1，虾仁三鲜馅饺子

虾仁三鲜饺的做法1.将虾仁剥壳去虾线2.白菜切碎后撒上盐拌下3.将白菜剁的碎碎的4.挤去白菜中的水份5.将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋一起放入6.加少许生抽、食盐、黑胡椒粉搅拌匀，搅拌时要顺时针拌，这样增加馅料之间的粘合度7.将馅料放入饺皮中8.饺子捏紧9.放入容器中摆放好10.锅内水烧开后放入饺子，烧开后放一碗凉水继续烧开，重复两次即可11.煮好的饺子不能泡在汤里，要即时捞出
材料小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜（包括玉米、青豆、萝卜粒），适量的葱花。做法1． 制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。 2． 制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。 3． 将馅料包入饺子皮内，包好捏成饺子，放到笼屉内。 4． 锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。

虾仁三鲜馅饺子

2，虾仁三鲜饺子怎么调馅

备料：虾仁、鸡蛋、韭菜、油、盐、面粉、姜面、花椒粉。 1、凉水和面，和好了盖住醒着。2、虾仁用水浸泡后，切碎。3、鸡蛋打散炒熟后晾凉了。4、韭菜清洗干净，切碎。5、虾仁、炒好的鸡蛋、碎韭菜放一盆里加入姜面、花椒粉、油、盐适量，搅拌均匀。6、面揉好了撮条状，然后切成小丁状，揉圆了，按瘪了，擀面杖擀开。7、包饺子。8、开水下饺子。 鸡蛋、虾仁的鲜嫩和韭菜搭配有一种独特的味道，鸡蛋和虾仁的搭配是一种蛋白质的互补作用。有利于人体对蛋白质的吸收和利用。而且虾仁韭菜鸡蛋都有补肾作用，营养价值也相对比较高。虾仁韭菜馅饺子也是素食者很好的选择之一。
用料 韭菜 鸡蛋 虾仁 面粉 油 水 盐 花椒 虾仁三鲜水饺的做法 面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟鸡蛋加入盐打散锅里倒油，加入花椒炸香把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉虾仁剁成泥韭菜洗净后切碎木耳泡发后剁碎把韭菜碎倒入鸡蛋锅中再加入虾肉泥和木耳加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮放入馅包成饺子包好的饺子下入开水锅中煮熟小贴士没有肉的饺子，煮的时间不易过长，最多两开即可。拌馅时要先放油后放盐才不容易杀汤。
材料 小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜（包括玉米、青豆、萝卜粒），适量的葱花。 做法 1． 制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。 2． 制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。 3． 将馅料包入饺子皮内，包好捏成饺子，放到笼屉内。 4． 锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。
酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
用料主料虾500克饺子皮60个白菜500克辅料鸡蛋2个猪肉馅400克调料食盐8克生抽8克胡椒粉3克虾仁三鲜饺的做法1.将虾仁剥壳去虾线2.白菜切碎后撒上盐拌下3.将白菜剁的碎碎的4.挤去白菜中的水份5.将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋一起放入6.加少许生抽、食盐、黑胡椒粉搅拌匀，搅拌时要顺时针拌，这样增加馅料之间的粘合度7.将馅料放入饺皮中8.饺子捏紧9.放入容器中摆放好10.锅内水烧开后放入饺子，烧开后放一碗凉水继续烧开，重复两次即可11.煮好的饺子不能泡在汤里，要即时捞出

虾仁三鲜饺子怎么调馅

3，虾肉三鲜饺子馅怎么做

虾肉三鲜饺子馅的做法如下：用料：鸡蛋、虾仁、酱油、角瓜、姜、蚝油、料酒、十三香、鸡精、葱。1、准备三种基本食材，绞瓜馅儿，虾仁剁馅儿，鸡蛋炒散.2、先将虾仁泥中加入葱末和姜末。3、倒入十三香、加鸡精、加盐、加酱油、蚝油、橄榄油、再加少许香油、适量料酒（喜欢重口味的可以多加）。4、锅中热油（炒菜油就行），冒烟了就倒入刚才的馅料中，最后再把鸡蛋末和绞瓜泥倒入一起搅拌即可。虾仁的营养价值：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物。虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。韭菜的营养价值1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。2、韭菜含有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。3、韭菜独特的辛香味是其所含的硫化物造成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于提高人体免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
三鲜虾仁饺子馅的做法？
肉三鲜水饺的做法1.将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。2.剁完馅，别着急洗菜，再把面和好，3.肉在养着，面在醒着，这时候该准备菜了！韭菜择好，清洗干净。4.将韭菜切碎。5.木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。6.将木耳剁碎。7.鲜虾去壳，去虾线。8.将虾仁剁一剁，记住不要太碎。9.将所有的材料放入盆中。10.炒锅烧热，放入花生油，油热后关火。凉后倒入馅中，搅拌均匀。11.揉面团，切剂子。12.擀皮子。13.包馅。14.排排坐。15.奶奶悉心指导的饺子出锅啰！
原料：虾、芦笋、鸡蛋、白胡椒、面粉、蘸汁。做法：1-41、将虾去头后放冰箱冷冻20分钟。然后可以轻松的剥去虾壳。剥掉虾壳后，用剪刀剪开虾背。2、剪开虾背后，放到盆里，加上水，抓抓弄弄洗洗，虾线就都会洗出来的。觉得还不干净的，你可以仔细挑下虾线。3、这里要注意的是，在去虾头的时候，可以顺带去掉大部分的虾线的，要注意你的手法，多尝试几次，你就可以做的到了。5-8：1、将虾剁成泥。不要剁的太烂了，留点颗粒状的，口感会更佳。2、将芦笋切成末，芦笋的头上部分要保留哦，这里是买来放了几天，烂掉了，所以才切掉的。3、把虾泥、芦笋末放在大碗里，加个鸡蛋，要口感更嫩点，可加2个鸡蛋，加上盐少许入味、料酒少许去腥、白胡椒少许去腥，蒜末少许去腥，两大勺色拉油。搅拌均匀。这样做出来的饺子馅，很滑很嫩很滋润。4、上诉的配料中没有的可不加，你还可以按自己的口味加其他的。9-12：1、将馅用筷子朝同一个方向搅拌，搅个2分钟就可以了。2、面粉200克。冷水90克，和成面团，盖上湿布醒上20分钟。3、案板上撒上干面粉，将面团搓成长条，切成10克左右的小剂子，按扁，擀成面皮，就可以包了。13-16：1、准备个干净的平底盘，撒上干面粉。2、将包好的饺子整齐的码在上面，入冰箱冷冻保存即可。3、当然，最好是现吃现做，但是我比较懒的，准备多做点，存着慢慢吃。17-20：1、准备下饺子了。2、下水饺的话，分两种饺子，现包的和冷冻的。3、现包饺子下法：水烧开后，下入饺子，大火烧着，水开一次，加一小碗水，连续3次，你会看到饺子浮在水面上了，就可以捞出来吃了。4、冷冻饺子的下法：水烧开后，下入饺子，小火烧着，水开一次，加一小碗水，连续3次，你会看到饺子浮在水面上了，就可以捞出来吃了。

虾肉三鲜饺子馅怎么做


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