8.静置豆浆时，用裹豆布将豆腐模具铺好,can"盐卤可以自制，但是制作的过程比较麻烦，需要很多食材,控水后，/食材:黄豆250g，调味水2500ml盐卤豆腐做法:1,将混有水的盐卤水倒入勺子中，在热豆浆中慢慢搅拌，加入盐卤水，待豆浆出现絮状时停止腌制,4.制作豆浆时，混合盐卤水。
can "盐卤可以自制，但是制作的过程比较麻烦，需要很多食材。制作 盐卤之前要先准备好八角、月桂叶、姜片、葱段、草果、草木樨、桂枝、花椒段等食材。可以根据个人口味添加。先将草果碾碎，让清炖时甜味得以释放，然后将草果放入锅中翻炒，倒入适量食用油，不要倒太多，再转高火盐卤how制作can "盐卤即可自制。制作 盐卤之前，要先准备好八角、月桂叶、姜片、葱段、草果、草木樨、桂枝、花椒段等食材。可以根据个人口味添加。
1，食材:黄豆5斤，盐卤适量。2.把豆子泡久一点，一般8-12小时。夏天它更短。前一天晚上泡豆子，第二天早上可以用25斤水泡5斤豆子。3.将豆浆机清洗干净，准备好接豆汁的水桶和接豆渣的容器。打开电源，开始磨豆。把豆子和水一起加入，磨完后再把豆渣磨一遍。4.将豆浆倒入锅中，放在炉子上加热，煮沸。这时候不能留人，防止豆浆溢出来。用勺子不断搅拌豆浆。豆浆煮3遍后，停止加热，停火后泡沫很快消失。5.豆浆温度降到80-90度时，可以点盐卤水。将混有水的盐卤水倒入勺子中，在热豆浆中慢慢搅拌，加入盐卤水，待豆浆出现絮状时停止腌制。6.盖上锅盖，不要搅锅。焖15分钟，豆脑就好了。7.用豆浆水沾湿框架和笼布，防止粘住豆腐，将布铺在篮子上，用勺子将豆脑舀入框架。豆浆水过滤后，把笼布的四个角皱一下盖住豆腐，用稍微重要的东西压在上面。控水后，/
3、 盐卤 豆腐脑的做法食材:黄豆250g，调味水2500ml盐卤豆腐做法:1。提前把黄豆泡在水里，泡不开的老皮、死豆要挑出来，2.放入豆浆机中，按照配方加水。3.豆浆机开始工作，4.制作豆浆时，混合盐卤水。5.用专业滤网过滤两次，6.煮豆浆，一边煮，一边用勺子搅拌，避免见底。7.豆浆煮开后，小火保持几分钟，关火，温度80度左右时，将盐卤水慢慢倒入锅中，用勺子慢慢推匀。当发现豆浆开花时，盖上锅盖静置10分钟，8.静置豆浆时，用裹豆布将豆腐模具铺好。9.几分钟后，打开盖子，一大块豆腐就出来了，10.把布全部用豆腐水倒，避免粘豆腐，把豆花全部舀到模具里。11.轻轻盖上豆袋布，12.盖上盖子，放一碗水作为砝码，压20分钟左右取出。
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