1，土豆片炒肉做法

1.将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。 2.准备配料，姜，葱，花椒 3.温锅，倒油。 4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。 5.放入土豆片，开炒。 6.放入盐，快熟后，放入鸡精。 6.熟后，出锅。

土豆片炒肉做法

2，土豆炒肉怎样炒

主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖做法步骤1、土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用2、葱姜蒜和柿子椒洗净，切段3、猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香5、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白6、加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒7、放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
土豆1个，瘦肉，番茄酱，盐，味精做法1、把土豆切块，滚水焯熟。2、瘦肉切片，放入油锅炒熟。3、再加土豆块、番茄酱、少许水翻炒。4、最后加盐、味精调味即可。
主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖做法步骤土豆炒肉1.　土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用2.　葱姜蒜和柿子椒洗净，切段3.　猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻4　炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香5转大火，放入肉片翻炒至颜色发白6加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒7放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。土豆炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。做法二编辑食材准备猪肉适量，土豆少许，其他调料适量。 [1] 做法步骤编辑1、猪肉和土豆处理干净，正常处理即可；2、烧下油，放入白糖炒出糖色，加入猪肉翻炒，然后放入适量的清水以及酱油，食盐等，小火闷煮几分钟；3、猪肉要熟透的时候，加入土豆再次闷煮下，所有食材都熟透就可以出锅
1.猪肉切片 2.土豆切粗条放在水中浸泡 3.锅里放少许的油烧热，倒入猪肉翻炒 4.倒入大蒜炒香 5.倒入盐，酱油调味上色盛出 6.倒入土豆翻炒 7.加盐加水焖煮一会 8.煮好的土豆倒入猪肉翻炒均匀即可
切土豆和肉，起油烧锅，把土豆和肉放进去，在切点蒜沫再放里头，然后翻炒，炒完后加水，盖锅煮
土豆炒肉片原料：土豆、猪里脊、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、土豆去皮，切片，放入水中泡，去除淀粉。第2步、肉切片，小油菜洗净切段。第3步、油热后加肉片，肉片变色加入土豆片。第4步、加入适量的生抽，老抽，水。第5步、等土豆片熟了加入油菜段。

土豆炒肉怎样炒

3，菜谱土豆炒猪肉

食材用料：五花肉适量 青椒2个相克食物 土豆2个相克食物 葱半个相克食物 蒜2瓣 盐15克 油20克 料酒20克 老抽20克 十三香5克 大料沫5克菜谱做法：1.青椒洗干净，去蒂，去籽，切片2.土豆洗干净，切片3.五花肉和葱蒜切好4.锅内倒适量清油5.稍热，倒入切好的五花肉，加盐，料酒，老抽，翻炒6.等五花肉炒到变色，倒入切好的葱蒜，爆香7.倒入切好的土豆，加盐，老抽，大料沫，炒均匀，炒到土豆变色，8.倒入青椒，炒均匀，加十三香，倒一点儿清水，盖好锅盖，焖5分种即可食材用料：土豆两个相克食物 猪肉200克相克食物 姜一片相克食物 酱油适量 油适量 盐适量菜谱做法：1.准备两个去皮的土豆，猪肉和姜2.土豆洗干净切小块泡在清水里10分钟，猪肉洗干净切片，姜切小片3.热油锅，下入姜炒香，放入猪肉大火翻炒至熟，加盐和适量的酱油，翻炒均匀出锅备用4.再热油锅，下入土豆，加入适量的水，加盐，中火焖煮至土豆熟5.水份炒干时，加入炒好的猪肉，一起翻炒均匀出锅食材用料：五花肉适量 土豆适量相克食物 四季豆适量相克食物 香菇适量相克食物 葱花适量 姜适量相克食物 蒜适量 酱油适量 蚝油适量 盐适量菜谱做法：1.土豆削皮切条，四季豆去筋掐成段，香菇泡发，五花肉切片2.准备好调味料3.炒锅热油，葱姜蒜爆香4.放五花肉翻炒5.放土豆翻炒均匀6.放四季豆7.放香菇，炒均匀8.加酱油，炒均匀9.加适量清水10.盖上盖子，转中火焖十分钟左右11.土豆熟了之后加蚝油和盐，大火收汁食材用料：土豆相克食物 猪肉相克食物 蒜苗相克食物 辣椒酱 味精相克食物 生抽 醋相克食物 盐 植物油 胡椒粉菜谱做法：1.蒜苗洗净斜切成段，熟猪肉切片。2.土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的片。3.锅内放植物油烧热，放入辣椒酱炒香，加入肉片，稍煸。4.肉片开始出油时，放入土豆片翻炒，加入适量生抽、胡椒粉、少许盐（辣椒酱内含盐）。5.土豆片炒到八成熟，加入蒜苗段，烹入适量醋，加少许味精，出锅。
土豆切片直接和猪肉炒，片要薄，最后要加酱油
土豆炒猪肉的做法，先将肉切成片状，土豆切成较厚的片，并燥水一下备用，锅热放油，用葱，姜煸一下放入肉片炒一会加上料酒，生抽，少加点水用小火焖上5分钟左右，下土豆，并加少许的白糖提鲜，再焖上10分钟，等土豆片完全熟了再做一下调味，洒上葱花即成。
1.将土豆切成土豆丝，薄细才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。 2.准备配料，姜，葱，花椒 3.温锅，倒油。 4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。 5.放入土豆丝，开炒。 6.放入盐，快熟后，放入鸡精。 6.熟后，出锅。

