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1，超简单版蒸蛋糕的家常做法怎么做好吃

1、蛋白，蛋黄分离2、打发蛋白，加入白糖再次打发，打发至霜3、打发蛋黄4、面粉，白糖，红薯粉加入蛋黄打发5、蛋白及蛋黄混合一起，缓慢搅拌6、放入器皿，放入蒸锅蒸熟即可7、完成，哈哈揭锅太早会塌的
主料鸡蛋两个面粉一小碗白糖半小碗牛奶一小碗白醋两滴步骤1.准备材料 ，忘记照面粉嘿嘿，制作过程无水无油2.蛋清蛋黄分开⊙﹏⊙3.打发蛋清，打成奶油样子╮(╯▽╰)╭4.巧克力，蛋黄牛奶，搅拌均匀，巧克力隔水融化o(∩_∩)o5.搅拌好的蛋糕糊6.加入打发好的蛋白，一定要上下翻版，千万不要搅拌，不然会销泡的，这样蛋糕就发不起来了⊙▽⊙7.盖上保鲜膜，蒸二十分钟，就可以了

超简单版蒸蛋糕的家常做法怎么做好吃

2，简单蒸蛋糕的做法步骤图

食材明细主料鸡蛋2个糖30g普通面粉40g玉米淀粉10g玉米油20g辅料葡萄干适量甜味口味蒸工艺一小时耗时简单难度蒸蛋糕的做法步骤超级简单蒸蛋糕的做法步骤：1 1全照超级简单蒸蛋糕的做法步骤：2 2玉米淀粉和面粉混合过筛3遍，嫌麻烦的朋友可以用50克低筋面粉，这一步的主要目的就是制作低筋面粉，比例为4比1超级简单蒸蛋糕的做法步骤：3 3鸡蛋加全部白糖打发超级简单蒸蛋糕的做法步骤：4 4用中速打发到4至5倍，颜色为米白色，打蛋器提起来掉的蛋液不会立即消失即可超级简单蒸蛋糕的做法步骤：5 5加入面粉切拌均匀，没有颗粒。我用的史铲米用的大平勺超级简单蒸蛋糕的做法步骤：6 6加入玉米油切伴均匀(骚瑞这一步的照片不小心删了)超级简单蒸蛋糕的做法步骤：7 7倒入模子里加入葡萄干，中大火蒸10分钟(蒸锅是提前大火烧开的)超级简单蒸蛋糕的做法步骤：8 8收工开吃

简单蒸蛋糕的做法步骤图

3，蒸蛋糕的家常做法

蒸蛋糕怎么做？首先用一勺玉米面以及一勺普通面粉，再加入两勺白糖以及酵母粉，再打入一个鸡蛋加入一盒纯牛奶，搅成没有疙瘩的面糊，放入纸杯中蒸熟即可。
好吃不上火的蒸蛋糕
蛋清要搅拌起泡
蒸蛋糕详细教学
教你蒸蛋糕松软可口的做法
纸杯蒸蛋糕的做法步骤 1. 准备所需材料 2. 把鸡蛋打散在干净的容器内 3. 白砂糖分三次加入鸡蛋打发 4. 打发到这个程度就成了 5. 然后依次加入柠檬汁、椰浆、泡打粉搅拌均匀，加柠檬汁是让蒸出来的蛋糕不腥，接受鸡蛋腥味的可以不加柠檬汁 6. 搅拌成这样的浆糊就可以，装杯前可震掉里面的气泡 7. 装杯了，浆水很漂亮 8. 喜欢葡萄干的话可以撒几颗在上面哦，也以放果酱做夹心的 9. 上锅蒸十分钟 10. 成品1(关火后焖5钟再揭盖)

蒸蛋糕的家常做法

4，蛋糕的做法步骤图家庭蒸蛋糕怎么做好吃

用料 鸡蛋 4个低筋面粉 100克细砂糖 70克蒸蛋糕的做法 模具内刷好油把4个鸡蛋打到一个无水无油的打蛋盆内，并滴上几滴白醋。打至粗泡加入糖并中速打发。蒸蛋糕的做法 步骤3打发到出现清晰的纹路，蛋液从上面滴下来纹路不会马上消失就好了，这一歩很重要。我打了大约十一二分钟。蒸蛋糕的做法 步骤4先把火打开锅内烧水，同时蛋液内筛入低筋面粉并翻拌均匀，不要画圈，手法轻动作要快。将拌好的蛋液倒入模具内，我用了四个4寸的南瓜模和一个4寸戚风模，又用了一个小饭碗，如果没有小模具用大的也行，吐司盒和大汤碗都行，都用小饭碗也行。蒸蛋糕的做法 步骤6轻震，放入烧开水的锅里中火蒸十五分钟左右，这个跟具模具的大小调整时间。（上锅前可以盖上保鲜膜或碟子，我偷懒没有盖）蒸好后不要马上开锅盖，闷4～5分钟再开盖。蒸蛋糕的做法 步骤8出锅了，还不错蒸蛋糕的做法 步骤9组织很松软蒸蛋糕的做法 步骤10小饭碗做的也不错吧。蒸蛋糕的做法 步骤11也可以把模具内摆上葡萄干装饰一下。

