1，荷兰豆炒腊肠怎么做能保持绿的颜色

做法：腊肠一小根，切片焯水沥干。大蒜切片。荷兰豆洗净去筋，焯水后过凉水保持脆感。 一定要用焯过腊肠的水焯荷兰豆哦 锅烧热放油，煸香蒜片再放入腊肠，少许白糖炒炒，然后把荷兰豆放入同炒，因为原料都已经熟了的，所以再加适量的盐就可以出锅了。脆甜脆甜的．

荷兰豆炒腊肠怎么做能保持绿的颜色

2，酱爆荷兰豆怎么烧

荷兰豆在四川、重庆等地区称豌豆片，一般都是采用清炒，以保持其清香的味道，大多数人喜欢吃清脆的，荷兰豆下锅过油变为翠绿色后，就可以放盐等调味品，再翻炒几下就可以出锅了。如果继续炒荷兰豆就会变软，口感就要差些了。
没吃过！ 不知道！ 你要是知道了 要告诉我！

酱爆荷兰豆怎么烧

3，闽菜特色菜荷兰豆炒腊肠怎么做

主料：荷兰豆 腊肠调料：葱 蒜 油 盐 十三香 烹饪方法：1、将材料准备好，荷兰豆，腊肠2、腊肠切片，葱，蒜切好放入碗中备用3、锅中放入适量的油4、放入葱、蒜，炒出香味5、放入腊肠翻炒6、放入荷兰豆，一起翻炒，放入适量的盐和十三香7、香喷喷的美味出锅了。 该答案来自中华美食网官方网站

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4，魔芋鸡丝荷兰豆的做法是什么

主料：魔芋200克、鸡胸肉60克、荷兰豆100克、红椒20克调料：橄榄油1大匙、白糖1小匙、香醋1/2大匙、香油1/2小匙做法：1、鸡胸肉洗净，入凉水锅中煮熟。之后冲净沥干，撕成丝；2、魔芋入沸水中煮一小会儿，然后捞出，冲净沥干；3、荷兰豆撕掉老筋，洗净。入加有少许盐和油的沸水中煮片刻后捞出，过凉水后沥干。可以改一下刀；红椒洗净切丝；4、所有材料放进大碗中，调入所有“调料”拌匀即可。该答案来自中华美食网官方网站

5，荷兰豆炒腊肉的做法是什么

主料：荷兰豆250克、腊肉100克辅料：鸡精、食盐少许做法：1、将荷兰豆撕去两边夹筋，洗净。2、荷兰豆入沸水锅中焯烫一下。3、将焯烫过的荷兰豆沥干水份。4、将腊肉放清水里浸泡十分钟，沥干水份切簿片。5、将开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍为煮一会。6、再加入荷兰豆一起翻炒1分钟左右，出锅前加少许盐及鸡精即可。（因腊肉本身带有咸味，所以盐要少放。）小贴士：1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。所以我是焯烫过后再炒，如果喜欢脆嫩的口感，也可以用大火生煸炒，这样炒出来的荷兰豆脆嫩可口，口感也很不错。2、挑选荷兰豆以颜色新鲜嫩绿为佳，如颜色暗沉、包豆子的部位鼓起过高、用手捏着感觉发硬，则已太老。3、腊肉的口味虽好，但是腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，不是一种合适的食物，所以患有这几种疾病的朋友要少食用。该答案来自中华美食网官方网站

6，清炒荷兰豆的做法

其实我不太会煮东西，但是我见我老婆煮我做二厨也晓得一，二。 先放点花生油，再放荷兰豆，炒下，喜欢吃硬的话就炒干点，久点。再放点葱花应该香的。
主料：荷兰豆300克 调料：大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜（白皮）3克,色拉油60克 清炒荷兰豆的特色：咸鲜味浓。 教您清炒荷兰豆怎么做，如何做清炒荷兰豆才好吃 1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片； 2. 葱切成马耳朵形； 3. 荷兰豆去蒂和筋，洗净； 4. 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味； 5. 下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。
作法：　　1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋，洗干净后控干水备用； 2、大蒜拍碎切粒后备用； 3、准备锅，锅里水烧沸腾后倒入荷兰豆，放盐和油，将荷兰豆在油盐水中烫一下后捞出浸泡在冰水中； 4、将炒锅置旺火上烧热，倒入油烧热，先投入大蒜末，再倒入荷兰豆和盐，用旺火翻炒； 　　5、喷料酒、糖，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加鸡精，再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盆了。 营养成份： 荷兰豆中含有丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素以及矿物质 小贴士： 烹制清炒荷兰豆时一定要重油旺火急炒，煸炒的时间也不宜过长，并且这道菜一定要加料酒和蒜泥，否则这道清炒荷兰豆的色泽和口感就会欠佳了。

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