莴苣怎么做好吃，怎么做莴苣好吃

1，怎么做莴苣好吃

清爽脆嫩

怎么做莴苣好吃

2，莴苣怎样做才好吃

用热水焯熟，再加大蒜拌着吃

莴苣怎样做才好吃

3，莴苣怎么做才好吃

切丝，一点蒜清炒；切丁，用酱炒肉丁；配腊肉炒；排骨烧莴笋

这主要是看个人口味，楼主可以根据自己喜欢的口味做，不需要听取我们的意见。。或许我们觉得这样做好吃那样做好吃但是楼主却不喜欢。。个人口味不同。

怎样做都好吃~~~~

炒瘦肉好吃

炒着吃

辣的走好运

炒的好吃！

莴苣怎么做才好吃

4，莴苣怎么做更好吃更有特色

木耳莴苣的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱营养不良食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味：本味咸鲜工艺：生炒木耳莴苣的制作材料：主料：莴笋500克,木耳(干)50克调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克木耳莴苣的特色：木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。教您木耳莴苣怎么做，如何做木耳莴苣才好吃1. 木耳择洗干净； 2. 莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀； 3. 大葱斜刀切成小段； 4. 姜、蒜切小粒； 5. 泡辣椒切马耳朵状； 6. 锅内放猪油烧到六七成热； 7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生； 8. 放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。木耳莴苣的制作要诀：可加猪肉片同炒，随口味爱好，出锅前可加入孜然粉和胡椒粉，别具一番风味；莴笋又称莴苣。小帖士-健康提示： 1.莴苣含丰富的叶酸，有流产史和贫血倾向的孕妇可多吃，有资料表明莴苣能增加人的音乐细胞。 2.莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩，但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。凉拌莴苣丝的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱清热去火食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：拌凉拌莴苣丝的制作材料：主料：莴笋250克调料：盐3克,黄酒10克教您凉拌莴苣丝怎么做，如何做凉拌莴苣丝才好吃将鲜莴苣去皮，用冷开水洗净，切丝，以食盐、黄酒调拌即可。小帖士-健康提示：清热利尿；泌尿系感染，肾盂肾炎属湿热郁阻者，症见尿频，尿急尿痛，小便短赤，或有浮肿等；肾病属阳虚湿盛脾肾牙粉寒者不宜食用本品。莴苣竹笋的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱减肥菜谱清热解毒食谱防暑食谱口味：咸甜味工艺：拌莴苣竹笋的制作材料：主料：竹笋400克,莴笋200克调料：料酒5克,姜5克,香油10克,盐3克,味精2克教您莴苣竹笋怎么做，如何做莴苣竹笋才好吃 1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片； 2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片； 3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下； 4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。莴苣竹笋的制作要诀：一定要选用嫩竹笋。小帖士-健康提示：此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。辛味莴苣的做法详细介绍菜系及功效：哮喘食谱便秘食谱理气调理食谱祛痰食谱支气管炎食谱口味：原本味工艺：拌辛味莴苣的制作材料：主料：莴笋200克辅料：白芥子10克,杏仁6克调料：味精1克,香油1克教您辛味莴苣怎么做，如何做辛味莴苣才好吃 1. 将莴苣切成条，白芥子（磨碎）粉用开水闷好，杏仁泡透，去皮，切成末。 2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，调拌均匀即可。小帖士-健康提示： 1. 利气化痰，润肠止咳。 2. 适用于急、慢性支气管炎及便秘。小帖士-食物相克：杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。莴苣枸杞炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱清热解毒食谱明目食谱更年期食谱口味：咸鲜味工艺：滑炒莴苣枸杞炒肉丝的制作材料：主料：莴笋100克,猪肉(瘦)150克辅料：枸杞子30克,鸡蛋清40克调料：大豆油15克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,料酒5克,大葱10克,姜5克教您莴苣枸杞炒肉丝怎么做，如何做莴苣枸杞炒肉丝才好吃 1. 将瘦肉、莴笋洗净，均切成长细丝。 2. 将肉丝放入碗内，加少许精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调和拌匀上浆。 3. 将鸡汤、味精、精盐、料酒、湿淀粉、酱油放碗内调成芡汁。 4. 炒锅放油，烧热，葱、姜、炝锅，倒入肉丝翻炒几下，放入莴笋丝拌炒，再加入枸杞及对好的芡汁，翻炒均匀，淋上明油(熟豆油)即成。小帖士-健康提示：此菜具有补肝益肾，明目清热的作用。用于肾阴虚证症更年期综合症(头晕耳鸣、胸膈烦热、小便不利、月经紊乱、经量时多时少、皮肤干燥)。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

