挂面怎么做好吃，很高兴可以回答这个问题，挂面人人都知道，但是怎么做出来的挂面才能让孩子家人喜欢吃呢，今天小慧分享给大家既简单又好吃的挂面做法。手工捞面，也就是河南说的手擀捞面条，河南最普通的家常主食，也是家家都爱吃的面食，（4）挂面提前煮好捞出沥干水分，盛入盘中淋上料汁拌匀即可开吃啦，色香味美好吃到爆。
1、河南饭店手工捞面怎么做？
你好，很高兴回答平台提出的这个问题。手工捞面，也就是河南说的手擀捞面条，是河南最普通的家常主食，也是家家都爱吃的面食。正宗的手工捞面，做法特别讲究，擀面时用细玉米当面扑，擀出的面条好吃还有嚼头。再浇上美味的菜卤，就着大蒜吃，真抵饥，尤其下面汤，有股淡淡玉米面的清香。吃完面条，来一小碗面汤，原汤化原食，真得劲！今天和大家分享一款土豆肉丁手擀捞面条的做法，
【手擀捞面条】【所需食材】面粉适量，土豆三个，肉一小块，细玉米面适量，葱一棵，姜一小块，淀粉少许，黄瓜一根。【调味料】食用油，盐，酱油，胡椒粉，花椒粉，甜面酱适量，【制作方法】1.面粉里加入适量的凉水，和成较硬的面团，醒发二十分钟，再揉面。2.再醒发，再揉面，重复两次，面团揉的特别光滑，即可开擀，擀时洒上细玉米面防粘连，
3.擀大，擀得厚薄均匀。象折扇子一样，叠起来，切面，4.切好后，把面抖开即成。5.把肉洗净切成丁，土豆洗净切成丁，葱切成葱花，姜切沫，黄瓜切成丝，淀粉加水泡上，6.起锅烧油，油五成热放入肉丁姜沫，翻炒几下，倒入料酒，胡椒粉，再翻炒，倒入甜面酱，翻炒均匀，倒入土豆丁，加入酱油，花椒粉，盐，翻炒均匀。7.添入开水，盖上盖子炖两分钟，然后倒入适量水淀粉，翻炒一分钟，加入葱花即成，
2、挂面怎么做好吃？
挂面怎么做好吃，很高兴可以回答这个问题，挂面人人都知道，但是怎么做出来的挂面才能让孩子家人喜欢吃呢，今天小慧分享给大家既简单又好吃的挂面做法！一、麻辣面1、准备食材：挂面、香菜、辣椒粉、花椒粉、蒜瓣、白芝麻、生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐、鸡精2、麻辣面的做法：（1）调酱汁：碗中放入适量的辣椒粉、花椒粉、蒜末、白芝麻淋上热油激发出香味。
（2）再加入适量的生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐、鸡精拌均匀备用，（3）挂面提前煮熟捞出盛入盘中，淋上调好的酱汁，撒上少许香菜就可以开吃啦，做法均匀好吃美味！二、糖醋拌面1、准备食材：挂面、洋葱、尖椒、蒜、干辣椒、生抽、老抽、陈醋、白砂糖2、糖醋拌面的做法：（1）洋葱尖椒和蒜瓣切好备用。
（2）锅中热油放入洋葱、尖椒、蒜瓣小火煎至变色后放入干辣椒爆香，（3）再加入适量的生抽、老抽、陈醋、白砂糖熬出香味关火备用。（4）挂面提前煮好捞出沥干水分，盛入盘中淋上料汁拌匀即可开吃啦，色香味美好吃到爆！三、雪碧拌面1、准备食材：挂面、小葱、蒜瓣、胡萝卜、黄瓜、辣椒面、生抽、陈醋、雪碧、老干妈、食盐2、雪碧拌面的做法：（1）小葱蒜瓣切好，胡萝卜和黄瓜洗净切丝备用。
文章TAG：手工 捞面 河南 挂面 饭店 河南手工挂面怎么吃
