第一步:用胡椒粉、生抽、料酒、姜粉、淀粉将肉丝腌制20分钟第2步:起油锅，放一汤匙油，油温热的时候，放入肉丝炒到外表变色，盛出备用第3步:起热油锅，将榨菜和黄瓜丝放入锅中翻炒，主要是将一咸一淡的两个菜中和一下味道,4、炒锅净后烧热，放入芝麻油，烧至七成热时下入猪肉片，划散，加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出锅，入盘，即可榨菜黄瓜炒肉丝怎么做好吃,第4步:看到黄瓜丝变得软熟后，加入肉丝炒匀盛盘上桌即可。
第一步:用胡椒粉、生抽、料酒、姜粉、淀粉将肉丝腌制20分钟第2步:起油锅，放一汤匙油，油温热的时候，放入肉丝炒到外表变色，盛出备用第3步:起热油锅，将榨菜和黄瓜丝放入锅中翻炒，主要是将一咸一淡的两个菜中和一下味道。第4步:看到黄瓜丝变得软熟后，加入肉丝炒匀盛盘上桌即可
2、黄瓜猪瘦肉怎样炒好吃材料:主料：五花猪肉150克，黄瓜250克，辅料：水发木耳5克，大葱25克，调料：芝麻油75克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25克做法:1、将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、10克酱油，50克淀粉，搅拌均匀。2、再将黄瓜洗净，去皮，籽，切成薄片；葱切成2厘米长的丝，生姜、大蒜均切成片；水发木耳摘洗干净，撒成小片，3、取小碗，放入15克酱油、1克盐、50克淀粉，少许鸡汤勾兑成芡汁。4、炒锅净后烧热，放入芝麻油，烧至七成热时下入猪肉片，划散，加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出锅，入盘，即。
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