菜谱土豆炒猪肉

4，土豆炒肉怎么做

五花肉炒土豆丝做法：将土豆切成条状，放进水里泡约1个钟，捞起滤干水，切几块姜片做备用，接着把五花肉切好，放进烧热的锅里待油出后放适量的盐与生抽翻炒一下，然后把土豆丝，姜片倒进去翻炒，放水煮，待土豆丝熟了就成了。
土豆炒肉的制作材料： 主料： 土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜 辅料：暂无 调料： 淀粉 教您土豆炒肉怎么做，如何做土豆炒肉才好吃： 材料： 土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜做法： 1、土豆洗净、去皮、切片备用；肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用；面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。　　2、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。　　3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均匀，调入酱油上色，再加入面筋片、适量水和盐，炖至土豆软绵，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
土豆炒肉丝主料： 土豆 200克 猪里脊肉 80克 鸡蛋 65克 胡萝卜 20克 调料： 大葱 5克 酱油 15克 淀粉(玉米) 10克 白砂糖 2克 鸡精 1克 盐 3克 胡椒粉 1克 植物油 30克 各适量 制作方法 1. 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；2. 葱洗净，切段；鸡蛋打散；3. 猪里脊肉洗净，切丝；4. 肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；5. 锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；6. 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；7. 加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；8. 放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。
一般都分为土豆丝炒肉或者土豆片炒肉，去做菜网学习吧，我在那里学过。
食材明细土豆适量猪肉适量耗油适量食盐适量酱油适量料酒适量生粉适量白糖适量辣椒适量姜片适量菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤1. 土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。2. 土豆切条，辣椒切小段。3. 锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。4. 锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止（土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟）。5. 将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。6. 一道家常菜土豆炒肉就完成了。
1.土豆削皮，洗净后切成丝条状，然后放冷水中漂洗一下，防止炒的是粘锅和粘在一起，既不好看也不好吃　　2.猪肉切成小块状待用，这道菜里肉并不是主要的，只是让整道菜有点肉味　　3.油锅里下肉片，稍微小火炸一会，肉色变白时，导入土豆丝，加盐，翻炒上3分钟，散入蒜片，翻炒几下就可以起锅　　烹饪技巧 切好的土豆丝放入水漂洗时，注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。土豆应该去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

文章TAG：土豆炒肉土豆  土豆片  做法  
下一篇