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1，去皮干豌豆怎么做好吃

步骤1.去皮豌豆挑去沙子，洗净2.浸泡1个小时3.放入高压锅煮熟4.煮至软烂5.盛出过筛6.全部过筛后，放入炒锅7.放入糖8.小火炒至粘稠9.放入器皿中10.用勺子压平，放入冰箱冷藏，吃的时候切成小块

去皮干豌豆怎么做好吃

2，豌豆磨成面粉以后怎么做着吃啊

加等量面粉后做豌豆糕，或者加蜂蜜·冰糖·红枣和淀粉后煮成豌豆糊，可以增强机体免疫功能，防癌治癌，通利大肠。
可以煮稀豆粉啊，先把水烧开，然后把豆粉用水调开，慢慢加进开水里，边到边搅动， 煮好后加盐味精，姜末，葱末，辣椒末， 要是有炸香的东西下着吃就更好吃了，比如油糕，没有油糕，春卷之类的也行
加等量面粉后做豌豆糕，或者加蜂蜜·冰糖·红枣和淀粉后煮成豌豆糊，可以增强机体免疫功能，防癌治癌，通利大肠。

豌豆磨成面粉以后怎么做着吃啊

3，鲜的豌豆怎么做好吃

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。 一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。 二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。 老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！

鲜的豌豆怎么做好吃

4，豌豆玉米饼怎么做好吃

1.所有的材料，喜欢咸的可以把白糖换成盐2.把豌豆和玉米洗干净，放到锅里煮几分钟焯熟3.用漏勺把豌豆玉米漏干水捞到碗里4.盆里打入两个鸡蛋，放入4茶匙左右白糖，倒入牛奶5.再倒入面粉，豌豆和玉米，搅拌均匀至无颗粒6.打好的蛋糊呈稀稠状态，拉起来有流顺的水线就行了7.放适量油到平底锅，把锅晃匀让油覆盖到锅底8.油锅烧到五六成热时，调成小火，倒入豌豆玉米面糊摊平（可以分两次或者一勺一勺的倒入面糊更好煎）9.用小火慢煎了10分钟，当面饼成了凝固状态，表面软软的又实在的感觉，就可以翻面10.翻面后稍微煎一下下，十来秒的时间就好了11.用心形模具压出一个个小饼出来会更好看
?豌豆营养较高，能够增强机体免疫功能、防癌治癌、通利大肠。那么，豌豆有那些吃法呢?下面小编分享豌豆的做法，爱吃豌豆的朋友一起来学习下吧!豌豆营养分析：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。1. 增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。2. 防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。3. 通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

5，怎样做豌豆好吃啊

一、豌豆鲢鱼羹 原料： 豌豆 500 克 ，鲢鱼 500 克 ，熟猪肉 15 克 ，料酒 20 克 ，葱姜各少许，精盐 5 克 ，味精 2 克 ，水淀粉 100 克 ，胡椒粉少许。 制作： 　　 1. 将豌豆去壳，入开水锅煮熟，捞出沥去水。葱、姜一半切段片，一半切末。鲢鱼收拾干净，用少许盐、料酒、胡椒粉、葱、姜段片拌腌一下，上笼蒸熟，用筷子剔下鱼肉。 2. 锅置火上，放入猪油，将葱姜末炒香，冲入适量开水，下鱼肉、豌豆，再用精盐、味精、料酒、胡椒粉调好味，勾芡淋入即可。 操作关键： 蒸鱼不要久，能剔下鱼肉即可。豌豆要鲜嫩。 特点： 此菜鱼羹白嫩，豌豆翠绿，清爽可口，亦菜亦汤，为春季汤中上品，老少均宜。 二、肉末炒豌豆 鲜嫩豌豆150克，猪肉50克，花生油15克（植物油也可），酱油15克，精盐3克，葱、姜各3克。 1.将猪肉剁碎成末，豌豆洗净。 2.炒锅置于火上，放入油，待烧热后下入葱，姜末略煸，再下肉末并加部分酱油煸过，然后把碗豆和其余酱油，精盐放入，用旺水快炒，待熟即成。 要保持鲜嫩碗豆的绿色，炒菜时酱油不宜多放，火要旺，油要热。 三、三鲜豌豆 原料：豌豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克。姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、适量。 做法： 1.豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。 2.锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。色香味俱全。

6，冰箱冻过的豌豆怎么煮才烂

1）用高压锅，巨大的压力可以使冷冻过的豌豆内部坚硬成分迅速软化；2）充分浸泡，时间在五个小时以上，在放入蒸煮锅里小火慢炖，一个小时左右就可以充分软化；3）用食用碱，煮豌豆的时候加入一勺，食用碱的作用能使干货原料迅速涨发,软化纤维。
冷水下豌豆煮，并适当延长煮的时间即可，下面介绍做法：准备材料：虾仁适量、豆腐一小块、 豌豆60克、白胡椒粉适量、盐1勺、鸡精少许、芝麻香油少许制作步骤：1、准备好食材，豌豆解冻，虾仁去头去虾线，豆腐切成小块，虾仁放少许白胡椒粉，拌匀腌制5分钟 2、锅中冷水倒入豌豆3、加入盐4、豌豆软了倒入虾仁，虾仁煮至变色5、倒入豆腐，水烧开关火6、加入鸡精7、加入香油调味8、成品图
冰箱冻过的豌豆和新鲜豌豆一样都需高压锅煮熟。如何选购豌豆：做菜吃的豌豆有三类。一类是粒用豌豆，荚不宜食用；另一类是荚用豌豆；还有一类是粒荚兼用豌豆。粒用豌豆有白荚和青荚两个品种，青荚豌豆颜色好，鲜味足，粳性；白荚豌豆鲜味淡，糯性，早熟丰产，不仅荚色淡，豆粒颜色也淡。一般，荚果扁圆形的最好，荚果为正圆形则过老，筋(背线)凹陷也表示过老；手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的。荚用豌豆市场上有宽荚和狭荚两个类型。宽荚豌豆荚色淡绿，味淡，鲜味差；狭荚豌豆荚色较深些的味浓。荚粒兼用豌豆，荚肉肥厚，豆粒大，味甜脆，吃口好，但不可炒过头。
用高压锅的。
冻过得豌豆因为它得细胞组织坏掉。1. ?有的做法用锅蒸一下再煮,2. 碗豆可以多泡一泡,比如泡四个小时或更长时间,

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