5，超级简单蒸蛋糕的做法步骤图怎么做好吃

蒸蛋糕的做法1.将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散2.在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀3.分次加入植物油，拌匀4.加入牛奶，拌匀5.筛入低筋面粉6.用橡胶刮刀翻拌均匀，待用7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖9.打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)10.再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)11.再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中13.用橡胶刮刀将其翻拌均匀14.再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中15.断续翻拌均匀16.将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出17.先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔18.蒸锅中放入适量的水，大火烧开;然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可
用料 新鲜土鸡蛋 3只白砂糖 20克玉米面粉 25克普通低筋面粉 25克白醋 1滴宝宝蒸蛋糕的做法 .将蛋清和蛋黄分开，蛋黄打散放一边宝宝蒸蛋糕的做法 步骤1将一半的糖倒入蛋清里再倒一滴白醋用打蛋器将蛋清打散宝宝蒸蛋糕的做法 步骤2.再将剩下的白糖倒入蛋清中打发，打发程度以打蛋器提起来可以挂一个弯钩为准宝宝蒸蛋糕的做法 步骤3.将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌均匀宝宝蒸蛋糕的做法 步骤4玉米面粉和低筋面粉混合均匀过筛宝宝蒸蛋糕的做法 步骤5筛入玉米面粉和低筋小麦面粉宝宝蒸蛋糕的做法 步骤6将面粉和玉米面粉混合过筛进去用切拌的方式拌均宝宝蒸蛋糕的做法 步骤7选择你喜欢的模具倒入拌好的面糊宝宝蒸蛋糕的做法 步骤8盖上保鲜膜，可以上锅蒸了，宝宝蒸蛋糕的做法 步骤9锅里的水烧开了再放进去蒸，全程以中大火蒸30分钟，关火再闷5分钟后取出蛋糕，这个步骤没有拍图，这个是已经蒸好的两小只，上面小黑点是撒的黑芝麻宝宝蒸蛋糕的做法 步骤10掰开是这样的，松软可口的蒸蛋糕就完成了

6，蒸蛋糕的做法

。材料：鸡蛋165克、低粉115克、糖95克、玉米油33克、柠檬水33克制作过程：1、取新鲜或干燥柠檬片二片，加入适量热水浸泡片刻，取33克倒入小碗。2、加入玉米油用蛋抽搅拌均匀。3、低粉过筛备用。4、全蛋+糖，放入较大的耐热容器中。5、取一个装热水的锅，把4坐热水中，用电动打蛋器以低速打匀，再以高速打发，完全打发后转低速打一分钟。6、将蛋打发到提起打蛋头，滴落的蛋糊不会马上消失，可以在容器里的蛋糊表面画出清晰纹路。7、分三次加入低粉，每次都用蛋抽从底部往上翻拌，使蛋液和粉类混合成均匀的面糊。不要划圈搅拌，以免鸡蛋消泡。8、取做法7的少许面糊，与做法2拌匀，然后再倒回到做法7剩余的大部分面糊中，翻拌均匀。9、放入沸腾的蒸锅，用中火蒸25分钟左右。10、蒸好后立即倒扣在网架上，稍凉即可享用。注意事项：1、方子中的植物油要用无异味的油，如：色拉油、玉米油。2、没有柠檬水，就直接用白水好了。3、蒸好后一定要倒扣，否则中心会下陷。
在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。 简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具：美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。 2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。 3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。 4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。 5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。 6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。

7，如何简单蒸蛋糕

材料鸡蛋4个，砂糖100克，低粉120克做法1.全蛋加砂糖，用电动打蛋器高速打发，至浓稠发白，体积明显膨 胀，蛋液挂在打蛋头上能停留2，3秒再滴下去就可以了2.面粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀（从底下往上翻，或者 划十字拌匀），倒入蛋糕模（如果是固底模，建议底下铺油纸以便脱 模）3.锅里烧开一锅水，蛋糕模放在蒸架上，大火15分钟即可出锅， 稍凉，脱模，切小块即可
把鸡蛋打开后，在盆里充分搅拌，用温水冲，边冲边搅拌，然后加盐（根据个人口味，酌情添加其他调味品），蒸熟后，加一点芝麻油，味道更鲜美
1个 鸡蛋30克 白糖一滴 白醋40克 普通面粉.步骤/方法鸡蛋打开加入白糖30克，白醋一滴(去除蛋腥味)打至2-3倍用蛋甩子也行啊加入过筛的面粉，用电饭锅铲自上而下的翻均匀倒入抹过油的模子中，上面洒葡萄干放入蒸锅中蒸15分钟成品
没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子（有还是好一点，嘿嘿）……都可以做！材料及准备电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。）除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦~~方法：1、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。关火后不用急着拿出来，让它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可：）蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香，但口感比较湿润绵软，更适合小孩子和老人家，及身体不适的朋友

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