2.先往锅里倒适量的油，可以多一点,步骤:1,准备两块清淡的豆腐干，不要买咸的，切成小块，忘记拍照,然后依次放入切好的豆腐干，开小火(怕控制不住就开小火),食材:豆腐干两片，酱油4勺，食用油适量，水半碗,路上记得把锅转一下，这样油就能全盖在豆腐干上了,不要总用铲子搬豆腐干，容易碎。
1、 豆干怎么做好吃食材:豆腐干两片，酱油4勺，食用油适量，水半碗。步骤:1，准备两块清淡的豆腐干，不要买咸的，切成小块，忘记拍照。2.先往锅里倒适量的油，可以多一点，然后依次放入切好的豆腐干，开小火(怕控制不住就开小火)。路上记得把锅转一下，这样油就能全盖在豆腐干上了，不要总用铲子搬豆腐干，容易碎。3.煎至一面金黄，翻另一面继续煎(可以看侧面，当你觉得金黄的时候，你可以转动一块，看看它是不是热的。如果有，再翻一遍，可以关火，翻个遍，再开小火继续煎)。4.两面金黄，加入半碗水和四勺酱油，盖上锅盖用中火煨至收汁(清淡口味少加，重口味多加，个人觉得这个量还可以)。5.果汁收完了不要关火，因为很容易烧焦，就像上图那样留一点果汁。炖的时候最好不要走，因为水不多，汁其实收的很快，6.装盘，其实撒点葱段可能更好看，但我没放，因为我不太喜欢。这道菜适合早餐或晚餐，还不错。
文章TAG：豆干怎么做 豆干 秘诀 好吃 精选
