1，排骨炖什么最好

清炖。。 加点茶树菇和枸杞。求采纳。
萝卜，玉米
排骨炖淮山红枣枸杞子
排骨莲藕汤。
玉米
山药，黑木耳（有降血糖功效）

排骨炖什么最好

2，什么炖排骨最好吃

胡萝卜土豆炖排骨　原料：排骨、土豆、胡萝卜、香叶、干辣椒、大料、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、热水 做法：1.排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨变色，煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。 2.土豆和胡萝卜去皮，切块。 3.热锅倒油，油稍微多一些。把土豆和胡萝卜先煎炸一下。至表面微焦。煎好了盛出备用，油留在锅中。 4.倒入排骨翻炒片刻，倒入准备的所有香料。 5.加入热水没过排骨。大火煮开后转小火炖半个小时。 6.倒入土豆和胡萝卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮开后转小火再炖半个小时到一个小时。 7.炖至汤汁几乎快没有，转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。

什么炖排骨最好吃

3，排骨跟什么一起煮最好吃

我觉得要么是胡萝卜或者一些药。。
山药、土豆、胡萝卜等
老年人吃排骨炖萝卜 顺气汤
排骨垛小块水煮下去腥沫和杂质。加入红枣枸杞山药少许甘草。(和糯米少数红米一起煮。曰药善排骨粥气血低者食用)加(香、平、腿、茶树、金针)菇，白菜粉丝丸子等，一起加水烧炖曰药善排骨锅。养气抗寒
给老人炖萝卜吧吃了养脾胃
排骨煮白萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：咸酸味 工艺：煮排骨煮白萝卜的制作材料： 主料：猪小排（猪肋排）250克 辅料：白萝卜100克 调料：盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克 教您排骨煮白萝卜怎么做，如何做排骨煮白萝卜才好吃 1. 将猪小排骨洗净，剁成段； 2. 白萝卜去皮，切成块； 3. 葱切段，姜切片备用； 4. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开； 5. 撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时； 6. 至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 排骨煮藕块的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮排骨煮藕块的制作材料： 主料：猪排骨(大排)300克,莲藕150克 调料：姜10克,料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克,植物油15克教您排骨煮藕块怎么做，如何做排骨煮藕块才好吃 1. 将猪排骨洗净剁成块； 2. 鲜藕洗净刮去外皮，用刀拍破后入清水冲漂； 3. 姜刮皮拍破； 4. 将锅置于旺火上，倒入植物油，待油烧热后放入姜块、猪排骨块爆炒； 5. 当猪排骨块由红变白后，烹入料酒，加入清水，用旺火烧沸，撇净浮沫，加盖焖15分钟； 6. 移入大锅，加入藕块，用小火煮至藕块酥烂； 7. 猪排骨肉粑软离骨时，加入精盐、味精、胡椒粉调味即可。

排骨跟什么一起煮最好吃

4，排骨炖什么好吃

不管炖什么，记得要先把排骨在沸水中焯一下，去掉血沫。这样吃的时候不油腻。可以炖的有：藕、土豆、山药、豆角、黄豆、海带等等其中藕之类的比较爽口的蔬菜吃了没有负担。很舒服
排骨可以弄点黄豆，海带炖炖，那些山药冬瓜什么的待快要出锅时炖个十分钟就好了，不然全部会烂，不大有卖相！
冬瓜炖排骨（很清爽的）原料： 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 制作： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮切块；姜拍破。 2、把排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水，旺火烧沸，改用小火炖约60分钟，放入冬瓜 再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。　　炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。　　清炖之后 捞出来 用 酱油 醋 糖 红烧 不错啊 这样脆骨就更好吃了　　白萝卜炖排骨　　白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。　　原料：　　猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。　　制作：　　1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。　　2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。　　特点：　　有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝　　莲藕炖排骨　　原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。　　过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。　　约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。　　20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：)。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。　　冬瓜炖排骨　　【原料】排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。　　【制作过程】　　1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。　　十全药材炖排骨　　十全药材 ：　　当归 10克 黑枣 10粒 川芎 10克 熟地 10克 白术 10克 党参 10克 桂枝 3克 白芍 15克 茯苓 10克 灸甘草 6克 黄芪 15克 杜仲 2片 枸杞 15克 调味料 盐 少许　　作法：　　1. 将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后，捞起药材，留取汤汁备用。　　2. 排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐。　　海带炖排骨　　原料：猪排、干海带、葱、姜、香菜　　调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油　　制作过程：　　1.将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。　　2.锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。　　特点：汤鲜味美、软香可口。　　温馨提示：　　1.排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下　　2.炖时要先旺火，再小火。　　玉米棒炖排骨汤　　原料：玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。　　操作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。　　功能：玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。　　冻豆腐炖排骨　　原料：冻豆腐250克，猪排骨200克，西红柿100克，花生油75克，料酒10克，盐6.5克，味精1.5克，葱花5克，姜丝2克，鲜汤750克。　　制法：①将冻豆腐化好，洗净，压去水分，切成3厘米长、2.5厘米宽2.5厘米厚的块；排骨洗净，剁成3厘米长的块，投入开水锅中焯去血沫，捞出水；西红柿洗净，切成块。②锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入排骨煸炒片刻，加入料酒、鲜汤，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火炖约1小时待排骨接近酥烂时，放盐、冻豆腐块，继续炖10分钟，再放入西红柿块和味精，烧两开，即可出锅食用。　　特点：豆腐柔韧，排骨酥烂，汤清味鲜。　　土豆炖排骨　　主料：排骨，土豆　　辅料：葱，姜，糖，黄酒，生抽，老抽，醋，花椒，香叶，草果，桂皮，八角　　做法：　　1，排骨洗净，过开水焯一下。捞出，沥净水　　2，锅内下少油，放白糖炒出糖色，下排骨，挂糖色，放花椒，葱姜，烹黄酒1瓶，500cc。加生抽，老抽，醋。香叶，八角，草果，桂皮放到炖肉的香料碗里，放在锅里。　　通吃小技巧：　　排骨洗净剁开后,用炒锅加油翻炒10分钟,再倒入电饭煲内,加水加姜即可,在炒的时候和在电饭煲炖的时候千万别放入其它任何佐料,油、盐、酱油、醋都不要放，在炖到两个小时后再加盐，如果爱辣也可加入辣椒。再炖十分钟就可以了。肉很烂，汤很鲜，很有营养。　　要放一些醋，但盐一定要等肉八分熟后再放盐，先放盐不易烂。
排骨炖竹笋、枸杞也不错呀！起到清心、明目疗效的。
海带排骨汤 　　　 原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 　　 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

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