到现在，须水的邓记仍然是很多人吃猪蹄、叫花鸡的首选地。郑州好吃的餐馆实在是太多了，主要看你的口味来决定，喜欢去大商场吃西餐，还是郑州的特色烩面和胡辣汤了，下面就给你介绍几个郑州的老字号吧，祝你在郑州玩的快乐吃的开心，对这个城市留下难忘的印象。
1、郑州哪家卤肉最好吃？
做一个资深吃货，对郑州的卤肉市场我还是非常了解的。不过你提的问题过于笼统，下面我分类回答，卤猪蹄：邓记，当之无愧是花魁。邓记有两个店，其中西四环须水那个店历史比较悠久，1997年我刚来郑州的时候，就听说了，那时候郑州市区面积还没有那么大，须水属于远郊区。到现在，须水的邓记仍然是很多人吃猪蹄、叫花鸡的首选地，
最近这十来年，政二街和政三街交叉口的周口邓城猪蹄店，一直生意火爆。老板想尽办法，不断扩大店面，从去年开始在政三街石化大厦楼下也开了一家李记猪蹄儿手擀面，离邓记的店只有不到100米，肉也很好吃，生意不错。卤羊肉：唐河王记最出名，总店是在国基路，花园路和渠东路之间。生意火到什么程度？春节前的有一天晚上9点多多，我来到这里，大厅坐得满满当当，人声鼎沸，
包间当然也是满的。据我观察，现在好多中档饭店，往往包间坐满，大厅客人不多，唐河王记总店能够晚上9:00还大厅客满，真是喜人。唐河王记是连锁店，在东明路（黄河路口南）、玉凤路、经开第六大街、纬五路、农业路与九如路交叉口都有店，驴肉：天上龙肉，地上驴肉。驴肉之美味、营养，广为人知，这两年，位于北郊花园口镇政府附近的“有故事的驴”越来越火。
这是来自濮阳的残疾人秦锋书开的，在他的老家濮阳，有百年传承的正宗驴肉制作工艺。他家的驴肉逐渐被郑州人认可，除了北郊这个“有故事的驴”，他的合伙人还在马寨镇稷水生态园开了家全驴宴，不仅如此，位于民航大酒店一楼的故事驴“形象店”也将于近期开业。敢在民航大酒店开店，说明他们对驴肉的受欢迎程度还是非常看好的，
2、郑州哪里有比较好吃的餐馆？
郑州好吃的餐馆实在是太多了，主要看你的口味来决定，喜欢去大商场吃西餐，还是郑州的特色烩面和胡辣汤了，下面就给你介绍几个郑州的老字号吧，祝你在郑州玩的快乐吃的开心，对这个城市留下难忘的印象。方中山胡辣汤早上可以去紫荆山尝尝方中山胡辣汤，一直卖到中午还有很多人排队，这家胡辣汤很有特色，汤汁很粘稠，里面的牛肉块很多，配上金黄色的牛肉盒和油饼，最好是把饼泡到汤里，味道很过瘾，如果你不是河南人，很可能喝不惯，
合记烩面中午可以去人民路丹尼斯吃合记烩面，这家烩面是郑州烩面的招牌，合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。除了好吃的烩面，现在还卖一些凉菜和炒菜，葛记焖饼葛记老坛焖饼也是郑州的老字号，原来在北京的王府做坛子肉，后来到郑州开了葛记焖饼，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，满满一盘焖饼，可以吃得饱饱的，特别是那坛子肉可真香啊，老蔡记蒸饺蔡记蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。在北京皇宫帮厨来到郑州，老蔡记蒸饺的特点是造型美观、皮薄软筋、馅嫩鲜香、色泽油亮、灌汤流油，经过百年的经营和发展，老蔡记成为郑州颇有名气的饭店，老蔡记的馄饨和蒸饺也成为了郑州的地方名吃。
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