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1，你爱吃海鲜火锅吗

没吃过，没钱呀
喜欢啊 好好吃哦
海鲜的,,羊肉的都喜欢,,
海鲜火锅很好吃啊,上次去海南吃了一顿好丰盛的哟~蘸着海南特产灯笼椒酱酒更好吃了~ 额……不好意思，流口水了。。。
不喜欢海味太重了,但是分开拿来吃,我是吃的!
恩

你爱吃海鲜火锅吗

2，酸菜海鲜铜火锅的做法步骤图怎么做好吃

主料酸菜1棵辅料木耳适量盐适量葱适量虾6只粉条适量海蛎子适量冻豆腐适量苦菊适量香菜适量味精适量扇贝丁适量姜适量香菜适量豆腐适量步骤1.先将豆腐切成大小均匀的片摆在盘里放入冰箱2.把冻好了的豆腐拿出来3.大虾贝丁洗净备用4.海蛎子洗净备用5.苦菊洗净备用6.葱姜香菜切好备用7.这是提前泡发好的木耳洗净备用8.火锅里加水放入姜9.将切好洗净的酸菜倒入火锅里10.将火锅盖上炖20分钟11.放入粉条 炖5分钟12.将虾放入13.将冻豆腐放入14.将海蛎子扇贝丁放入15.将木耳苦菊放入16.放入精盐味精葱花香菜入味即可

酸菜海鲜铜火锅的做法步骤图怎么做好吃

3，海鲜火锅的做法步骤图海鲜火锅怎么做好吃

原味海鲜火锅的做法步骤1准备好所有食物。（材料图）2海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。3锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。4汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。5盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白，做为火锅的汤底。6鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块。7入开水锅焯水30秒左右，捞起。8牡蛎要置于清水中，用手一颗一颗捞起清洗，以便去除残留的碎壳。9洗好的牡蛎要放在清水中，以免表皮干枯。10小管清洗干净。11鱿鱼头洗净，切成条。12虾清洗干净，并剪去虾须。13豆腐切好置于水中，以免破碎。14西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切滚刀块。15开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花，焯至断生。16蒜头切小丝，蒜叶切段。17蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料。18把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上，调入适量食盐，把汤底烧开，便可边刷边吃。

海鲜火锅的做法步骤图海鲜火锅怎么做好吃

4，海鲜火锅的做法详解 家常海鲜火锅怎么做

底汤制作步骤：1、汆花蛤　　把预先准备好的花蛤放入锅开，倒入适量冷水，没过花蛤即可。2、清洗泥沙　　我是用了懒人方法，如果有了这一步，养不养花蛤都无所谓的。清洗的方法最好是等汆花蛤的水冷却下来，用汆水的水来清洗。汆水沉淀去泥沙后还可以用来蒸鸡蛋做其他料理。是一份难得的海鲜鲜汤啊！我在这儿就进行了无偿回用。3、锅里加入大半锅的水，加入姜、葱和料酒二勺去腥（也可用白葡萄酒代替）。慢炖一个小时，慢慢提炼出花蛤的精华。慢炖出来的汤应该类似于图片中的奶白色。这样简简单单锅底就做好了。海鲜的做法海鲜火锅讲究一个清淡鲜美，所以我没有配牛羊肉卷，特别是羊肉卷，我感觉羊肉的腥膻味后遮盖了海鲜火锅本味的鲜美。所以，在这里只配了大量的蘑菇和鲜蔬。当然配什么样的鲜蔬还是要看个人的喜好，并不代表牛羊卷就不能吃了。
海鲜火锅主要是清汤，蔬菜底，汤里可以加生姜和味（海鲜基本性寒凉）。海鲜部分随行就市，有什么、吃什么，涮、煮时间一般控制在3~4分钟。也有人，把各种海鲜码放整齐在锅里，倒入热水，大火煮8~10分钟，然后，分食再看看别人怎么说的。

5，海鲜羊肉火锅的家常做法大全怎么做好吃视

－ 准备食材 －羊肉胡萝卜八角桂皮草果－ 步骤 －1.羊肉汆水去浮末2.良姜，去膻良器。3.香叶，桂皮，砂仁，花椒，草果。葱姜蒜就不说了，必需品4.锅里放油烧热，炒去羊肉里的水份，放盐，白糖，生抽，少许老抽，翻炒片刻后，放入所有调料。加开水，开水，开水啊，焖吧。高压锅开后，20分钟就行了。05.中间加入胡萝卜在压5分钟，ok。就这么简单，保证不膻。6.自备青菜，汤下面条也很香。羊肉小盆友，冬天见哈，爱你。
做法： 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。(肉排请店家切好) 2.准备好调味料，姜，葱，蒜切片。 3.锅中倒油,将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用。 4.将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香。 5.炒出香味后将羊肉加入同炒。 6.翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽。 7.炒至上色后加入没过羊肉的开水。 8.加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时。 9.出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀。 10.炖至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的香菜段加入视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅。

