鸭血豆腐羹，鸡汤鸭血豆腐羹怎么做

1，鸡汤鸭血豆腐羹怎么做

用料鸡汤一碗内脂豆腐一盒鸭血一块香葱两根做法将鸡汤入锅煮开；豆腐、鸭血切块后入锅；煮沸后小火炖两分钟，调味、洒入香葱即可出锅。

鸡汤鸭血豆腐羹怎么做

2，如何做鸭血豆腐羹

材料主料：豆腐一小块、鸭血一小块；辅料：高汤（鸽子汤）鸭血豆腐羹1线面捏碎，放滚水里捞好，沥干备用2鸭血，豆腐剁碎3沥干的线面，高汤，鸭血豆腐一块倒到锅里，先大火烧开，再转小火炖一会，即可

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

3，鸭血豆腐羹怎么做

原料：猪瘦肉、鸭血、豆腐各适量调料：料酒、葱花、盐、淀粉豆腐鸭血羹的做法：1、猪瘦肉洗净后剁成猪肉糜。2、鸭血过水后切成细丁。3、豆腐切成块。4、热锅入油，烧制7成热，倒入猪肉糜翻炒至变色。5、烹入少许料酒后，倒入鸭血丁继续翻炒。6、倒入豆腐块后，加适量水，大火煮开转小火煮5分钟。7、调入少许盐，倒入水淀粉勾芡后，淋少许香油出锅。鸭血营养价值鸭血是动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症，动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢。

鸭血豆腐羹怎么做

4，鸭血豆腐羹的做法鸭血豆腐羹怎么做好吃鸭血

主料鸭血100g内脂豆腐1盒木耳30g鸡蛋1个辅料油适量盐适量香醋15ml酱油10ml鸡精少许香菜2颗香油适量水淀粉适量葱花适量步骤1.准备好所有的食材。2.豆腐切小块，黑木耳洗净切碎。3.鸭血切小块入开水中再煮上3分钟备用。4.鸡蛋打散倒入锅中摊成蛋皮。5.然后把鸡蛋皮切菱形块备用。6.炒锅到油爆香葱花。7.倒入鸭血和木耳翻炒片刻关火。8.然后把鸭血倒入砂锅加入适量的清水。9.加入酱油。10.加入香醋。

5，鸭血怎么做好吃

鸭血豆腐羹【原料】鸭血块1盒，内酯豆腐1盒，葱末5克，鸡蛋（液）1只，胡椒粉1克，米醋15克，绍酒25克，香麻油5克，精制油20克，水淀粉25克，酱油5克，精制盐1克，味精2克。【制作过程】 1、将胡椒粉、米醋放入大汤碗内。 2、炒锅置旺火上，将鸭血块、豆腐块放入锅内，加入葱末、酱油、盐、绍酒、味精、水（500克）烧沸，下水淀粉推匀后，淋入鸡蛋液，推匀，再淋入精制油、香麻油，倒入大汤碗内。砂锅鸭血豆腐 [材料]：豆腐60克、熟鸭血50克、熟瘦猪肉、熟胡萝卜各20克、水发木耳10克、上汤250克、香油、酱油、盐、料酒适量、葱花2克、水淀粉5克。 [作法]： 1、将豆腐、鸭血切成条，瘦猪肉、胡萝卜、木耳切成丝； 2、在砂锅内加入汤，放入所有的料，烧开撇去浮汤末，加入调料，改文火慢炖，最后加入香油、葱花。 *鸭血豆腐汤原料：鸭血、豆腐、*、枸杞子调料：盐、味精、胡椒粉、高汤做法：1、*洗净、切段，鸭血、豆腐切片，待用。 2、砂锅内放适量高汤，下入鸭血、豆腐、枸杞子炖煮，将熟时，放入*，调味后再煮片刻，即成。

