开一家面馆，跟利润大小这两个的直接关系是你开在哪客单价多高，任何脱离了实际情况谈利润都是耍流氓。郑州最为中原最大的城市，也是省会城市，聚集着全省各地的人们，他们都有对自己当地的面条的喜好，思乡之情是难免的，所以开一家集各地面条大全的面馆最能挣钱，要学习各种面条的特色做法，做到原汁原味的还原，虽然难度比较大，但是如果坚持最真最原产地的做法，相信会赚钱的，我都有回郑州开面馆的打算了。
1、在郑州开家饸络面馆怎么样？
郑州不是不适合饸饹面，只是饸饹面入门门槛太低，导致于谁都敢做，但好吃的却极少，导致了有的人一辈子就吃过一次饸饹面还是难吃的，就会认为饸饹面是很难吃的面，我们开店初期就深受其害，总结一下:1、用郑州的肉很难熬出够味的汤，其原因就不说了，免得被人攻击；2、饸饹面馆大多卫生状况堪忧，影响食欲；3、太多人迷恋短期效益，不会考虑品牌价值，只想怎么多挣钱而忽略了做重要的一点，餐饮的核心是好吃和超值；4、也是最重要的一点，没吃过金水金街的传世老汤饸饹面之前先不要评论郑州的饸饹面！。
2、创业开一家面馆怎么样，利润可以吗？
开一家面馆，跟利润大小这两个的直接关系是你开在哪客单价多高，任何脱离了实际情况谈利润都是耍流氓，利润来自于营业额减去所有成本。所以开店之前要学会算账，算看不能不能盈利，怎么算呢？先从你找的店铺周围看有没有相似的面馆，通过一个礼拜的观察，统计其营业额，营业额的统计是看每天的客流量，翻台率，外卖，带走的，等加在一起，乘以客单价，连续统计一周得出个平均的营业额。
再利用营业额除以面积得出坪效，或者除以座位数得出一个作为的营业额，然后再乘以你的座位数或者面积，就会得出你可能会有的营业额，然后减去人员工资，水电费杂费，房租，食材成本等就是你的利润，算出一个月的除以天数，就是每天的利润。再把刚开始的装修费等成本算进去，看下这个利润情况多久能收回成本，当然影响面馆的利润因素很大，但这里你先要有个底，再估算你如果经营会提升多少。
河南属于北方地区，基本上以种植小麦为主，大多人都喜欢吃面食，所以河南的面馆比较多，在众多面食种类当中，最有名的肯定是河南烩面，无论你到河南的哪个城市，都可以看到各种烩面馆，证明了它在餐饮人群中的市场价值，如果你想开个烩面馆，首先要考虑在哪个城市选址，定位是什么人群，郑州的烩面馆已经趋于饱和，但是消费能力比较强。
你如果很有实力，也很有经验，完全可以在繁华的地方开个烩面馆，或者是去河南的二三线城市，烩面也会很有市场潜力，开烩面馆前期不但要有大量的资金投入，而且专业的烩面师傅也必须很到位，这样能保证烩面的质量和口感。凉菜师傅也需要准备丰富的菜肴，还有服务员在开业前也要配备齐整，听说这年头服务员，比厨师还难找，所以开饭店不是一件简单的事儿，
4、目前在郑州做什么样的面条生意最火爆最赚钱？
感谢邀请。河南省是小麦的主产区，土壤和气候的原因，让河南人跟面食有了不解之缘，光面条的吃法就有很多种，郑州的烩面，平顶山郏县的饸饹面，洛阳的浆面条，还有家家户户喜欢的炝锅面，卤面，炒面，焖面，臊子面，山野菜杂面条等等，郑州最为中原最大的城市，也是省会城市，聚集着全省各地的人们，他们都有对自己当地的面条的喜好，思乡之情是难免的，所以开一家集各地面条大全的面馆最能挣钱，要学习各种面条的特色做法，做到原汁原味的还原，虽然难度比较大，但是如果坚持最真最原产地的做法，相信会赚钱的，我都有回郑州开面馆的打算了。
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