鹅肉不仅含有优质蛋白质，而且脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，特别是亚麻酸含量超过其他肉类，对人体健康有益,经常口渴、身体虚弱、气短、食欲不佳者，可常喝鹅汤、吃鹅肉，既能补充老年糖尿病患者的营养，又能控制病情发展,鹅性平味甜；脾肺经,鹅肉有什么营养价值,鹅是一只鸭子,鹅血片、鹅血清、胆红素、脱氧鹅胆用鹅血制成的酸芋头、鹅胆和鹅肫可用于治疗癌症、胆结石等疾病。
其主要功能是润肺、止咳、益气、改善心血管系统。鹅肉有什么营养价值？请耐心等一会儿。主要功能是润肺止咳，益气，改善心血管系统。鹅是一只鸭子。鹅肉不仅含有优质蛋白质，而且脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，特别是亚麻酸含量超过其他肉类，对人体健康有益。
2、鹅身上的那个部位是药材鹅性平味甜；脾肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解除铅中毒的功效，适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。补虚益气，暖胃生津，经常口渴、身体虚弱、气短、食欲不佳者，可常喝鹅汤、吃鹅肉，既能补充老年糖尿病患者的营养，又能控制病情发展。还可用于治疗和预防咳嗽，特别是治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎和老年水肿，对肺气肿、哮喘有痰有较好的疗效。鹅血片、鹅血清、胆红素、脱氧鹅胆用鹅血制成的酸芋头、鹅胆和鹅肫可用于治疗癌症、胆结石等疾病。
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