6，海鲜火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

先把海鲜清洗处理干净，比如：鱿鱼 —切花， 虾子—把胡须剪掉，螃蟹—切半把蟹腿用刀背拍烂，这样容易入味，吃起来方便。烧开一锅水，水里放姜片料酒 把海鲜下水炒熟。捞起来。分开摆好备用放入油，大葱头，蒜瓣，姜，捞香。放入番茄粒。可以放番茄酱。也可以不放。少量盐。（如果淡了后面还可以加）酱油适量，蚝油，料酒，最后加入香辣酱。香辣酱一定要翻炒出味，再加水加水再煮沸， 再一次放入海鲜。 煮开，煮熟了看看盐味如何，淡了可以再加。加入胡椒粉。香菜摆盘。就可以出锅啦～热腾腾的海鲜锅太美味了～
重庆对于外地人来说，首先想到的是美女、火锅、鱼，重庆人生活在长江边，对鱼情有独钟，重庆人吃鱼都彰显重庆人的豪爽个性，热闹、包容。一提起鱼，大家都会想到重庆的酸菜鱼、水煮鱼、江河鱼··· 为了将重庆人追求吃热闹劲的精神进行到底，江湖将鱼的做法做了多个版本的演绎，比如火锅鱼、豆花鱼、烤鱼，皆是万变不离其中，不仅方便和热闹，还体现了鱼的鲜嫩麻辣。像火锅鱼不光能吃鱼，还能像火锅一样烫煮其他的菜，这也是为了满足重庆人对火锅的热爱。 麻辣火锅鱼 主料：花莲鱼 配料：葱、芹菜、黄花、油豆皮、火腿肠、黄豆芽 调料：菜籽油、猪油、姜、蒜、干辣椒、花椒粒、郫县豆瓣、火锅底料、胡椒面、白糖、盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉、味精、鸡精 教您麻辣火锅鱼的家常做法，麻辣火锅鱼怎么做好吃 1、把葱、芹菜、黄豆芽摘洗净。 2、提前用温水把油豆皮和黄花泡发好，然后沥干水分把油豆皮切成宽条。 3、把火腿肠切成斜片。（这是闺女亲点的，我平时都是第二顿吃时才加火腿肠） 4、把一块姜、一头蒜、大半碗干辣椒切好，再加入一大勺郫县豆瓣、一小块火锅底料、小半勺白糖、半把花椒粒、一勺胡椒面备好。 5、用刀背拍鱼头，把鱼拍的不动弹时刮鱼鳞去腮，剖腹去内脏，并弄干净鱼腹部里的黑膜，然后把鱼冲洗干净，鱼泡留用。（片鱼前一定要先把刀磨好备用） 6、先剁去鱼头和鱼尾，然后将鱼放平，左手按住鱼身，右手拿刀紧贴鱼骨平稳的将鱼身的肉片下来，另一边也用同样的方法片下来，再把鱼头剁成两半，鱼的梳子背骨剁成块状。 7、斜刀把鱼肚子上带长刺的肉片下来，然后顺着鱼的长刺斜着切成条状，这样就剩下鱼身了。 8、将鱼身皮朝下，左手平按鱼身，右手拿刀斜30度左右把鱼片片下来，鱼片片的太薄，煮时容易碎；鱼片片的太厚，口感不嫩也不入味，所以鱼片要不厚不薄。 麻辣火锅鱼 9、把鱼头、鱼尾、鱼排、鱼肚肉用两勺盐、两勺料酒、葱段、姜片腌制10分钟左右. 10、把鱼片用一勺盐、一勺料酒、葱段、姜片腌制10分钟左右。 11、腌制入味后加入鸡蛋清、水淀粉、味精、胡椒面再次腌制5分钟左右。 12、同样的方法也把鱼片腌制5分钟左右。 13、起锅烧热，加入一勺猪油、两大勺菜籽油，油热后关小火倒入小碗中的调料，煸出红油和香味。 14、加入高汤（或清水）大火烧开，小火熬出麻辣味。 15、熬制15分钟左右，放入所有配料大火煮开。 16、配料断生后即可用筷子夹出放入盆底。 17、放入鱼头、鱼尾、鱼泡煮至3分钟，然后放入鱼排煮1分钟，再放入鱼肚条煮一分。 18、共煮至5分钟左右即可捞出置于配菜上。 19、最后一道程序就是均匀的放入鱼片，加入一勺鸡精和味精，待锅中汤一开即可关火倒入盆中。 20、一盆麻、辣、鲜嫩的火锅鱼就出锅了！

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