2.爆炒-1猴头菇做法:猴头菇去除杂质，清水洗净，淡盐水浸泡半小时，洗净备用，五花肉切片,处理新鲜猴头菇时，我们可以先用清水冲洗干净，然后用1%的盐水浸泡半小时,1，取新鲜猴头菇，用清水冲洗干净，然后放入1%盐水的盆中浸泡半小时,2.猴头菇的营养价值,1，新鲜猴头菇使用前用开水焯一下,1，新鲜猴头菇煮一个小时。
1，新鲜 猴头菇煮一个小时。2.猴头菇的营养价值。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的极佳食物。猴头菇含有不饱和脂肪酸，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，调节血脂，促进血液循环。是心血管病人的理想食品。3.猴头菇含有多糖类、肽类和脂肪类物质，能抑制癌细胞内遗传物质的合成，从而防治消化道癌症和其他恶性肿瘤。
1，取新鲜 猴头菇，用清水冲洗干净，然后放入1%盐水的盆中浸泡半小时。浸泡后用清水冲洗两遍，沥干。(-0/的形状容易将细菌和昆虫隐藏在绒毛下，所以前期的清洁工作一定要认真完成)2。将洗好的新鲜 猴头菇放入清水锅中，大火烧开，然后加入一勺浓缩高汤，继续用文火煮十次。3.放猴头菇凉，然后切成小块放在盘子里备用。4.锅内热大豆油，放入红椒爆香，倒入酱油调味，撒上盐，再放入一勺高汤。烧的时候一定要用小火，不要太容易烧锅。
1，新鲜猴头菇使用前用开水焯一下。2.猴头菇的肉嫩香可口，素有“素肉”之称。猴头菇含有多糖，能抑制癌细胞内遗传物质的合成，有效防治消化道癌症等恶性肿瘤，有食疗作用。3、猴头菇是很好的滋补食品，含有多种氨基酸，能提高人体免疫力，延缓衰老。
4、鲜 猴头菇需要焯水吗鲜 猴头菇要焯水吗1，需要焯一下。处理新鲜 猴头菇时，我们可以先用清水冲洗干净，然后用1%的盐水浸泡半小时。浸泡后用清水冲洗两遍，沥干水分，然后焯一下猴头菇再煮。2.爆炒-1 猴头菇做法:猴头菇去除杂质，清水洗净，淡盐水浸泡半小时，洗净备用，五花肉切片。蒜苗洗净，切段。浸泡后切块，焯水，捞出沥干。锅里五花肉粉，翻炒至出油；炒蒜苗至断；加猴头菇翻炒，加盐，翻炒几分钟，即可食用。
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