本文目录一览

1，凉拌莜面的做法步骤图凉拌莜面怎么做好吃

凉拌莜面的做法1.准备食材。2.熟莜面，撕成小条。3.黄瓜用擦丝器擦成细丝。4.将黄瓜丝、莜面丝放在一起，拌匀。5.加入蚝油、盐、香油、花生碎、辣椒油、蒜末、醋。6.搅拌均匀即可食用。

凉拌莜面的做法步骤图凉拌莜面怎么做好吃

2，怎样做凉拌莜面

材料莜面粉，蒜泥，香菜碎，黄瓜细丝，红萝卜丝，酱油，醋，咸盐，辣椒油做法1、把莜面用开水和成大颗粒，揉成光面团； 2、把和好的面放入压面机压成条； 3、水烧开放入压好的面，大火蒸3-5分钟。看你当时和面的开水有多热，我是现烧开水来和面，蒸时只蒸了3分钟。 4、蒸好的莜面放入碗里加上自己爱吃的调料，拌均匀，开吃。小诀窍面一定要用开水和。真心回答望采纳，谢谢！

怎样做凉拌莜面

3，凉拌莜面的做法凉拌莜面怎么做好吃凉拌莜面的家常

食材用料莜面适量 凉拌莜面的做法1.取适量莜面放入盆中，刚烧开的水稍晾二三分钟，缓缓倒入盆中用筷子搅拌。2.缓缓加水，不要有干面，也不能太湿，能用筷子搅在一起。3.搅好后用手和成面团。4.用压河捞器具挤压出河捞。5.做好放进蒸笼上。6.上锅蒸8-10分钟。7.蒸好的莜。8.蒸好晾凉用醋、盐、辣椒酱、西红柿酱依个人口味调制，再放点黄瓜丝食材明细莜面适量黄瓜适量大蒜适量芝麻酱适量六月鲜酱油适量盐适量白胡椒粉适量醋适量鸡精适量香油适量糖适量辣椒油适量熟芝麻适量酸辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度凉拌莜面的做法步骤 1我用的莜面面条是通过加工的免煮面。 2把莜面泡在开水中泡软，捞在凉水中。 3芝麻酱加盐用水搅拌成糊状，加入所有辅料，搅拌均匀成料汁。 4黄瓜切丝。 5控干的莜面码放在黄瓜丝中，加上拍好的蒜末。 6把料汁浇在莜面上搅拌均匀即可享用。

凉拌莜面的做法凉拌莜面怎么做好吃凉拌莜面的家常

4，自制凉拌莜面怎么做好吃自制凉拌莜面的家常做法

凉拌莜面的做法步骤1. 莜面放入碗中，加入等量的沸水；2. .迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状；3. .趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水4. 将面团揪成小块，大约是一根面条的量；5. 双手握住一个小块面团，搓成面条；6.放在案板上，用双手轻轻搓细、搓匀；7.搓好的莜面放在铺好湿润纱布的蒸屉上，蒸锅烧水，水开后放入莜面，大火蒸5分钟即可；8.蒸熟的莜面用手散开，晾凉待用。
“家常纯杂粮的简单做饭” 用料 主料 莜面250克 辅料 番茄 200克 酱油 1勺 盐 1小勺 鸡精 1小勺 植物油 1勺 葱姜蒜 适量 拌莜面的做法 1. 烧滚水，分数次加入，和面 2. 把面团和匀，放于容器中 3. 搓成面鱼，形状可根据喜好自定 4. 把面鱼放在竹篦上，用铲子捻成花 5. 烧开水，蒸制10至12分钟，出锅后分开，装盘备用 6. 炒好的西红柿酱和莜面拌匀，加一些自己喜欢的蔬菜，装盘即可 烹饪技巧 1.开水烫面时掌握好软硬度，和好以后盖住，面热好操作。 2.蒸熟以后会粘在一起，趁热分开装盘。

