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1,酱土豆怎么做

东北酱土豆 材料: 大土豆两个(有小土豆更好),五花肉300克,尖椒三四根,香菜一大把,葱,姜各三片,花椒粉少许,料洒,酱油适量做法: 1、五花肉切丁、葱姜切片备用; 2、锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入五花肉,煸炒至出油,加入料酒烹香,加花椒粉,倒入适量酱油没过五花肉; 3、土豆去皮用刀挖成块,放入锅中,翻炒均匀,加盖焖四十分钟; 4、放入尖椒、香菜,加盖焖二十分钟即可。 孜然酱土豆 材料: 小土豆,柱侯酱,生抽,老抽,孜然,油少许做法: 1.小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥,清水冲洗干净。2.下少许油热锅,倒入土豆煎至两面金黄,3.用另外一只锅接适量的水,烧开,倒入小土豆,加入生抽、老抽、柱侯酱、中火焖煮20分钟至土豆粉糯,可用锅铲轻轻按压一下能否轻易裂开。4.大火收汁(把汁收干),表面撒一点孜然,翻炒几下即可。

酱土豆怎么做

2,酱土豆的做法酱土豆怎么做好吃酱土豆的家常做法

用料主料土豆(小)17-18个辅料胡萝卜适量调料酱油6勺葱适量芝麻油适量辣椒酱1勺辣椒粉2勺大蒜1勺芝麻1勺白糖半勺酱土豆的做法1.首先把土豆的皮削掉,放在水里浸泡酱土豆uK.jpg2.把葱切成小片,胡萝卜切成能一口吃掉的大小的片状酱土豆dJ.jpg3.酱料制作时需要加水,充分搅拌,要注意调整水量酱土豆QK.jpg酱土豆Oj.jpg4.把之前浸在水里的土豆放入锅中煮,加水没过土豆,煮到差不多6分熟的时候,把酱料浇上去,之后再煮一段时间酱土豆aX.jpg5.差不多水分蒸发了一半,就可以加葱和胡萝卜了,再继续煮一会,直到如下图为止,就可以出锅了酱土豆kV.jpg6.将煮好的土豆装碗,这道菜色香味俱全,而且作法也比较简单~周末可以尝试的做一下!学会了吗酱土豆cE.jpg
酱土豆的做法食材主料小土豆500g辅料油50ml盐适量酱油300ml香菜适量葱适量小红辣椒4个八角10g花椒适量步骤1.小土豆在清水泡上一会,洗净,最好用牙刷刷一下,香菜,八角,花椒,小红辣椒备用。2.起锅,放油,爆香,小红辣椒,八角,花椒。3.放入小土豆翻炒,轻轻的铲子拍打小土豆,方便味道进入。4.翻炒二三分钟后,加入适量的酱油,将酱油烧开,小火炖个一二分钟,炖小土豆的同时,另起锅,烧开适量的水。5.待水开后,将刚炒好的小土豆,连着酱油,八角,花椒一起倒入开水锅中,中火煮40分钟,加入适量的盐。煮的过程中,最好也用铲子轻拍小土豆,这样味道更浓一点呢。6.煮到三十五分钟时,加入撕好的葱丝和香菜段,大火收汁。小土豆最好煮到土豆皮皱皱的,那样更好吃。小贴士煮小土豆的时候,用铲子轻轻的拍小土豆,更加入味一些

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