而从营养学的角度来讲，驴肉火烧之中的蛋白质、钙离子、铁离子的含量比较丰富，能够促进机体代谢，并且能够在一定程度上改善缺铁性贫血驴肉火烧热量驴肉火烧热量是多少,1、驴肉火烧的热量比较高，每100克驴肉火烧之中含有200大卡以上的热量,所以吃驴肉是不会长胖的驴肉火烧热量驴肉火烧热量是多少,1、驴肉火烧的热量比较高，每100克驴肉火烧之中含有200大卡以上的热量。
1、驴肉火烧的热量比较高，每100克驴肉火烧之中含有200大卡以上的热量。2、从中医学的角度来讲，驴肉火烧可以补中益气、滋阴补血、润肺止咳。对于气血亏虚导致的头晕、头痛和肾阴亏虚导致的盗汗潮热，有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，驴肉火烧之中的蛋白质、钙离子、铁离子的含量比较丰富，能够促进机体代谢，并且能够在一定程度上改善缺铁性贫血
吃驴肉是不会长胖的。驴肉是非常典型的高蛋白质，低脂肪的食物，而且驴肉的不饱和脂肪酸的含量高于猪肉，牛肉，还有胆固醇含量低于猪肉和牛肉。驴肉的营养价值：驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。关于驴肉的禁忌：选购禁忌：肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。烹调禁忌：驴肉烹调忌荆芥。食用禁忌：孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。所以吃驴肉是不会长胖的
膘情好的肉驴的净肉率在50%左右，膘情差的净肉率在44%左右，一头驴能出多少斤纯肉要根据肉驴的品种和肉驴的膘情，300斤的肉驴出净肉150斤左右。1.百克驴肉中含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁136毫克，热量80大卡。驴肉有补血、补气、体虚、滋阴壮阳的功能，是理想的保健食品。2.肉驴生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85％以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，25岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。3.作为肉用驴饲养屠宰率可高达53％，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重750千克，日行40～45千米，可连续多日。最大挽力占体重的75％
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