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1，猪骨莲藕汤的做法步骤图

用料 姜 莲藕 扇骨 花生 猪骨莲藕汤的做法 莲藕冲一下，用去皮刀去皮，一头一尾我会切掉，因为头尾的皮很难切干净。姜去皮切片或者拿菜刀用力拍一下直接下都可以。骨头开水煮一下出血水，我们在宿舍不想要多洗一个锅子，就烧开水把水倒进盆里，骨头倒进去泡一会儿，不确定血水出完了没就捞起来等一下，骨头捞起来一会还会冒血水，就再扔进去泡一下，泡好的冲一下凉水再扔进锅。凉水泡几个小时中间勤换水也能把血水泡走。花生冲一下倒进去，骨头莲藕姜也倒下去，放水煮就行了。一般煲汤一小时以上~小贴士莲藕消食止泻，开胃清热，滋阴，促进新陈代谢，防止皮肤粗糙，另外扇骨有丰富的蛋白质，可以补脾气，润肠胃，一般我们认为筒骨很好，但我看了百度百科之后说筒骨是促进伤口愈合，而且不能补钙，高温熬汤煲出来的都是脂肪，sad-_-||所以个人觉得扇骨比筒骨好，筒骨煲出来的汤很多油，扇骨不会，而且扇骨也好吃一点。

猪骨莲藕汤的做法步骤图

2，猪骨头炖藕汤

还是我来答吧，下面两位说的，开始把骨头焯一下是没错的，但焯骨头之前要先把煲汤的罐子里加好水，加热。骨头焯好后，用冷水冲一下就行了，不要反复冲，然后把骨头放进已经热了的烫煲中，注意，这个时候什么都不要放。等汤变白以后，再加料酒，一点葱段和姜进去，加盐，加藕。有些人喜欢一开始就把一大堆调料都放进去，这样是不对的，姜放早了会损害肉里的蛋白质，料酒要等汤变白了的时候放才能和肉起反应达到提鲜的效果，小葱放早了煮久了就臭了。你按照我说的方法试一下吧，我煲汤从来不用味精鸡精等调料，但汤出来后很鲜美的。
猪骨先下冷水煮一滚后捞出冲洗血水后再次下入干净的冷水锅里，加几片姜，滴少许醋，紧跟着下去了皮的藕块。待水滚后拎到最小火慢煲2小时，熄火前加少许盐调味即可。注意，一次性加够水，中途不要加冷水。盐一定要最后才放。藕不易熟 所以不要切得太大，要和猪骨同时下锅。
猪骨洗净后，先烧一锅开水，水能没过猪骨最好，投入猪骨，煮出血水，等不再出血沫时，关火捞出猪骨，用冷水多洗几遍，再将猪骨放入干净的冷水，可加入姜片、八角、淮山药片等调味品（几粒就行），大锅烧开，再小火慢熬。根据自己喜好藕的软硬，再投入锅中炖熬。注意：1、可加点醋，可以多令猪骨里的钙元素出来。 2、熬的水要一次加足，不然骨汤会稀淡。 3、调味最后出锅前做，不然肉会硬。
做法如下： 先将猪骨头洗净入锅加清水没过即可 水烧开后倒掉, 再用清水冲一遍猪骨头, 然后放回锅中加满水, 添加葱姜 大火烧至开后15分钟, 而后换成小火, 看到能冒泡即可, 这时候可去藕皮, 切成块待用. 大约两个小时左右将刚才准备好的藕放入汤中继续炖. 再过差不多一个小时, 一顿简单清淡晚餐就呈现在眼前

