1，辣炒鱿鱼怎么做

辣炒鱿鱼丝的做法 - 辣炒鱿鱼丝是最常见的家常菜之一，那么辣炒鱿鱼丝怎么做呢？辣炒鱿鱼丝的做法有很多种，在这里介绍最常用的辣炒鱿鱼丝做法，详细的做法如下: 辣炒鱿鱼丝的做法 主料：鱿鱼 辅料：醋，酱油，湿淀粉，花生油，大葱，干红辣椒，料酒，鸡汤，芝麻油，精盐 制作方法： 1、取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中； 2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和鸡汤，烧开，倒入鱿鱼，稍煮一下，捞出待用； 3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、切碎； 4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可

辣炒鱿鱼怎么做

2，炒鱿鱼怎么做好吃沙姜炒鱿鱼的家常做法

食材主料鱿鱼1条辅料油适量盐1小撮沙姜1块料酒适量糖少许洋葱半个大葱半条步骤1.鱿鱼肉切花，反到里面，45度横切，反向42度再横切，炒的就会自然卷起来了2.再把鱿鱼切成小块3.沙姜和洋葱切粒4.大葱切小段5.沙姜，料酒，糖和鱿鱼搅拌均匀6.锅中加适量油烧热，把洋葱丝大葱爆香，再把鱿鱼倒入翻炒2分钟左右，撒点盐翻炒均匀至发白便可小贴士1.鱿鱼切花一定要切里面（非皮那边），不要切太深，切3/4左右。
主料急冻鱿鱼一盒450g辅料油适量蒸鱼豉油适量白糖适量料酒适量姜适量步骤1.将急冻的鱿鱼解冻。2.去掉头和内脏，然后清洗干净斜刀切花用料酒，姜汁少许盐拌均匀腌制片刻。3.准备李锦记的蒸鱼豉油和姜葱。4.炒锅烧开水放入姜葱然后再放入鱿鱼飞水。（做这个步骤，目的在炒鱿鱼的时候不会出水）5.捞起沥干水份。6.炒锅热油爆香姜丝。7.然后放入鱿鱼卷，加入适量的蒸鱼豉油。8.最后用少许白糖提鲜拌炒均匀即可。9.这款“爆炒鱿鱼”做法简单，鱿鱼味道鲜香微甜，非常美味好吃！

炒鱿鱼怎么做好吃沙姜炒鱿鱼的家常做法

3，怎么炒鱿鱼才好吃

白烩鱿鱼丝的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 接触电离辐射人员食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：烩白烩鱿鱼丝的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：香菇（鲜）25克,木耳(水发)25克调料：花椒2克,大葱10克,姜5克,植物油20克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,料酒5克 教您白烩鱿鱼丝怎么做，如何做白烩鱿鱼丝才好吃1. 将鱿鱼去掉头、皮。2. 将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝，投入沸水（加入花椒）中焯一下捞出。木耳、香菇洗净，切丝。3. 将植物油倒入炒锅中烧热，开后放入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝，翻炒数下后放入木耳、香菇、精盐和料酒，拌匀后放少许开水和味精，烧开后淋入水淀粉勾芡，锅时淋上香油即成。 白烩鱿鱼丝的制作要诀： 鱿鱼氽水时要沸水快捞，炒制时急火快炒，以保持脆嫩。 小帖士-食物相克：木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鱿鱼炒韭菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：炒鱿鱼炒韭菜的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)450克,韭菜250克调料：盐5克,料酒10克,味精2克,酱油10克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克教您鱿鱼炒韭菜怎么做，如何做鱿鱼炒韭菜才好吃 1. 将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；2. 韭菜洗净切成寸长；3. 葱姜蒜切沫备用；4. 锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；5. 炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；6. 将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；7. 再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。 青椒鱿鱼丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：清香味 工艺：炒青椒鱿鱼丝的制作材料： 主料：青椒250克,鱿鱼(鲜)250克调料：大豆油15克,盐6克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱10克,姜10克青椒鱿鱼丝的特色： 脆嫩滑润，清香爽口。教您青椒鱿鱼丝怎么做，如何做青椒鱿鱼丝才好吃 1. 将青椒切成细丝；2. 鱿鱼细净用刀顺纤维走向?几行，刀深为2/3，再横切成3厘米宽的丝备用；3. 将青椒丝、鱿鱼丝分别下开水焯一下；4. 用碗加精盐、味素、绍酒、水淀粉、鲜汤对成芡汁；5. 坐勺烧热加底油，用葱、姜末炝锅；6. 下青椒丝、鱿鱼丝，泼入芡汁翻炒均匀，淋明油出勺。 葱爆鱿鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：葱香味 工艺：葱爆葱爆鱿鱼的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：香菜30克调料：姜20克,大蒜（白皮）20克,醋10克,香油10克,太白粉20克,料酒20克,盐4克,花生油75克,大葱20克教您葱爆鱿鱼怎么做，如何做葱爆鱿鱼才好吃 1. 鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出；2. 葱、姜切丝；3. 蒜头切片；4. 起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥干；5. 油锅中留少许油爆葱、姜、蒜；6. 加入香菜，把高汤、盐、酒、太白粉调匀后倒入勾芡，再加入鱿鱼；7. 待汤汁略滚后即可。 葱爆鱿鱼的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约500克。 小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效
材料：西兰花，鲜鱿鱼，姜调料：盐，料酒，油，糖做法：西兰花摘好洗净备用，鲜鱿切刀花，用少许盐腌一下。 剁一点姜蓉，加入料酒和少许白糖调匀备用。煮一点水，将西兰花过一下水，捞起备用。起油锅，油要多一点，温度不要太高，将鱿鱼放进去跑一下油，然后把姜蓉料酒倒进去炒一下，鱿鱼易熟，不要炒久，将鱿鱼和汁水分开盛出来备用。 再起油锅，将过过水的西兰花放进去炒。加入炒好的鱿鱼一块炒。炒时加少许盐调味。炒好后装盘备用。冷水调一点生粉，加少许盐，和刚才盛出的炒鱿鱼的汁水一起勾个芡。
这个问题比较复杂。

怎么炒鱿鱼才好吃


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