信息三不粘味特点:油炸空心球，以蛋黄为主料，桂花糖，白糖，优质粉条，上乘大油等,不要减糖，因为甜度会降低，所以不要2,因不粘锅、盘、筷而得名,这道名菜叫“三不粘”，又叫桂花蛋,不仅色泽金黄，味道香甜，更神奇的是不粘盘子、筷子、牙齿，这也是它被称为“三不粘”的原因,炒菜时不粘锅勺，上菜时不粘盘子筷子，吃饭时不粘牙齿，故名“三不粘”。
河南安阳虽然只是一个普通的中等城市，但一种美食却在这里诞生了。就像安阳悠久的历史一样，这种食物令人难忘。这道名菜叫“三不粘”，又叫桂花蛋。它是用鸡蛋、淀粉和白糖加水搅拌后炒制而成的。不仅色泽金黄，味道香甜，更神奇的是不粘盘子、筷子、牙齿，这也是它被称为“三不粘”的原因。方法原料:蛋黄150克，白糖100克，猪油150克，绿豆粉50克，香油少许，清水200克。制作方法:1。将蛋黄放入碗中，加入白糖，然后用清水将绿豆粉浸泡成粉汁，倒入蛋黄碗中，搅拌均匀待用。2.把炒锅刷干净，放在火上。先加入融化的猪油(100克)。烧至四成热时，倒入调好的蛋黄淀粉浆，边炒边用手勺搅拌，不断将融化的猪油倒入炒锅，防止粘锅。
airball是安阳传统名菜，又名桂花蛋。也是豫菜花园中的一朵奇葩。多次参加省内名菜大赛，多次获奖。Airball的软麻油滋润、甜而不腻，有提高智力、刺激食欲的功效。这道菜色泽金黄，味道香甜。炒菜时不粘锅勺，上菜时不粘盘子筷子，吃饭时不粘牙齿，故名“三不粘”。信息三不粘味特点:油炸空心球，以蛋黄为主料，桂花糖，白糖，优质粉条，上乘大油等。因不粘锅、盘、筷而得名。它的色、香、味、形俱佳。它的嘴软而油，甜而不腻。“三棒”的由来:airball的创始人和创建日期无从查起。
airball的做法是用5个鸡蛋和2汤匙桂花糖。如果没有桂花糖，可以用水冲桂花干。50g糖淀粉(也可以用木薯粉)10g水和适量的空气球——一道美味的宫廷小吃(你只需要鸡蛋)。先取些桂花糖，用水冲泡。如果没有桂花糖，可以用桂花干(个人觉得桂花干比较香)过滤出来把剩下的桂花水和桂花水混合做淀粉，取五个蛋黄和50g白糖，搅拌均匀，把准备好的水淀粉冲进去。一边搅拌，一边试着糖化过滤，这样味道才能精致。锅中加入猪油，倒入空气球液，然后煎至成型。加入一勺猪油，搅拌至基本顺滑，再加入一勺猪油翻炒至完全顺滑。小贴士:1。不要减糖，因为甜度会降低，所以不要2。正宗的空心球一定要用猪油炸，这样才香(不排除古代只有猪油)。不用猪油，也可以用玉米油，味道清亮，不用菜籽油。
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