猪骨头炖藕汤

3，骨头莲藕汤怎么做

莲藕骨头汤，家常菜系，采用老莲藕以及骨头熬制而成，营养丰富，汤味鲜美，适合老少及一般人食用。具有清热消痰、补血养颜的作用。开锅后，以均匀的微火来煨制。无论火候和用时都是恰到好处的，在烹制的过程中，将原料中的精华完全煲出，溶于汤中。如此煲制出的的汤品，无论营养和滋味都更上一层楼。做法1.先把骨头过一下热水，去血水。2.放入高压锅，加料酒，酱油，大料，葱切段，姜切片，香叶几片 一起放入高压锅，加水，只要满过骨头就可以。3.点火，到冒气了，开小火，然后再等5分钟。4.把藕洗干净，切块，等高压锅气消了，放入一次吃的量，再点火，等冒气3分钟，等气消，加盐，就能吃啦。
懒人版莲藕汤，用电饭锅也能熬出来。
1、姜片6克、莲藕300克切片2、将排骨400克、小葱一根、姜片、红枣3个、枸杞2克、水500ml放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，之后小火炖半小时3、倒入莲藕，小火炖半小时4、放入2克盐，即可出锅
先把骨头洗净切小块，放在冷水锅里焯水，水涨后把骨头捞出，用温水洗干净骨头上的浮沫，一定要用温水洗，不要用冷水洗，不然骨头上的肉会回缩变硬又老又柴不好吃，然后煮骨头，用水淹没骨头开大火煮涨，中火煮三十分钟再把洗净切块的莲藕放进锅里煮到藕熟，放盐再煮五分钟，起锅放味精调味，注意不要先放盐一起煮，不然骨头莲藕的汤会变色。
1、白菜干用温水泡40分钟左右，待白菜干完全泡开后，用温水细细洗干净，切成段；2、莲藕洗净去皮切成不大不小的块；3、花生泡上一个小时左右；菜干莲藕花生汤的做法图片第4步4、锅内加足水，将白菜干、莲藕、花生蜜枣一起下锅，大火煲开后转小火煲上一个半小时，待白菜干已经完全变得绵软了，加入盐，蘑菇精调味即可。

骨头莲藕汤怎么做

4，猪大骨和莲藕怎么炖汤

主料：猪大骨头800克、藕500克辅料：薏米20克、枣(干)2颗、枸杞子15粒调料：食盐5克、姜4片、花雕酒20克莲藕大骨汤的做法：1.龙骨洗净后，用清水与花雕酒浸泡15分钟。2.莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。3.砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。4.待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。5.然后将薏米放入。6.再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。7.烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可 。
我也经常做这道菜,很好吃,把猪骨切断清水洗一下,在放沸水里滚一下捞出.把藕外皮剐掉,洗净切段.取沙锅一口,放猪骨藕.几棵整葱.几片姜片,加水适量.用大火烧开,在用文火慢熬.等骨头和藕都软了,在放盐和鸡精适量.在把整葱捞起,洒些葱段,没有其它调料,原汁原味
如果你不会做饭的话你就直接拿高压煲煲就行了~~~然后煲好的时候加盐就行了===================会的话~~拿个沙煲~~把骨头加水煲半个多小时（加点姜）~~煲出味加莲藕进去~~继续煲~~==========煲完才加盐~~（不要加油什么的~~煲汤是不要加油的）
红枣莲藕排骨汤 原料：红枣5个，莲藕500克，猪小排300克，料酒、盐、麻油适量。 做法 1、将红枣清洗干净，对半掰开。藕洗净，切片。2、猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。 3、汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。 特点：汤鲜甜。 莲藕养颜汤 材料 猪脊骨500克，生地黄60克，莲藕500克，红枣10枚（去核）。 做法 1、生地黄、莲藕、红枣洗净。 2、猪脊骨洗净，斩件。 3、将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。 特点：汤甜可口。有补血养颜。凡贫血病心跳失眠，面目肤色松浮 莲藕冬瓜猪骨汤材料猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克调料酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许做法做法 1.猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟 2.冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下 过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟 3.三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可 莲藕猪骨汤食材: 猪骨 莲藕 调料: 味精，盐 工具: 汤锅 做法：1猪骨放入锅中加水烧开后捞出洗干净，倒掉锅中的水。锅中重新加水烧开，放入猪骨。2莲藕去皮切成滚刀块，放入猪骨汤中，我是用高压锅的，待上气后再煮十分钟熄火，待高压锅无气时打开，再开火加入味精，盐调味，最后洒上葱段，熄火，盛出即可。

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