青蒜胡萝卜炒鸭血材料原材料：鸭血。配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。调味料：生抽、酱油、盐。做法1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。 2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。 3.鸭血焯水沥干水分。 4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。 5.紧接着放入胡萝卜翻炒。 6.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。 7.出锅前放入适量盐翻炒几下即可。鸭血豆腐汤材料鸭血一块，豆腐一块，适量的大蒜叶。做法1. 鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用. 2. 锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火. 3. 水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸. 4. 放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可.鸭血焖鸡杂材料鸭血250克、鸡杂150克（鸡肝、鸡胗、鸡肠）、郫县豆瓣、花椒、泡姜1个、蒜粒、料酒、老抽少许、葱花、豆粉。做法1、鸭血切块，鸡杂洗净切（鸡肝和鸡胗切片鸡肠切段）泡姜和蒜切颗粒。 2、热油锅，下鸡杂爆炒后，再下豆瓣、泡姜蒜、花椒、料酒一起炒哈，再下鸭血翻炒，加点老抽上色。 3、少加点水焖个3分钟，勾芡，撒上葱花即可。鸭血豆腐羹材料鸭血一块，嫩豆腐一盒，鸡蛋一个，盐，鸡精，白糖，醋，胡椒粉，水淀粉做法1.鸭血，嫩豆腐分别切小丁。鸡蛋打散 2.锅中放高汤（没有就加清水）煮开，把鸭血丁和嫩豆腐放丁放入 3.再次煮开后，撇去浮末，加盐，鸡精，一点点白糖，一汤匙醋，然后把调好的水淀粉倒入锅中，用勺子推匀，勾个薄芡 4.转中小火，保持汤似滚非滚状态，用一个面粉筛或者小筛网，把充分打散的鸡蛋液倒在筛网上，边倒边移动筛网，朝一个方向画圈移动，全部鸡蛋液滴完，用勺子轻推，漂亮的鸡蛋花就出现了。最后撒上白胡椒粉就可以出锅了，喜欢吃香菜的还可以加点香菜碎

6，鸭血炖豆腐怎么做好吃

食材明细鸭血500克豆腐4块大蒜2根生姜少许干红椒2个干红椒2个油2茶匙盐少许郫县豆瓣3茶匙微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度鸭血炖豆腐的做法步骤1准备好食材。2准备好调料。3鸭血用水冲一下，切厚片。4大蒜洗净、切段。5锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。6锅中余油，爆香生姜、干红椒。7倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。8倒入鸭血，煮开。9鸭血连汤汁一起倒入沙煲。10加入郫县豆瓣，煮开。11调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。使用的厨具：砂锅、炒锅

主料鸭血300g豆腐250g蒜苗10g辅料葱适量郫县豆瓣酱15g料酒5ml生抽15ml糖2g老抽5ml盐适量水淀粉适量香油适量姜适量蒜适量食用油适量步骤1.准备好所有的食材。2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。3.豆腐切片用淡盐水浸泡。4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。5.加入郫县豆瓣酱炒香。6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。7.加入豆腐。8.加入老抽。9.在加入生抽，料酒，糖。10.加少许清水烧煮10分钟。11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。12.勾入适量的水淀粉。13.再淋入香油关火。

食材明细鸭血500克豆腐4块大蒜2根生姜少许干红椒2个干红椒2个油2茶匙盐少许郫县豆瓣3茶匙微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度鸭血炖豆腐的做法步骤鸭血炖豆腐的做法步骤：1 1准备好食材。鸭血炖豆腐的做法步骤：2 2准备好调料。鸭血炖豆腐的做法步骤：3 3鸭血用水冲一下，切厚片。鸭血炖豆腐的做法步骤：4 4大蒜洗净、切段。鸭血炖豆腐的做法步骤：5 5锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。鸭血炖豆腐的做法步骤：6 6锅中余油，爆香生姜、干红椒。鸭血炖豆腐的做法步骤：7 7倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。鸭血炖豆腐的做法步骤：8 8倒入鸭血，煮开。鸭血炖豆腐的做法步骤：9 9鸭血连汤汁一起倒入沙煲。鸭血炖豆腐的做法步骤：10 10加入郫县豆瓣，煮开。鸭血炖豆腐的做法步骤：11 11调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。

用料鸭血 1块内脂豆腐 1盒小葱 1棵料酒少许生抽 1小勺老抽 1/小勺糖 1/2小勺盐适量水淀粉少许熘鸭血豆腐的做法将内脂豆腐从盒中取出，切成长、宽、高均约2厘米的小块鸭血冲洗干净，切成和豆腐大小相同的块锅中放少量水，微开后放入鸭血块，放入料酒少许煮2分钟后将鸭血捞出，放入盆中葱洗净，切段炒锅中倒入少许油，放入一小半葱花炒香，倒入生抽、老抽、糖、盐，小半碗开水，用勺子搅匀放入豆腐、鸭血用铲子轻推，将豆腐和鸭血拌匀，烧开后煮约1分钟分两次淋入水淀粉勾芡后盛出即可在表面再放上剩下的葱花点缀即可

文章TAG：鸭血豆腐豆腐豆腐羹鸡汤鸭血豆腐羹