圆子蒸熟后，外面整个粘粘的糯米会发光，看起来像/12345666,清蒸珍珠肉丸美得像工艺制品，入口的清新不禁让客人惊艳,珍珠圆子是湖北泌阳(今仙桃潜江一带)著名的小吃，是著名的“泌阳三蒸”之一,珍珠丸子一般蒸20分钟,绵洋珍珠圆子是用瘦肥猪肉圆子，再用糯米蒸成的。
主料:猪肉猪肉辅料:糯米菱角调料:小葱、姜、味精、米酒、盐、胡椒粉。做法1。将瘦猪肉切成茸；2.将猪脂肪切成黄豆大小的颗粒；3.马蹄去皮，切成豆丁；4.糯米洗净，用温水浸泡2小时，然后捞出沥干；5.碗中加入味精、精盐、葱花、姜末、黄酒、胡椒粉，分三次加入清水300ml，剧烈搅拌，再加入肥肉丁、荸荠丁拌匀；6.挤成直径1.6厘米的丸子；7.将肉丸放入盛有糯米的筛子中，滚粘糯米；8.用糯米把丸子一个一个捞起，放入蒸笼，排整齐。放入沸水锅中蒸15分钟，然后取出装盘。
猪肉馅300g糯米100g姜末20g葱花20g盐1茶匙酱油1茶匙料酒1茶匙黑胡椒1/2茶匙玉米淀粉1汤匙香油1茶匙葱花适量珍珠 圆子提前将糯米洗净，浸泡6小时左右，沥干备用。将肉洗净沥干水分，放入葱姜末，加盐、酱油、料酒、黑胡椒、玉米淀粉、香油，拌匀，然后腌制15分钟，再往一个方向搅拌至肉浓；将肉馅卷成一圈，在糯米里打几个滚，表面沾满糯米粒；用蒸笼纸垫上蒸笼垫，珍珠 圆子放在上面，放入冷水锅中开始蒸。大火蒸熟后，转中火蒸25分钟左右。最后撒上葱花。
3、 珍珠丸子蒸多久?珍珠丸子一般蒸20分钟。珍珠 圆子是湖北泌阳(今仙桃潜江一带)著名的小吃，是著名的“泌阳三蒸”之一，绵洋珍珠 圆子是用瘦肥猪肉圆子，再用糯米蒸成的。圆子蒸熟后，外面整个粘粘的糯米会发光，看起来像/12345666，绵阳的蒸菜大多在宴席上作为大菜的头，所以江汉平原素有“不上格(指蒸笼格)不下架”的习俗。这道菜是用小蒸锅盛的，传统蒸笼一般直径17cm左右，小巧精致，俗称“垛”。清蒸珍珠肉丸美得像工艺制品，入口的清新不禁让客人惊艳，这种产品是用猪肉和鱼的碎肉混合蛋液，然后用粉条、米粉和调味料在笼子里蒸。放入盘中特别洁白透明，精致小巧，就像每一粒珍珠落入玉盘中，让人大饱眼福，给人无尽的美好，甚至让人吃后难以忘怀陈夫人的德行。
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