红烧羊腿，找到半只羊腿红烧羊肉怎么做法

1，找到半只羊腿红烧羊肉怎么 做法

食材准备　　羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒 30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。　　制作步骤　　 1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。　　 2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。　　3、胡萝卜洗净切成片。　　 4、炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味　　 5、再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。

找到半只羊腿红烧羊肉怎么做法

2，红烧羊腿最正宗的做法

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红烧羊腿最正宗的做法

3，红烧小羊腿怎么做好吃

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上主料去皮羊腿半个辅料胡萝卜半个桂皮适量八角适量葱适量姜适量红尖椒两只蒜瓣几个十三香料适量红烧羊腿的做法步骤1. 羊腿切小块入水浸泡半小时后入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块2. 炒锅入油油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣起香后倒入羊肉翻炒3. 再加入老抽和黄酒翻匀后加入开水水漫过羊肉即可4. 大火烧滚后转小火加十三香一点5. 煮至肉烂加入少盐和糖收汁6. 再撒入青蒜碎起锅

红烧小羊腿怎么做好吃

4，红烧羊腿怎么做

红烧小羊腿的做法 00:00 / 00:5470% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5，红烧羊腿的做法大全

【材料】羊腿1条，胡萝卜2-3根，土豆1-2个，洋葱1个，姜片，盐，老抽，料酒，孜然，小茴香，八角，桂皮，（花椒）【制作过程】胡萝卜切滚刀，土豆切块，洋葱切方块。炒锅烧热，如油，放入姜片爆香，将羊腿放入煎至表面断生。将羊腿放入高压锅，用剩余的油将洋葱土豆胡萝卜都炒一炒加入高压锅中。锅中加入盐（不用太多），老抽，料酒1杯，水1杯，孜然，小茴香，八角，桂皮，（花椒）。加盖，大火烧开，加阀改中火烧30-40分钟，关火，放气。打开盖子，根据自己口味再加入适当的盐，烧开收汁，或加入芡粉糊勾芡让汤汁变弄即可出锅了。

主料羊排 100克辅料油1汤匙李锦记红烧酱油2汤匙料酒2汤匙盐1茶匙桂皮3块大蒜2瓣大料3个辣椒粉1茶匙步骤 1羊排骨些好切好备用步骤 2烧开水焯下羊排去处腥腻味步骤 3翻几下排骨完全变色就关火捞出来步骤 4大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅步骤 5放羊排翻炒加料酒、盐步骤 6翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水步骤 7小火慢炖大约40分钟左右收汁关火

6，羊子腿怎么烧好吃

　　羊子腿怎么烧好吃　　孜然风味烤羊腿　　材料　　小羊腿4只（大羊腿1只）大葱3节姜2块花椒1汤匙（15克）八角2颗小茴香1汤匙（15克）老抽1汤匙（15ml）蜂蜜2汤匙（30ml）清水1汤匙（15ml）盐2茶匙（10克）孜然2茶匙（10克）辣椒粉2茶匙（10克）　　做法　　1）将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包（花椒，八角，小茴香），调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时。　　2）蜂蜜中加入清水搅拌均匀，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。　　3）将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉（如果羊腿不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。）放入烤箱中层，烤10分钟即可。　　超级啰嗦：　　**先将羊腿煮熟再烤，肉质比较软嫩，也节省烤制的时间，这样做是防止长时间烤制造成的水分流失使口感干硬。　　**在煮羊腿的时候，放入大葱的葱青部分，要不也是仍掉。这样就只可以把葱白留下炒菜用，反正炖肉之后的葱也没人吃，用葱白太浪费了哈。　　**不直接刷蜂蜜，而是用水将蜂蜜稀释一下，是为了在烤制过程中，表皮有一定程度的水分挥发，如果直接用蜂蜜，再加上孜然和辣椒粉，时间长了会糊。　　**颗粒状的孜然和孜然粉最好都能用一些，因为虽然是同一种东西，颗粒状和粉状的，在烤制后的味道却不同，但我家里没有了，就没有放。

烤

红烧

7，羊腿怎么烧啊

主料：羊前腿肉2000克调料：植物油150克,盐10克,酱油20克,大葱30克,姜20克,八角10克烧羊腿的做法： 1.锅内放入清水，放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开，撇去浮沫，煮至八成熟时捞出，控净水分。2.坐勺，加多量油，烧至八成热时放入羊腿炸，呈火红色捞出，去骨，切成薄片装盘即可。烧羊腿的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约2500克。食物相克羊前腿肉：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

到菜场让卖肉的帮忙给切块，红烧，烧汤都可以。

烤羊腿【原料】羊后腿1条、黄掀?0克、烧饵块12个(HaoChi123.com)【做法】1、羊腿两面肉厚处扎10多个孔放在调料中腌1小时后放入烤盘。2、用小火烤至金黄色时取出，撒少许香油，随黄瓜、烧饵块、葱一起上桌即成炖羊腿主料：羊腿1500克。辅料：蒜肉10余粒、蒜末、胡椒粉、香料各1大匙，绍酒、精盐各2大匙，黄油少许。制法：1、将羊腿用精盐、胡椒粉、蒜末、绍酒拌匀，腌15分钟。2、用小刀将羊腿每隔约2.5厘米刺1小孔，将蒜肉插入，抹上香料，淋上黄油，放入烤盆内，盖上盖，高功率20分钟（期间翻面1次），取出放5分钟后即可。葱爆羊肉的做法原料羊腿肉(净200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。做法：1、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。2、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。3、用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油，醋起锅。滋养补身羊腿炖萝卜主料：羊腿块，萝卜块，葱，姜　　做法：先烧点水，水开后，把羊腿放进去，等水大滚后，会有沫子漂上来，把抹子撇出去，羊腿捞出。　　再坐火上一锅水，放进去羊腿，萝卜，葱，姜，烧开后，还会有些抹子，再撇出去，然后放点花椒，大料，干辣椒在锅里，盖上锅盖，小火炖一个小时左右，这时候再放盐，胡椒，味精，在炖个10多分钟，就好了！　　撒上香菜，开始大补吧！　　注意：抹子一定要撇净,这样汤才清鲜。最好不要先放盐

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