下面是我制作的打卤面的图片，原创的，供大家参考一下。我还是抱着试试的态度跟着学习了，下面说说我学到的拌面的做法，把买来的芝麻酱放在不粘锅的锅里加水熬，小火慢熬一个小时，需要不停的搅拌，你会发现很多奇迹，芝麻酱熬出很多油出来啦，也可以在熬制的芝麻酱里加入佐料，这样吃面的时候不用再加佐料啦。
1、面条的酱汁怎么调？
大家好，我是小厨爱美食，很高兴能回答这个问题！面条的酱汁有很多种，比如:炸酱面、打卤面等。我习惯做打卤面，家人都特别喜欢吃，而且用的配菜多，营养比较全面，做法也很简单，头天晚上做好卤子，第二天早上清水煮好面条浇上卤子就可以吃了，非常方便。下面分享一下我家打卤面的做法:1，把干香菇、木耳泡发后，木耳摘小朵，香菇切成片，
2，瘦肉切丝加料酒、适量食盐、水淀粉腌制半小时。3，热锅凉油，放葱姜末爆香后放入肉丝翻炒，再加入豆瓣酱甜面酱酱油适量翻炒，炒出香味后加水烧开，4，把香菇片、木耳放入锅里煮10分钟后，下水淀粉分3次勾芡，煮开后下入鸡蛋液，加食盐、味精、醋调味，洒上香菜末即可。下面是我制作的打卤面的图片，原创的，供大家参考一下，
第一种方法:面里放少量的汤，加少量的油搅拌就可以。第二种方法:把买来的芝麻酱放在不粘锅的锅里加水熬，小火慢熬一个小时，需要不停的搅拌，你会发现很多奇迹，芝麻酱熬出很多油出来啦，也可以在熬制的芝麻酱里加入佐料，这样吃面的时候不用再加佐料啦！这样熬制的酱不会拌不开，我父母做餐饮已经20多年啦！这个方法肯定好用，而且这样的热干面超级好吃！。
3、武汉的杂酱面是用什么面？怎么做好吃？
希望对您有所帮助{!--PGC_VIDEO:{\
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