02.将除奶油以外的所有材料放入盆中揉成面团(我揉不好，就这样吧，我真的很没耐心),因为是冷冻的，可以最大程度的锁住面包的美味，可以短期或长期保存，但是面包也是有技巧的，绝对不行,把一大块面包直接塞给冷同事,是的，我们可以把奶油面包放在冰箱的冷冻室里，这是保存几天的最好方法,因为面包的大块很难冷冻和再加热，而且不好吃，所以要放面包。
工具材料:奶粉60g蛋清1个蛋黄3个高筋面粉360g牛奶90g细砂糖25g炼乳20g鲜奶油55g酵母5g盐4g操作方法011。牛奶加热后，放入酵母搅拌均匀，然后静置10分钟。02.将除奶油以外的所有材料放入盆中揉成面团(我揉不好，就这样吧，我真的很没耐心)。33.15分钟后放入奶油，然后揉，一直揉，没完没了地揉，直到膨胀阶段(我没得到，也不知道所谓的膨胀阶段是什么样子呵呵)发酵到2倍大小。44.分轮，放松20分钟，打滚放松10分钟，然后追上去再放松。05.放入吐司模具进行第二次发酵。发的和模具齐平(我没发成那样，只有8分左右，分的不均匀，呵呵)。66.烤箱预热180，底层180烤15分钟，盖上锡纸，转150烤20分钟。07小贴士细砂糖25克(我肯定不是很甜，下次多放点)；90克牛奶(我好像放了100克)。特别要有耐心。
2、 奶油 面包放冰箱里可以么?是的，我们可以把奶油 面包放在冰箱的冷冻室里，这是保存几天的最好方法。因为是冷冻的，可以最大程度的锁住面包的美味，可以短期或长期保存，但是面包也是有技巧的，绝对不行，把一大块面包直接塞给冷同事。因为面包的大块很难冷冻和再加热，而且不好吃，所以要放面包。
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