辣土豆丝，怎么做香辣土豆丝

本文目录一览

1，怎么做香辣土豆丝
2，香辣土豆丝怎么做
3，香辣土豆丝的做法
4，香辣土豆丝怎么做
5，辣土豆丝的做法步骤图香辣土豆丝怎么做好

1，怎么做香辣土豆丝

原料：土豆2个葱丝少许香菜1小棵红尖椒1个（最好是干辣椒）（用剪刀剪成细丝）配料：食用油醋白糖盐少许土豆洗净擦细丝，过凉水投净淀粉，控去水分。香菜洗净切成寸断，锅中放油，开火，把土豆丝分3——4次放进锅中炸至金黄捞出，装到一个大盘子里，放油，干辣椒，放上调好的葱丝香菜段，盐，鸡精，少许醋，加入炸过的土豆丝爆炒，即成。最后的爆炒稍微翻炒一下就行，不长时间炒，不会变软的。

怎么做香辣土豆丝

2，香辣土豆丝怎么做

香辣土豆丝这道家常菜操作非常简单，唯一费时费力的就是切土豆丝的步骤，要切的尽量细才能香脆爽口。所以要是嫌切丝太麻烦的朋友，直接切成薄片，炒出来的味道也一样开胃可口。材料主料：土豆1个、猪肉片50g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、干辣椒3个、花椒粒适量、红椒半个、姜适量、蒜适量、葱适量香辣土豆丝1准备好需要用到的食材。2土豆去皮切丝，洗净淀粉，用清水浸泡10分钟。请点击输入图片描述3猪肉切片，用适量生抽、盐、生粉、五香粉腌制10分钟。4姜葱蒜末爆香油锅，加入肉片不断翻炒至变色。请点击输入图片描述5红椒切丝，炒熟待用。6用花椒粒、干辣椒、姜蒜末起锅，爆出麻辣香味。请点击输入图片描述7放入土豆丝不断翻炒，可加入适量生抽调味，让土豆丝入味且颜色更好看。8放入炒好的红椒和肉片，继续翻炒，最后用适量盐和鸡精调至自己喜欢的口味就可以起锅咯。请点击输入图片描述小贴士* 土豆切丝先用清水浸泡，炒起来口感会更香脆。* 炒土豆丝的时候可稍微多放点油，防止粘锅。

香辣土豆丝怎么做

3，香辣土豆丝的做法

材料土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙做法1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；2.尖椒切细条、大蒜切成末；3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；5.出锅前加尖椒即可。材料土豆丝250克（用冷水浸泡），，干辣椒5个，，半根青椒，，半根红椒，，葱花少许做法1.1.锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。2.2.开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。

香辣土豆丝的做法

4，香辣土豆丝怎么做

1.土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中。洗去淀粉，清爽为止。否则炒时发粘、不脆嫩。2.将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花略炸，待用香味时，放入土豆丝、炒拌均匀，土豆丝快熟时放入酱油，米醋、盐，略炒一下出锅。咖喱土豆土豆400克，洋葱100克，咖喱粉10克，大蒜2瓣，辣椒粉、辣酱油、糖、姜丝、鸡粉、盐适量。 1、将土豆削皮后切成适当大小的块；洋葱切片；蒜切片。2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；3、炒锅放少量油烧热，加洋葱、蒜片、姜丝炒香，放入咖喱粉炒出香味，加入少量水，放入土豆块，加鸡粉、盐、辣酱油、辣椒粉、糖烧沸后即可。

5，辣土豆丝的做法步骤图香辣土豆丝怎么做好

香辣土豆丝的做法主料土豆500g辅料葱适量花椒适量盐5g郫县豆瓣20g生抽5ml蒜适量姜适量步骤1.土豆去皮，切薄片2.将土豆片改刀成细丝3.将土豆丝浸泡在清水中，洗去表面的淀粉4.姜蒜切米，葱切花5.坐锅烧水，将土豆丝过水1分钟，捞出沥水6.坐锅起油，下姜蒜花椒爆香，下郫县豆瓣炒出红油7.下土豆丝，翻炒1分钟，下盐和生抽，翻炒均匀8.撒葱花，翻炒均匀，起锅即可

带骨兔肉盐淀粉鸡精胡椒粉花雕酒色拉油莴笋金针菇姜蒜小米辣豆瓣酱干辣椒新鲜青花椒八角桂皮山柰草果香叶醪糟辣椒红油鲜汤打底香辣兔的做法带骨兔肉清洗干净，剁成约1.5厘米见方的小丁，用盐、淀粉、鸡精、胡椒粉、花雕酒、色拉油充分抓匀，腌制半小时左右；莴笋去皮洗净切成片，金针菇洗净切掉根脚，分别在开水中焯至断生，捞出，冲凉，沥干水分，垫在容器底部；姜蒜切碎，小米辣斜切，豆瓣酱剁细，准备好干辣椒，新鲜青花椒，适量八角、桂皮、山柰、草果、香叶等香料，准备好醪糟，辣椒红油；清水烧开，倒入腌好的兔肉焯至断生，捞出过凉，沥干水分备用；热油，倒入豆瓣酱炒香后放入姜蒜、小米辣、青花椒、干辣椒等香料，中小火慢慢炒出香味，放入适量辣椒红油炒至色泽红亮；掺入鲜汤或清水大火烧开，调入醪糟适量、胡椒粉适量，熬上几分钟；倒入焯过水的兔肉，烧沸后再煮两分钟左右，调盐味，关火；将兔肉连调料带汤倒入打好底的蔬菜上即可。

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