干贝和火腿，记得浸泡干贝的水可是精华，一定要一起倒入。再加些许盐。转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下，防止下面会沾。最后10分钟下蔬菜，葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜，不建议用麻油来盖过干货本身的味道。

瑶柱蛋花汤~1.冬瓜，鸡蛋一个，干贝少许，葱一根2.冬瓜切条，干贝洗净用水泡发，然后捏成碎丝，鸡蛋打散3.水烧开，下入冬瓜再下入干贝4.煮至冬瓜透明，干贝软烂，鲜味出来后下入盐和鸡精然后下入淀粉水搅拌均匀5.然后打入鸡蛋,.搅拌成蛋花后加入香油和葱末即可材料：老黄瓜一根瘦肉适量瑶柱10-20粒（瑶柱既干贝）调料：姜片、葱段大枣三枚枸杞一小撮盐、胡椒粉适量麻油几滴香菜碎适量（喜欢的还可加点鸡精）老黄瓜瑶柱瘦肉汤1、将老黄瓜洗净，用去皮刀打去皮后，再用去皮刀打成长条的瓜条。瘦肉切片，干贝洗净；2、汤锅加足清水和食材、姜片、葱段、大枣，大火烧滚，打去浮末；3、关小火熬40分钟，加盐、胡椒粉、香菜碎、麻油调味出锅。

可以试试加入萝卜煲汤，预防感冒的佳品(*^__^*) 嘻嘻……我很喜欢喝做法：1、干粒放入碗中，倒入黄酒或水没过干贝，放入蒸锅中蒸约30分钟；2、白萝卜洗净，切成丝，萝卜樱洗净切成小块；3、将蒸好的干贝捞出和萝卜丝放入锅中，加入三碗水；4、大火煮开后，转小火煮约15分钟即可，最后五分钟加入萝卜樱；5、不用加任何调料，干贝的咸香味道已经足够；（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）6、萝卜樱不要扔，一起扔到锅里，营养大大滴！干贝的涨发：干贝相对于其他干货的涨发要简单许多，原则上用姜葱汤蒸炖即可，用意是去除其本身轻微的腥味。

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