5，莴苣怎样做好吃

你好；(1)酸甜莴笋的做法【所属菜系】法国名菜【特点】颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。【原料】嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。【制作过程】 1、莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 2、将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。 (2)菠萝莴笋【原料】莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。【制作过程】 1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。 2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。 (3)莴笋炒肉猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片再这样翻过来切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉 (4)清炒莴笋丝清炒莴笋丝特点:清淡爽口. 材料: 莴笋1棵大葱1小段大蒜2粒油1匙盐适量高汤1匙鸡精1小匙做法: 1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花 2.锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。 3.最后放鸡精快炒几下出锅。 (5)清炒莴笋用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。（2）炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。莴笋叶的吃法莴笋叶氽丸子:窝笋叶洗净切碎,在开水锅中婷一下捞出;瘦肉末放少许精盐和淀粉搅匀;炒锅倒入适量食油,油热后放入葱花及酱油爆锅,再倒入焊过的莴笋叶翻炒几下,放入清水;水沸后将瘦肉末做成的丸子氽入汤中;丸子熟后即可盛出。凉拌莴笋叶:莴笋叶洗净切碎,用细盐少许拌匀掩1-2小时,挤出盐水,放入适量糖、醋、酱油和香油,拌匀即可装盘。酸甜莴笋的做法【所属菜系】法国名菜【特点】颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。【原料】嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。【制作过程】 1、莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 2、将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。炒鲜莴笋【原料】：莴笋500克，植物油30克，精盐4克，花椒10粒，葱花3克。【制法】：1.将莴笋去掉笋叶和皮，洗净，从笋的斜面切成3厘米长的薄片放入盆中，用开水烫一下，用凉水过凉，控干水分。 2.炒锅置于火上，放入植物油烧热，放入花椒，炸至九成熟，将花椒取出，放入葱花稍炸，随即放入莴笋，翻炒均匀后，加入酱油、精盐，炒拌均匀，即可出锅。【特点】：色碧绿，味鲜香。双菇牛柳拌莴笋的做法材料：西冷薄切牛肉片、莴笋各160克，草菇、蘑菇各80克，蒜头2粒，姜2片，葱1条，胡萝卜数片(4-5人量)。腌料：盐及糖各1/4茶匙，生抽、生粉各1茶匙，麻油及胡椒粉各少许。水及油各1/2汤匙。芡汁：水1/4杯，耗油1汤匙，生抽、生粉各1茶匙，糖1/2茶匙，麻油少许。做法： 1、薄切牛肉片拌入腌料待5分钟，蒜头切片，葱切段。 2、莴笋洗净切好，放滚水内，加油1汤匙、盐及糖各1茶匙，与红萝卜一起过水，取出。 3、烧热2-3汤匙油，将牛肉炒至8、9成熟，取出。 4、将剩余的油爆香蒜、姜、葱，再加入所有材料捞匀。 5、最后将牛肉回锅，勾芡即可。烹饪要点： 1、选择西冷薄切牛肉片只需略调味，便可烹饪，既方便又嫩滑甘香。 2、可用茭笋代替莴笋。酱莴笋 ≮美食原料≯ 肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。 ≮美食做法≯ 1、把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干； 2、将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。 ≮美食关键≯ 1、莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致； 2、若大量酱制，可拣去豆瓣渣晒干，储存在坛子内，经久不坏。 ≮美食特色≯ 此菜味道鲜美、酱香味浓，可与四川榨菜媲美。莴笋的做法 [原料] 莴笋 150克食醋 4克鸡蛋 1个白糖 5克湿淀粉 15克食油 50克酱油 5克蒜末 5克 [制法] 1．莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。 2．取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。 3．炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。 4．原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。干贝莴笋的做法材料：　　　　　　　干贝，莴笋，高汤做法：　　干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡即可. 炝肉丝莴笋的做法原料：生瘦牛肉150克，净莴笋150克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克(实耗50克)，精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。做法： 1.将生牛肉切丝，与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀，放入温油内迅速划散开，见变色时捞出，用凉水过凉，沥干水；莴笋切丝，用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥净水装盘。 2.莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，再加精盐、味精，拌匀即成。特点：味鲜，质脆嫩。虾子烧莴笋所属菜系：家常菜制作手法：烧菜品口味：咸鲜菜品类型：热菜制作方法：原料虾子50克，莴笋350克。油1大匙，绍酒、酱油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜片少许，淀粉适量。做法 1、将莴笋去根、叶、皮，切成0.3厘米厚的“菱形片”，下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分备用。 2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入虾子、葱、姜炝锅，烹绍酒，放入莴笋翻炒，再放入白糖、酱油、精盐、味精，添少许汤，烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。特点脆嫩鲜香。大师叮咛 1、莴笋片切制薄厚要均匀，以利成熟一致。 2、烧制时间不宜过长，以保持脆嫩的口感。

凉拌

炒了吃，还可以凉拌吃

生吃

炒

吃法有许多许多许多，有把它切成块，加点老陈醋在叫一个美味。还有可以，做成清汤，加点莴笋也非常好吃。生吃的那种清凉味也好吃。

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