5，凉拌莜面的做法 凉拌莜面怎么做

凉拌莜面　　食材明细　　莜面100g 沸水100g　　黄瓜40g 辣椒油10g　　香葱5g 土豆50g　　芹菜5g 陈醋10g　　烂腌菜40g 尖辣椒5g　　芝麻10g 香菜15g　　大蒜5g 葱油10g　　盐3g 酱油10g　　茄子60g 西红柿50g　　教您凉拌莜面怎么做，如何做凉拌莜面才好吃　　1、莜面放入碗中，加入等量的沸水；　　2、.迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状；　　3、.趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水　　4、将面团揪成小块，大约是一根面条的量；　　5、双手握住一个小块面团，搓成面条；　　6.放在案板上，用双手轻轻搓细、搓匀；　　7.搓好的莜面放在铺好湿润纱布的蒸屉上，蒸锅烧水，水开后放入莜面，大火蒸5分钟即可；　　8.蒸熟的莜面用手散开，晾凉待用。　　凉拌莜面的做法小贴士　　1.茄子、黄瓜、西红柿分别切条，葱、蒜、尖椒、芹菜、香菜分别切末；　　2.将西红柿条放在茄条上，入锅蒸熟；　　3.土豆去皮蒸熟，用大勺子碾成土豆泥；　　4.将葱末、蒜末、尖椒末、芹菜末和香菜末混合，加入盐、酱油、陈醋和葱油；

6，凉拌莜面怎么做好吃凉拌莜面的家常做法

1.莜面面粉装容器中，烧适量开水2.水开后用开水和面，一边加水一边搅拌，到面粉成为雪花片3.烫好的面4.全部揉成团5.准备好干面粉，我用的是玉米粉，土豆粉糯米粉绿豆粉小麦粉都可以。6.取三分之一面团，揉匀7.撒上玉米粉，用手按扁8.用擀面棍慢慢擀开成面皮，厚度和平时手擀面差不多就可以9.蒸锅烧水，并放入篦子，铺好笼布。10.水开后把擀好的面皮摊开，铺在笼布上，加盖大火蒸6分钟（用开水和面已经是半熟）。11.开锅，关火，把笼布揭开一脚，往锅中加小半碗凉水（避免烫手同时还能保证锅中的水量），再把面皮连笼布一起揭起倒扣在提前刷油的大盘子中，揭走笼布，面皮就平铺在盘子里了，然后给面皮表面刷适量油。依次蒸好剩下的面皮。12.把面皮依次折叠，切成手指宽面条，盛入大碗备用。13.蒜去皮洗净拍碎成蒜末，放入小碗中，加入盐，糖，花椒粉，蠔油，辣椒丝，有芝麻的可以放点熟芝麻会更香。14.锅中烧油，用小火炸香花椒粒，15.把油连同花椒粒倒入蒜末中，一分钟后倒入适量醋。16.把调好的料汁倒入面条中，酸甜适口的凉拌莜面就出锅了，还可以放点香菜点缀哦！
“家常纯杂粮的简单做饭”用料主料莜面250克辅料番茄200克酱油1勺盐1小勺鸡精1小勺植物油1勺葱姜蒜适量拌莜面的做法1.烧滚水，分数次加入，和面2.把面团和匀，放于容器中3.搓成面鱼，形状可根据喜好自定4.把面鱼放在竹篦上，用铲子捻成花5.烧开水，蒸制10至12分钟，出锅后分开，装盘备用6.炒好的西红柿酱和莜面拌匀，加一些自己喜欢的蔬菜，装盘即可烹饪技巧1.开水烫面时掌握好软硬度，和好以后盖住，面热好操作。2.蒸熟以后会粘在一起，趁热分开装盘。
食材明细莜面适量黄瓜适量大蒜适量芝麻酱适量六月鲜酱油适量盐适量白胡椒粉适量醋适量鸡精适量香油适量糖适量辣椒油适量熟芝麻适量1用的莜面面条是通过加工的免煮面。2把莜面泡在开水中泡软，捞在凉水中。3芝麻酱加盐用水搅拌成糊状，加入所有辅料，搅拌均匀成料汁。4黄瓜切丝。5控干的莜面码放在黄瓜丝中，加上拍好的蒜末。6把料汁浇在莜面上搅拌均匀即可享用。

文章TAG：凉拌  莜面  面的  做法  凉拌莜面  
下一篇