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1，榆林哪的羊杂碎最好吃

185 门口有一家还可以！！

榆林哪的羊杂碎最好吃

2，榆林哪的羊杂碎最好

榆林高师傅羊杂碎店 水利商城对面喝了4年了 = =

榆林哪的羊杂碎最好

3，榆林哪里羊杂碎好吃

前段时间出差在火车站那儿吃过。。觉得还可以。
高师傅
咋了？ 你要吃了？
小吃街。

榆林哪里羊杂碎好吃

4，榆林羊杂碎的做法

羊杂碎的做法1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用2.羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用3.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净4.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用5.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用6.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌

5，榆林哪的羊杂碎最好

沙河口市场兄弟羊杂碎喝了五年多了 味道特别棒！
市一中初中部大门西侧（人民东路） 榆林高师傅羊杂碎店 是最好的
西一路 蜀国演义 对面 老郭家 汤特好
一中大门边边有个高师傅羊杂百碎,挺出名,但我个人觉得不是最好喝的.三中大度门靠上一点点,有个羊杂碎门市,门面不大,但是我觉得很不错,航宇路邮政大楼十字向专东拐,又个马家羊杂碎属,那是我觉得最好的一家砸碎门市了
榆林二街西亚大酒店旁巷子米脂羊杂碎榆林榆阳区 榆阳中路 老宋羊杂碎觉得都还可以
榆林高师傅羊杂碎店 水利商城对面喝了4年了 = =

6，关于榆林羊杂碎

羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。 　　“杂碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的)，下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。 　　“杂碎三汤”有如下说法。青城百姓，居家过日子，买上一副羊的五脏，下锅煮好，连汤带水地热热吃起来，这叫吃“原汤杂碎”，味道体现在鲜美清淡上。怕杂碎有五脏异味的人家是先将洗好羊杂碎锅里氽一下，把汤扔掉，再将杂碎蒸熟切好，重新入锅添水放调料煮一下，盛到碗里，这叫吃“清汤杂碎”。由于是蒸熟的，味没入汤，食者味道全从对杂碎的细嚼慢咽中得。街巷铺点、车站、路口小摊上多是新的杂碎时时不断地往一个大锅里续，一锅汤用文火常熬不换，甚至是这锅汤经营者叫卖几年就熬上几年，汤稠如油，色酽如酱，过往食客买上一碗吃，这叫吃“老汤杂碎”。杂碎酥烂绵软，醇美味存于汤，故经营者最不舍多给食客加汤。 　　“杂碎三味”说起来简单，凡榆林专卖羊杂碎的饭桌上都有这佐餐三味，即一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面和一盘洁白晶莹的食盐。这是吃羊杂碎万万不能少的的三味调料。食者坐下来，或爱清香爽口的，或喜辛辣热麻，或好咸中得味。总之，可根据自己的口味自行调兑碗中的汤。 榆林的羊杂碎量大且实惠，走在街上随处可见羊杂碎店铺，这也可以说是榆林的一大特产了 ，在这里 旅游观光的人都要尝尝，然后会说“今天可真有口福啊，从来还没有吃过这么好的杂碎呢！”有的游客甚至让店老板无论如何要帮他想办法，让自己可以带几份回去，好让他的家人也尝尝这榆林的杂碎，所以许多店老板就想了办法，给他们打包，把杂碎的左料放在一个袋子里面，然后把材料另装起，这样很方便拿回家的，很好的满足了游客，而且也方便了榆林人的食用，这样即使是在大冬天也不用担心杂碎回家凉了，你只要拿回家用开水一冲就可以享用了。多好多方便的美食啊

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