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1，拌鱿鱼怎么做

主料：鱿鱼(鲜)250克辅料：黄瓜100克调料：香油15克,大蒜（白皮）25克,醋15克,盐3克,味精2克拌鱿鱼的特色：色泽淡白，清鲜脆嫩，酸辣爽口。做法：1. 将鲜鱿鱼剥去外皮，取出内脏，洗净；2. 从鱼板(鱼脊上的一条软骨)的中间切开，鱼肉即成两片，再用刀切成长4～5厘米、宽1.5厘米的鱼条；3. 投入开水锅焯烫，锅水再开时滚上一滚，即可捞出(焯汤时间不可过长，以鱼肉嫩熟为度)，用凉开水浸凉，控干水；4. 黄瓜洗净，消毒切成长条；5. 将黄瓜条装在盘内垫底，码上鱿鱼条，浇上用香油、蒜泥、醋、盐、味精调成的味汁即成。

拌鱿鱼怎么做

2，的做法凉拌鱿鱼怎么做好吃凉拌鱿鱼的家常做法

你好！前言只知道鱿鱼炒，煲汤，没想到干鱿鱼经过泡发之后切丝油炸后，吃口更加，吃在嘴里明显有层次感，香脆之后慢慢的嚼出鱿鱼的海鲜味，加入香菜凉拌真的很棒。如有疑问，请追问。
鱿鱼适量相克食物葱花适量姜米适量精盐适量芝麻油适量蚝油适量鸡精适量调味鱼适量凉拌鱿鱼的做法1.买好的鱿鱼 卷解 冻过冷水冼干净，再过开水烫片刻去菌。2.再改刀装碗里待用。3.葱花，姜米。4.放进姜米，葱花。油辣椒 粉，调味鲜，鸡精，淋上蚝油，芝麻油拌匀。5.放进姜米，葱花。油辣椒 粉，调味鲜，鸡精，淋上蚝油，芝麻油拌匀。

的做法凉拌鱿鱼怎么做好吃凉拌鱿鱼的家常做法

3，凉拌鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

凉拌鱿鱼的做法步骤1鱿鱼切成条.2锅中放水,放入鱿鱼,到入一勺料酒.3锅中放水,放入鱿鱼,到入一勺料酒,把鱿鱼焯熟.4捞出来放入冷水里洗净.5攥干水份装盘.6加小半勺盐,放一勺老干妈豆鼓酱.7搅拌均匀即可.
适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水氽烫就能散发香气。适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。 白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、生菜、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油、蒜蓉、麻汁等凉拌，切块蘸酱食用等。

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4，凉拌鱿鱼怎么做

材料：鱿鱼，姜丝，红辣椒丁，蒜泥，糖，醋制作过程：把鱿鱼过水，切成条状。锅中加少许食用油待温，加入姜丝，蒜泥，红辣椒丁，少许盐，蚝油，糖，《如果喜欢吃芥末的朋友也可以加少许》，少许醋做成酱，和鱿鱼搅拌装盘，也可直接淋在鱿鱼上大家觉得可以就试试吧，味道不错的。
凉拌鱿鱼的做法: 主料：鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克辅料：辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯调味料，糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺做法： 1)、鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用；　　2)、将材料2混合,一小火煮3分钟,等到3将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀；　　3)、备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷脏，也可应用在其它拌菜里。 特点：此菜葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。

5，凉拌鱿鱼丝怎么做

1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克. 2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯 调味料：糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺·操　　作:1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用. 2.将材料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁. 3.将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。 备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可应用在其它凉拌菜里。
用料 麻油，糖，盐，香醋， 少许鱿鱼 一只凉拌鱿鱼丝的做法 菜市场或者超市买处理好的鱿鱼一只洗净。切差不多1.5厘米左右宽。放好待用。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤1姜切片，大葱切丝，香菜，小红椒切断凉拌鱿鱼丝的做法 步骤2码碗里加少许麻油，少许盐，一勺糖，适量的香醋。可以很随意的放，最后再试味道，自己满意就可以。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤3水烧开。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤4滚水加入切好的鱿鱼，数20—30秒左右捞起。记得不能太过火，过火了鱿鱼太老跟橡皮筋一样。这个自己把握～凉拌鱿鱼丝的做法 步骤5捞起滤干水。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤6加入之前加好配料的碗里，开拌～凉拌鱿鱼丝的做法 步骤7拌好就可以吃了～叉上牙签～下酒菜或者当小零嘴吃吃～

6，凉拌鱿鱼怎么做好吃 清爽的家常凉菜

凉拌鱿鱼怎么做好吃——步骤：1.鱿鱼洗净。2.大片的切网纹。3.其他切条。4.锅子烧开水，将鱿鱼放入，焯熟。时间不要太久，老了影响口感。5.投凉。6.将其码在盘内。盘底铺葱姜丝。黄瓜切花边，码在盘边。7.锅子烧热，倒入油，放入花椒粒，炸成花椒油。8.将油浇到鱿鱼表面。9.碗内放生抽，放入少许芥末酱，搅拌均匀。10.将酱汁浇到表面即可。
用料 主料 鱿鱼1条 金针菇200克 辅料 油 3勺 料酒 1勺 酱油 2勺 蒜头 2粒 葱 1根 辣椒 2根 盐 4克 清蒸鱿鱼的做法 1. 准备好食材 2. 金针菇洗干净后，切掉根部 3. 然后铺放在碟子上 4. 鱿鱼切条状 5. 用盐、料酒进行腌制10分钟 6. 腌制好了，放在碟子上 7. 然后开蒸，15分钟 8. 把葱、蒜苗、辣椒切小粒 9. 把蒸好的鱿鱼多余的水倒掉 10. 再放上蒜头、葱、辣椒上去 11. 再加上少许酱油 12. 下油锅，把油烧沸 13. 油烧沸后，淋在鱿鱼上即可
用料主料鱿鱼300g调料葱适量姜适量花椒适量生抽适量柿子椒适量黄瓜适量调和油适量芥末适量凉拌鱿鱼的做法1.鱿鱼洗净。2.大片的切网纹。3.其他切条。4.锅子烧开水，将鱿鱼放入，焯熟。时间不要太久，老了影响口感。5.投凉。6.将其码在盘内。盘底铺葱姜丝。黄瓜切花边，码在盘边。7.锅子烧热，倒入油，放入花椒粒，炸成花椒油。8.将油浇到鱿鱼表面。9.碗内放生抽，放入少许芥末酱，搅拌均匀。10.将酱汁浇到表面即可。

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