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1，产妇可以吃啤酒炖牛肉吗

不能
不可以
可以

产妇可以吃啤酒炖牛肉吗

2，煮牛肉时放啤酒是好的搭配吗

是好搭配，且煮出的肉味道很好很特别。
可以的，加啤酒可以让牛肉熟的快，而其软烂

煮牛肉时放啤酒是好的搭配吗

3，炖牛肉时为什么放啤酒

这就是为什么炖肉的时候为什么要放料酒、醋之类的。一方面啤酒里面含有很多酶，可以软化牛肉的活性，使之鲜美细嫩。另一方面可以分解蛋白质，降低脂肪的吸收。 烹调中加点酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点酒，同样也可以除去膻腥气。

炖牛肉时为什么放啤酒

4，啤酒烩牛肉的做法

菜谱名称 啤酒烩牛肉 所属菜系 比利时料理 制作材料 主料： 牛肉(后腿)800克 辅料： 洋葱100克 面包75克 土豆500克 调料： 啤酒800克 植物油100克 香叶5克 盐4克 胡椒粉4克 制作工艺 1. 将土豆煮熟； 2. 将牛肉洗净切成片，用肉拍子拍薄，抹上少许盐、胡椒粉； 3. 葱头洗净切丝； 4. 用水浸面包浸透后搓碎，备用； 5. 把锅烧热后倒入食油，待油温五成热时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内； 6. 余油把葱头炒至黄色，盛入焖锅内； 7. 焖锅内倒入1/2的啤酒，用文火焖熟牛肉； 8. 加入精盐调好口味； 9. 倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。 菜品口感 酒味香浓，鲜美适口。 食谱营养 牛肉(后腿)： 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 食谱相克 牛肉(后腿)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。 洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻； 洋葱也不宜与黄鱼同食。

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