1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢,1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢,7、出锅撒上葱花食用清炖排骨怎么做,主料：肋排适量,7、出锅撒上葱花食用清炖排骨怎么做,主料：肋排适量,清炖排骨怎么做,主料：肋排适量。

1、清炖排骨怎么做

主料：肋排适量。辅料：料酒适量，葱二颗，姜适量，盐适量，白醋一茶勺，1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。2、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋，3、锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。4、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时，5、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。6、捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可，7、出锅撒上葱花食。


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